烹饪蛤蜊鸡汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、制冰机、去皮机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
汤类菜谱蛤蜊鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛤蜊鸡汤、蛤蜊鸡汤、蛤蜊鸡蛋羹，蛤蜊芥菜鸡汤。
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以下是54位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱蛤蜊鸡汤做法
材料
土鸡1/4只，蛤蜊10粒，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙
做法
1.土鸡剁小块，放入滚水中，汆烫1分钟后捞出备用。
2.蛤蜊洗净，浸泡淡盐水2小时吐砂，中途换水两次至吐干净备用。
3.老姜去皮，切细丝备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和盐，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖，加入米酒略焖即可。
蛤蜊鸡汤做法已被23人烹饪过！
第二种：汤类菜谱蛤蜊鸡汤做法
材料
土鸡1/4只，蛤蜊10粒，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙
做法
1.土鸡剁小块，放入滚水中，汆烫1分钟后捞出备用。
2.蛤蜊洗净，浸泡淡盐水2小时吐砂，中途换水两次至吐干净备用。
3.老姜去皮，切细丝备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和盐，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖，加入米酒略焖即可。
蛤蜊鸡汤做法已被93人烹饪过！
第三种：汤类菜谱蛤蜊鸡蛋羹做法
材料
9个蛤蜊，20多颗枸杞，4个鸡蛋，一些香菜，盐
做法
1、用一点有姜和酒的水煮蛤蜊，大约3分钟就好。
2、把蛤蜊取出来，留着水，用来混合四个鸡蛋的蛋液、少量盐，搅拌啊搅拌~~
3、然后用蒸鸡蛋的方法蒸。蒸到底面有些熟的时候，均匀撒入香菜、枸杞。
4、过大约10分钟，均匀铺上蛤蜊。我用长方形的碗蒸，所以切成九块，让每一块都有一个蛤蜊、三两颗枸杞、几片香菜。
5、再继续蒸到表面也变色了、成固体了就可以吃了。
蛤蜊鸡蛋羹做法已被73人烹饪过！
第四种：汤类菜谱丝瓜蛤蜊鸡蛋面做法
材料
丝瓜，蛤蜊，鸡蛋，面条，香油，美极鲜，盐
做法
1. 蛤蜊吐好沙之后放入水中煮熟，讲肉挑出并放入煮蛤蜊的水中浸泡。
2. 丝瓜去皮切片待用
3. 面条提前煮好控干水分待用
4. 锅中倒入少许油，先将丝瓜片放入翻炒一会儿，然后加入水，并将蛤蜊肉连同煮蛤蜊的水一并倒入。
5. 开锅后再煮五分钟，将鸡蛋打成鸡蛋花淋入锅中煮熟，最后根据自己的口味放盐即可
6. 空碗一只，依次放入香油，美极鲜和面条，最后将做好的卤子浇入碗中
丝瓜蛤蜊鸡蛋面做法已被42人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蛤蜊芥菜鸡汤做法
材料
芥菜心1棵，鸡腿2只，蛤蜊1/2斤，姜片3∼4片，香菜少许，胡椒粉少许，盐1小匙，香油酌量
做法
(1)鸡腿切块川烫3∼5分钟后捞出备用。
(2)水烧开后，加入盐，放入芥菜心烫过后取出，再放入冷水浸泡，使蔬菜更翠绿。
(3)另盛1锅水煮开，放入鸡块、姜片和胡椒粉煮20分钟。
蛤蜊芥菜鸡汤做法已被22人烹饪过！
小编整理665位网友投稿材料与蛤蜊鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱姜炒蛤蜊
第二种：鲜甜的蛤蜊鲫鱼汤
第三种：蛤蜊蒸蛋
第四种：蛤蜊蛋汤
第五种：卷心菜炒蛤蜊
第六种：姜葱炒蛤蜊
第七种：口蘑冬瓜蛤蜊汤
第八种：原汁蛤蜊
第九种：菠菜拌蛤蜊肉
第十种：蛤蜊莲藕海带汤
小编结合54位厨师推荐再从754网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛤蜊汤、蛤蜊培根巧达浓汤、姜丝蛤蜊汤、雪花蟹肉羹、汤煎镶带子
法式奶油龙虾汤、泰式酸辣海鲜汤、蚵仔汤、海鲜汤面
虾味鱼汤、韩式锅烧汤、泰式酸辣虾汤。
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相关菜谱名称推荐：蛤蜊鸡汤,蛤蜊鸡汤,蛤蜊鸡蛋羹,蛤蜊芥菜鸡汤
