烹饪鸡肉慕丝浓汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、菜品展示柜、咖啡机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
汤类菜谱鸡肉慕丝浓汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肉慕丝浓汤、鸡肉慕丝浓汤、鸡肉慕斯水管面，热巧克力慕丝蛋糕。
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以下是97位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鸡肉慕丝浓汤做法
材料
鸡胸肉100公克，洋葱20公克，西芹10公克，马铃薯20公克，奶油1大匙，鸡粉1/2小匙，动物性鲜奶油100㏄，鲜奶100㏄，鸡高汤400㏄
做法
1.鸡胸肉去鸡皮切小块备用。
2.洋葱块去皮切末；西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块，备用。
3.热锅，放入奶油融化，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。
4.再加入马铃薯块、鸡高汤、鲜奶以小火熬煮约15分钟后放置冷却。
5.将作法4的汤以果汁机打匀，加入鸡粉、一半的动物性鲜奶油拌匀调味。
6.作法1鸡胸肉加入作法2洋葱末与剩余的动物性鲜奶油，以食物调理机打匀成鸡肉慕斯。
7.将作法6的鸡肉慕斯用小汤匙做成丸状，放入作法5的浓汤中煮熟即可。
鸡肉慕丝浓汤做法已被56人烹饪过！
第二种：汤类菜谱鸡肉慕丝浓汤做法
材料
鸡胸肉100公克，洋葱20公克，西芹10公克，马铃薯20公克，奶油1大匙，鸡粉1/2小匙，动物性鲜奶油100㏄，鲜奶100㏄，鸡高汤400㏄
做法
1.鸡胸肉去鸡皮切小块备用。
2.洋葱块去皮切末；西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块，备用。
3.热锅，放入奶油融化，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。
4.再加入马铃薯块、鸡高汤、鲜奶以小火熬煮约15分钟后放置冷却。
5.将作法4的汤以果汁机打匀，加入鸡粉、一半的动物性鲜奶油拌匀调味。
6.作法1鸡胸肉加入作法2洋葱末与剩余的动物性鲜奶油，以食物调理机打匀成鸡肉慕斯。
7.将作法6的鸡肉慕斯用小汤匙做成丸状，放入作法5的浓汤中煮熟即可。
鸡肉慕丝浓汤做法已被36人烹饪过！
第三种：汤类菜谱鸡肉慕斯水管面做法
材料
煮熟水管面100公克，鸡肉泥50公克，高汤300cc，洋香菜末少许，a.洋葱末10公克，白酒10cc，盐1/4茶匙，b.奶油白酱100公克，红酱50公克
做法
1.水管面在水煮沸后放入煮约8~10分钟即捞起备用。
2.将鸡肉泥加入调味料a拌匀后，一一填入已煮熟水管面内。
3.在平底锅中放入奶油白酱、高汤和作法1的水管面，以小火煮约2分钟，备用。
4.将红酱置于盘中央，再摆上作法2的水管面，最后再撒上洋香菜末即可。
鸡肉慕斯水管面做法已被95人烹饪过！
第四种：汤类菜谱酸奶草莓慕丝杯做法
材料
草莓，草莓果酱，原味酸奶，纯牛奶，吉利丁片2小块，砂糖，食用银珠，杨桃（装饰用）
做法
1.吉利丁片2小块加入1茶匙热水隔水加热溶化备用 大草莓切块备用
2.纯牛奶1小杯加入适量的砂糖加热调味放凉备用
3.酸奶加入适量的草莓酱搅拌均匀后加入一半溶化好的吉利丁片搅拌均匀放入冰箱冷藏几小时定型
4.第一层定型后倒入纯牛奶 倒剩下的吉利丁片轻轻搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜（最起码6小时）
5.放入草莓果肉 杨桃以及使用银珠装饰即可
小诀窍
除了吉利丁片，还可以用鱼胶粉，果冻粉代替，不过吉利丁片做出来没有腥味，所以推荐用片。 如果做大杯的，吉利丁片需要相应增加份量。酸奶层慕丝味道最好哦~~
酸奶草莓慕丝杯做法已被65人烹饪过！
第五种：汤类菜谱热巧克力慕丝蛋糕做法
材料
牛油100克，黑巧克力200克，可可粉20克，苏打粉5克，盐5克，砂糖100克，低筋面粉80g克
做法
1.牛油加热溶化，黑巧克力用60-70度热水隔水加热溶化 低筋面粉筛好和盐 苏打粉 香草粉混合搅拌均匀备用。
2.黑巧克力溶化后用温水热着保持其溶化状态，加入牛油搅拌均匀后逐次加入蛋黄，蛋清备用。
3.继续隔水温着，加入奶油搅拌均匀后分2次加入混合好的面粉搅拌均匀备用。
4.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
5.蛋清分2次加入蛋黄内，从上往下搅拌均匀后倒入蛋糕模型内，抹平表面。
热巧克力慕丝蛋糕做法已被13人烹饪过！
小编整理138位网友投稿材料与鸡肉慕丝浓汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桑椹慕丝蛋糕
第二种：芒果慕丝蛋糕
第三种：双层蓝莓慕丝蛋糕
第四种：水果慕丝蛋糕
第五种：酸奶慕丝蛋糕
第六种：椰奶芒果双层慕丝蛋糕
第七种：绿肥红瘦——杨梅酸奶慕丝杯
第八种：草莓慕丝蛋糕
第九种：蓝莓巧克力慕丝蛋糕
第十种：酸奶慕丝蛋糕
小编结合97位厨师推荐再从227网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瓜仔鸡汤、鸡高汤、萝卜炖鸡汤、参鬚红枣炖鸡汤、鸡蓉玉米浓汤
奶油西芹浓汤、山药炖乌鸡汤、猴头菇煲鸡汤、白菜凤爪汤
爱尔兰羊肉汤、羊肉片汤、香菇鸡汤。
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