烹饪清香汤底所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、饮料展示柜、咖啡机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、护手器。
汤类菜谱清香汤底做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清香汤底、清香汤底、双蛋千里香汤，空心菜丁香汤。
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以下是97位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱清香汤底做法
材料
猪腿骨600克，鸡骨400克，排骨300克，鸡胸肉150克，瘦肉150克，金华火腿50克，水8000㏄
做法
1.将猪腿骨、鸡骨、排骨分别洗净沥干水份，备用。
2.热一锅水，沸腾后将作法1的材料放入锅中汆烫去杂质后，捞起以冷开水洗净，备用。
3.取一深锅，加入8000㏄的水，再放入作法2的材料与金华火腿，以大火煮至沸腾后，转小火熬煮约1个半小时后熄火，滤除锅中材料取汤汁，备用。
4.将瘦肉及鸡胸肉洗净后剁成细茸后，放入碗中加入300㏄的水（份量外）调匀后备用。
5.将作法4徐徐的倒入作法3中，一面搅拌一面倒。
6.再将作法5以小火加热至稍微沸腾后关火，以纱布过滤肉渣取清汤即可。
清香汤底做法已被56人烹饪过！
第二种：汤类菜谱清香汤底做法
材料
猪腿骨600克，鸡骨400克，排骨300克，鸡胸肉150克，瘦肉150克，金华火腿50克，水8000㏄
做法
1.将猪腿骨、鸡骨、排骨分别洗净沥干水份，备用。
2.热一锅水，沸腾后将作法1的材料放入锅中汆烫去杂质后，捞起以冷开水洗净，备用。
3.取一深锅，加入8000㏄的水，再放入作法2的材料与金华火腿，以大火煮至沸腾后，转小火熬煮约1个半小时后熄火，滤除锅中材料取汤汁，备用。
4.将瘦肉及鸡胸肉洗净后剁成细茸后，放入碗中加入300㏄的水（份量外）调匀后备用。
5.将作法4徐徐的倒入作法3中，一面搅拌一面倒。
6.再将作法5以小火加热至稍微沸腾后关火，以纱布过滤肉渣取清汤即可。
清香汤底做法已被36人烹饪过！
第三种：汤类菜谱双蛋千里香汤做法
材料
千里香，皮蛋，咸蛋
做法
1.千里香洗净，备用。
2.皮蛋剥皮，切成小块备用。
3.咸蛋煮熟，晾凉剥皮也切成小块备用。
4.锅里放油，下皮蛋、咸蛋与姜酒一起爆香，倒入开水（或上汤），煮至汤色发白，倒千里香，煮熟即可。 （不用加盐了，咸蛋已经很够味了）
双蛋千里香汤做法已被85人烹饪过！
第四种：汤类菜谱奶香汤头做法
材料
奶油40公克，洋葱100公克，肉骨600公克，猪皮200公克，猪排骨300公克，水3500㏄，胡椒粒30公克，奶水200㏄
做法
1.将奶油放入平锅中加热，放入洋葱丝以小火炒约3分钟至金黄，再加入肉骨以中火续炒5分钟，即可倒入汤锅内。
2.将水与其余材料一起倒入作法1的汤锅中，以中火熬煮约4小时即可。
奶香汤头做法已被55人烹饪过！
第五种：汤类菜谱空心菜丁香汤做法
材料
空心菜300公克，丁香菜30公克，姜丝15公克，高汤600㏄，盐少许，香油1/4小匙
做法
1.空心菜去除尾部部分老梗后，洗净沥干水份并切段状备用。
空心菜丁香汤做法已被35人烹饪过！
小编整理878位网友投稿材料与清香汤底相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪蹄归枣茴香汤
第二种：天香汤
第三种：八角茴香汤
第四种：茴香汤(1)
第五种：茴香汤(2)
第六种：零陵香汤
第七种：虾仁九里香汤
第八种：班兰椰香汤圆
第九种：虾仁九里香汤
第十种：大骨高汤底
小编结合97位厨师推荐再从277网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣汤底、泡菜汤底、咖哩汤底、猪肝菠菜汤、竹笋排骨汤
糙米黑豆排骨汤、党蔘淮山炖猪肝、萝卜排骨汤、菱角排骨汤
南北杏花果排骨汤、五行蔬菜排骨汤、洋芋排骨汤。
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