烹饪洋芋排骨汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、开水器、斩切刀、叉子、夹盘器。
汤类菜谱洋芋排骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋芋排骨汤、洋芋排骨汤、枸杞魔芋排骨汤，香芋排骨粥。
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以下是21位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱洋芋排骨汤做法
材料
马铃薯1个，排骨200克，水800cc，姜丝20克，葱1支，盐1小匙，香菇精粉1小匙，米酒2小匙，香油1小匙
做法
1.马铃薯洗净切块；排骨汆烫后洗净沥干；葱洗净切成葱花，备用。
2.将作法1的马铃薯块、盐、香菇精粉、米酒、水、姜丝与作法1的排骨，一同入锅煮至沸腾。
3.再以小火煮30分钟后，加入香油与作法1的葱花即可。
洋芋排骨汤做法已被91人烹饪过！
第二种：汤类菜谱洋芋排骨汤做法
材料
马铃薯1个，排骨200克，水800cc，姜丝20克，葱1支，盐1小匙，香菇精粉1小匙，米酒2小匙，香油1小匙
做法
1.马铃薯洗净切块；排骨汆烫后洗净沥干；葱洗净切成葱花，备用。
2.将作法1的马铃薯块、盐、香菇精粉、米酒、水、姜丝与作法1的排骨，一同入锅煮至沸腾。
3.再以小火煮30分钟后，加入香油与作法1的葱花即可。
洋芋排骨汤做法已被71人烹饪过！
第三种：汤类菜谱枸杞魔芋排骨汤做法
材料
排骨，老姜，料酒，枸杞，自家种的葱，盐，魔芋
做法
1、 魔芋切块，老姜切片，一部分葱打结，一部分葱切小段，排骨用清水稍稍泡一下去血水，洗净。
2、 锅中放清水及姜片，焯一下排骨，捞出。
3、 锅子冲洗一下，将排骨放入，同时放入魔芋、葱结、姜片。
4、 放适量清水。
5、 盖上锅盖煮，大火煮上10分钟后，转小火炖。
6、 至自己喜欢的软烂程度，挑出葱结，放少许料酒，放入盐调味，放枸杞，葱花，关火，盖上锅盖焖一会儿即可。
枸杞魔芋排骨汤做法已被30人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香芋排骨做法
材料
槟榔芋头1/4个，排骨250克，调味料：姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，盐，蚝油，植物油
做法
1.香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块。
2.排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟，中途换几次水。图上的排骨明显变的白些了。
3.用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟。
4.临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
5.芋头先洒些盐腌制5分钟，锅内热油把芋头煎香煎熟。（本来是炸的好吃，不过尽量用煎的）
6.煎香的芋头放在盘上.并淋上一大匙沙拉油，半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁。
因为芋头比较吃油所以要多放点油才好吃.
7.铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒。
8.锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸10分钟即可。
小诀窍
十分钟蒸出軟嫩排骨的秘诀
1.排骨因为没有经过开水煮烫去血水的过程。所以专业厨师是用水不断的冲洗，将排骨里的血水冲洗出来，而我们
为了节水，就用水泡，中途要换好几次水直至肉色转白。
＊因為要以蒸的方式处理，所以要去除血水色泽才會漂亮才不会有腥味。
2.要给排骨裹上一层薄薄的淀粉。
＊加入淀粉可以使排骨更加滑嫩。
3.蒸制的时间，保持在大火10分钟即可。（排骨要切小块，要平平铺在盘子上，不要堆叠起来，否则堆起来的排骨会不熟）
＊排骨和猪肉都是一样，在刚熟的时侯是最嫩滑的，或是经过很长时间炖煮烂了，可是在中间的期间就是最硬的。
香芋排骨做法已被10人烹饪过！
第五种：汤类菜谱香芋排骨粥做法
材料
槟榔芋头200克，排骨250克，葱花15克，大米1杯，姜片2片，调味料：盐1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，鸡精1/2小匙
做法
1.排骨斩小件，芋头切成小方块，香葱切碎，大米洗净。
2.锅内烧开水，放入排骨氽烫至出血水，捞起洗净。
3.将大米，姜片，排骨放入电锅内，加入适量清水。
4.按下煮粥键（1小时）其实只要40分钟即可
5.到粥煮至软烂了，再加入切块的芋头继续煮。
6.煮至芋头可以轻松的用筷子插入时，加入调味料，洒上葱花即可。
小诀窍
香芋排骨粥做法已被69人烹饪过！
小编整理472位网友投稿材料与洋芋排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芋排骨
第二种：香芋排骨粥
第三种：洋芋烧排骨
第四种：洋芋烧腊排骨
第五种：洋芋粑
第六种：洋芋片
第七种：洋芋蒸五花肉
第八种：培果洋芋沙拉堡
第九种：奶油洋芋
第十种：迷迭香烤洋芋
小编结合21位厨师推荐再从652网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
党蔘淮山炖猪肝、萝卜排骨汤、菱角排骨汤、南北杏花果排骨汤、五行蔬菜排骨汤
酱凤梨脆笋排骨汤、笋干猪肠酸菜汤、苦瓜排骨汤、蔬菜味噌豚汁
大骨高汤、山药排骨汤、笋片福菜肉片汤。
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