烹饪鲜味汤头所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、木案工作台、保温餐车、双门冰箱、切菜机、排气扇、热水器、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
汤类菜谱鲜味汤头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜味汤头、鲜味汤头、麻油口味汤头，陈皮口味汤头。
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以下是11位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鲜味汤头做法
材料
猪骨600公克，瘦肉500公克，虾米50公克，大地鱼50公克，胡椒粒20公克，水2000㏄
做法
1.猪骨瘦肉汆烫洗净备用。
2.大地鱼用烤箱以200℃烤15分钟，待凉后碾碎。
3.将作法1、2的材料与其余全部材料一起放入汤锅中，以小火熬煮约3小时后过滤即可。
鲜味汤头做法已被81人烹饪过！
第二种：汤类菜谱鲜味汤头做法
材料
猪骨600公克，瘦肉500公克，虾米50公克，大地鱼50公克，胡椒粒20公克，水2000㏄
做法
1.猪骨瘦肉汆烫洗净备用。
2.大地鱼用烤箱以200℃烤15分钟，待凉后碾碎。
3.将作法1、2的材料与其余全部材料一起放入汤锅中，以小火熬煮约3小时后过滤即可。
鲜味汤头做法已被40人烹饪过！
第三种：汤类菜谱麻油口味汤头做法
材料
鸡骨500公克，老鸡1/2只，麻油30㏄，老姜丝200公克，米酒50㏄，盐1大匙，水2500㏄
做法
1.将鸡骨、老鸡烫过备用。
2.麻油倒入炒锅中烧热，放入姜丝炒香。
3.在汤锅中加入2500㏄的水，放入全部材料，以小火熬煮约3小时即可。
麻油口味汤头做法已被20人烹饪过！
第四种：汤类菜谱咸味汤头做法
材料
鸡骨800公克，鸡脚400公克，虾米50公克，猪皮200公克，红萝卜1条，蒜头5颗，青葱3根，柴鱼片20公克，丁香鱼50公克，香菇8朵，水5000㏄
做法
1、将所有材料和冷水一起放入汤锅中；
2、以中火熬煮约3小时即可。
咸味汤头做法已被89人烹饪过！
第五种：汤类菜谱陈皮口味汤头做法
材料
鸡骨500公克，鸭1/2只，水2000㏄，整片陈皮4片，姜2片，酒20㏄
做法
1.将鸡骨、鸭烫过洗净放进汤锅。
2.将其他材料全部放入汤锅，一起以大火蒸煮约4小时即可。
陈皮口味汤头做法已被69人烹饪过！
小编整理432位网友投稿材料与鲜味汤头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜味芦笋
第二种：双色鲜味沙拉笋
第三种：凉拌鲜味野姜花
第四种：鲜味芦笋
第五种：虾松鲜味酱
第六种：鲜味蒸蛋
第七种：鲜味大虾
第八种：鲜味带鱼
第九种：鲜味莴苣丝
第十种：小笼汤包——汤鲜味美
小编结合11位厨师推荐再从301网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪骨汤面、大骨浓汤、叉烧汤面、泰式酸辣汤
肉骨茶汤头、味噌汤头、葱烧汤头。
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相关菜谱名称推荐：鲜味汤头,鲜味汤头,麻油口味汤头,陈皮口味汤头
