烹饪法式蕃茄海鲜汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、和面机、三眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、绞肉机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、斩切刀、勺子、护手器。
汤类菜谱法式蕃茄海鲜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式蕃茄海鲜汤、法式蕃茄海鲜汤、蕃茄海鲜冬粉,蕃茄海鲜锅。
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以下是93位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱法式蕃茄海鲜汤做法
材料
a.蛤蜊3颗,淡菜1颗,干贝1颗,明虾1尾,花枝2小片,b.罐头去皮蕃茄100公克,橄榄油10㏄,白酒15㏄,高汤250㏄,新鲜百里香2支,新鲜月桂叶1片,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.将所有材料a洗净,淋上白酒;将罐头去皮蕃茄切碎,备用。
2.取一人份的汤碗,将作法1的材料与蕃茄碎及剩余所有材料混合,倒入高汤,再放入所有调味料调味。
3.将作法2的汤碗放在蒸烤盘上,盖上盖子,送入微波炉按“蒸煮”键,时间设定19分30秒,待烹调完成后取出即可。
法式蕃茄海鲜汤做法已被63人烹饪过!
第二种:汤类菜谱法式蕃茄海鲜汤做法
材料
a.蛤蜊3颗,淡菜1颗,干贝1颗,明虾1尾,花枝2小片,b.罐头去皮蕃茄100公克,橄榄油10㏄,白酒15㏄,高汤250㏄,新鲜百里香2支,新鲜月桂叶1片,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.将所有材料a洗净,淋上白酒;将罐头去皮蕃茄切碎,备用。
2.取一人份的汤碗,将作法1的材料与蕃茄碎及剩余所有材料混合,倒入高汤,再放入所有调味料调味。
3.将作法2的汤碗放在蒸烤盘上,盖上盖子,送入微波炉按“蒸煮”键,时间设定19分30秒,待烹调完成后取出即可。
法式蕃茄海鲜汤做法已被22人烹饪过!
第三种:汤类菜谱蕃茄海鲜冬粉做法
材料
鲜虾3尾,蛤蜊4颗,鱼板1片,金针菇15公克,蕃茄2颗,冬粉1捆,高汤350㏄,盐1/2茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其吐沙;待约2小时后,再重复上述作法换水一次,待约2小时后洗净蛤蜊,沥干水份备用。
2.金针菇洗净备用;鲜虾洗净备用;蕃茄洗净切块备用。
3.冬粉泡冷水至软化,沥干水份备用。
4.将高汤煮至滚沸,放入作法1的蛤蜊、作法2的鲜虾、金针菇、蕃茄块、鱼板、作法3的冬粉以及盐,煮至蛤蜊张开,倒入面碗内即可。
蕃茄海鲜冬粉做法已被81人烹饪过!
第四种:汤类菜谱蕃茄海鲜盅做法
材料
牛蕃茄1个,金针菇30公克,鸡粉30公克,蟹管肉20公克,蛋白1/2个,鸡汤60公克,水20公克,太白粉少许
做法
1.将牛蕃茄切掉蒂头后,以滚水汆烫约45秒钟,捞起剥去外皮,再挖掉内部籽后,洗净备用。
2.将金针菇、鸡粉、蟹管肉汆烫至熟后,镶入作法1的牛蕃茄内,放入蒸锅中以大火蒸约5分钟取出。
3.放入所有调味料与蛋白略煮勾薄芡后,浇淋在作法2上即可。
蕃茄海鲜盅做法已被61人烹饪过!
第五种:汤类菜谱蕃茄海鲜锅做法
材料
汤底:8罐,茄汁鱼罐头1罐,盐少许,煮物料:5只,中捲1只,文蛤10颗,洋葱1/4颗
做法
1.先将所有煮物料洗净。
2.草虾去壳;中捲、洋葱切圈形备用。
蕃茄海鲜锅做法已被41人烹饪过!
小编整理294位网友投稿材料与法式蕃茄海鲜汤相关菜谱10种 希望喜欢!
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第七种:红配绿营养海鲜汤
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第九种:梅子海鲜汤
第十种:海鲜汤
小编结合93位厨师推荐再从273网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蟹肉豆腐羹、髮菜丸子汤、罗马风味起士蛋花汤、黄金蛋包汤、蛋包汤
紫菜蛋花汤、咸蛋肉片汤、酸辣汤、韩式泡菜豆腐汤
豆腐味噌汤、于麻豆腐汤、义式蛋汤。
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