烹饪凤梨竹笋汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱凤梨竹笋汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凤梨竹笋汤、凤梨竹笋汤、芦根黄梨竹沥膏，海鲜竹笋汤。
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以下是21位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱凤梨竹笋汤做法
材料
竹笋1支，高汤5杯，香油少许，盐少许，凤梨米酱1杯，糖少许
做法
(1)将新鲜竹笋去皮洗净后切片，与高汤一起煮沸到竹笋熟透。
(2)将凤梨米酱倒入汤中一起煮入味，再加入适量糖、盐、香油调味。
凤梨竹笋汤做法已被70人烹饪过！
第二种：汤类菜谱凤梨竹笋汤做法
材料
竹笋1支，高汤5杯，香油少许，盐少许，凤梨米酱1杯，糖少许
做法
(1)将新鲜竹笋去皮洗净后切片，与高汤一起煮沸到竹笋熟透。
(2)将凤梨米酱倒入汤中一起煮入味，再加入适量糖、盐、香油调味。
凤梨竹笋汤做法已被49人烹饪过！
第三种：汤类菜谱芦根黄梨竹沥膏做法
材料
黄梨10个，鲜竹叶10片，鲜芦根（长6厘米）3支，橘红10克，荸荠5个，竹沥10毫升。
做法
将黄梨、芦根、荸荠取汁，竹叶、橘红分别煎汁，然后将诸味汁混和，加入竹沥，用文火熬煮浓缩成膏。
芦根黄梨竹沥膏做法已被29人烹饪过！
第四种：汤类菜谱火腿竹笋汤做法
材料
火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐
做法
1.火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐少许
2.火腿切片，与姜丝一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开，倒入料酒，再转小火炖半个小时。
3.加入竹笋和红枣，盖上盖子，小火炖十分钟
4.放进枸杞，加少量盐调味即可
小诀窍
1 火腿要选择瘦的来炖汤较好，我以为竹笋能吸油，放了一些肥的火腿，腻了一些。 2 由于家中没有炖汤的红枣，我放了一些蜜饯红枣，汤偏甜，所以不推荐用蜜饯红枣，当然，如果你喜欢甜的口味例外。 3 火腿以浙江金华和云南宣威的为佳，我用的是云南宣威火腿。 4 笋以冬春两季的为佳，我嘴馋，等不及冬季来临，秋季也吃秋笋了，你若想吃更美味的笋，可再等等。 5 竹笋切丝要顺着纤维切，这样才能更好发挥排毒功效
火腿竹笋汤做法已被89人烹饪过！
第五种：汤类菜谱海鲜竹笋汤做法
材料
蛤蜊，竹笋，芹菜，油，鱼露，鸡精，虾
做法
1.蛤蜊养盐水里吐尽泥沙，虾去壳去肠.
2.竹笋去壳取中间最嫩的部份，切成细丝.
3.烧锅煮水，水开后放蛤蜊和笋丝，再煮开.蛤蜊也差不多开口(蛤蜊比较小粒，容易开口，如果大点的就要多煮一会，或是可以煮之前用刀开一下)。
4.这时就可以下虾仁，下油，鱼露和鸡精调味即可.
海鲜竹笋汤做法已被48人烹饪过！
小编整理712位网友投稿材料与凤梨竹笋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茶叶车前竹笋汤
第二种：鲫鱼鲜菇竹笋汤
第三种：香菇竹笋汤
第四种：肋排猪肚菇竹笋汤
第五种：棒骨莴笋汤
第六种：火腿鲜笋汤
第七种：鸡片鲜笋汤
第八种：火腿鲜笋汤
第九种：花蛤酸笋汤
第十种：发菜莴笋汤
小编结合21位厨师推荐再从451网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪梨川贝汤、红枣花生牛奶汤、鲜贝醇香草莓巧达汤、青红木瓜肉片汤、蹄筋瓜蚌汤
辣蕃茄汤、银耳桂圆汤、水果牛奶汤头、水梨百合炖雪蛤汤
时蔬蕃茄汤、蕃茄芹菜汤、蕃茄玉米汤。
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