烹饪香芋米粉汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、擀面杖。
汤类菜谱香芋米粉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芋米粉汤、香芋米粉汤、肠旺米粉汤，芋头米粉汤。
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以下是27位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱香芋米粉汤做法
材料
粗米粉300公克，芋头300公克，香菇20公克，青葱2支，虾米20公克，高汤1800cc，鸡粉1/2大匙，盐1/2大匙，胡椒粉少许，葱油少许
做法
1.粗米粉放入沸水中汆烫去杂质，捞起并沥干水份，备用。
2.芋头削皮洗净并擦干水份后，切成块状；青葱洗净切段；香菇泡软后、切丝，备用。
3.起一油锅，将油温烧热至约160℃后，将作法2的芋头块下锅油炸约5分钟，捞起沥干油，备用。
4.另起一锅，于锅中放入2大匙油后，放入作法2的葱段、香菇丝及虾米一起爆香。
5.再加入高汤拌煮至高汤沸腾后，放入作法1的粗米粉及作法3的芋头块一起煮。
6.待作法5沸腾后，转小火续煮30分钟，让芋头煮至软烂，加入鸡粉、盐调味，再续煮5分钟即可；食用加胡椒粉、葱油调味。
香芋米粉汤做法已被97人烹饪过！
第二种：汤类菜谱香芋米粉汤做法
材料
粗米粉300公克，芋头300公克，香菇20公克，青葱2支，虾米20公克，高汤1800cc，鸡粉1/2大匙，盐1/2大匙，胡椒粉少许，葱油少许
做法
1.粗米粉放入沸水中汆烫去杂质，捞起并沥干水份，备用。
2.芋头削皮洗净并擦干水份后，切成块状；青葱洗净切段；香菇泡软后、切丝，备用。
3.起一油锅，将油温烧热至约160℃后，将作法2的芋头块下锅油炸约5分钟，捞起沥干油，备用。
4.另起一锅，于锅中放入2大匙油后，放入作法2的葱段、香菇丝及虾米一起爆香。
5.再加入高汤拌煮至高汤沸腾后，放入作法1的粗米粉及作法3的芋头块一起煮。
6.待作法5沸腾后，转小火续煮30分钟，让芋头煮至软烂，加入鸡粉、盐调味，再续煮5分钟即可；食用加胡椒粉、葱油调味。
香芋米粉汤做法已被67人烹饪过！
第三种：汤类菜谱肠旺米粉汤做法
材料
鸭血半块，青江菜2颗，胡萝卜片5公克，卤肥肠半条，红葱头2粒，米粉70公克，沙拉油适量，豆芽5公克，高汤300㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙
做法
1.将鸭血洗净切小块与青江菜及胡萝卜片一起川烫约20秒后，捞起沥干水分备用。
2.卤肥肠切片；红葱头切末；米粉泡水约5分钟至软后沥干水分备用。
3.取汤锅，加入半锅水加热煮滚后，放入作法2的米粉煮约20秒至熟后捞起盛入碗中。
4.另热锅后，加入少许沙拉油，将作法2的红葱头末以小火爆香后，将作法1的材料、作法2的卤肥肠和调味料倒入锅中，以小火煮约30秒后，再装入作法3的碗中，并另将川烫过的豆芽摆上即可。
肠旺米粉汤做法已被36人烹饪过！
第四种：汤类菜谱旗鱼米粉汤做法
材料
埔里米粉300公克，旗鱼300公克，青蒜2支，高汤1200㏄，油葱酥少许，a.盐1/2大匙，鸡粉1小匙，b.胡椒粉少许，香油少许，乌醋少许
做法
1.热锅加入适量的水，将米粉放入滚水中煮约6分钟后，捞起沥干水分备用
2.将旗鱼、青蒜洗净，切成小片状备用
3.取汤锅倒入高汤煮滚后，加入作法1及调味料a续煮至旗鱼片颜色变白熟透。
4.取一事先准备的碗，将作法1的米粉放入碗中，再把作法3淋于米粉上，食用时加入调味料b及油葱酥即可。
旗鱼米粉汤做法已被85人烹饪过！
第五种：汤类菜谱芋头米粉汤做法
材料
埔里米粉300公克，芋头200公克，香菇3朵，红葱头5颗，瘦肉100公克，高汤1500㏄，芹菜末10公克，油葱酥少许，香菜少许，盐1/2大匙，胡椒粉1小匙
做法
1.将芋头去皮切成细丁状，香菇浸水泡软约1小时后切丁，红葱头洗净切末，瘦肉洗净后切丁备用。
2.热锅倒入适量的水，将米粉放入滚水中烫约3分钟后捞起沥干水分备用。
芋头米粉汤做法已被65人烹饪过！
小编整理288位网友投稿材料与香芋米粉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛仔骨米粉汤
第二种：鱼肉米粉汤 (四人份）
第三种：旗鱼米粉汤
第四种：南洋风味之黄姜鸡肉米粉汤
第五种：白萝卜肉羹米粉汤
第六种：鱼肉奶白咸菜米粉汤
第七种：鱼肉奶白咸菜米粉汤
第八种：酸辣米粉汤
第九种：香芋素菜炒饭+香芋西米露
第十种：猪舌冬粉汤
小编结合27位厨师推荐再从578网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔬菜高汤、黑糖姜汁地瓜汤、白玉丸子汤、马铃薯浓汤、金针笋豆腐鱼片汤
笋香味噌汤、芋头甜汤、青蒜洋芋汤、姜汁蕃薯汤
地瓜凉汤、鱼翅羹汤、笋片凤爪汤。
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相关菜谱名称推荐：香芋米粉汤,香芋米粉汤,肠旺米粉汤,芋头米粉汤
