烹饪酸辣牛肉汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、叉子、厨房秤。
汤类菜谱酸辣牛肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣牛肉汤、酸辣牛肉汤头、酸辣牛肉汤，韩式酸辣牛肉羹。
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以下是67位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱酸辣牛肉汤做法
材料
熟牛肉300公克，红葱头3个，小辣椒3根，柠檬1个，蕃茄2个，香茅3根，牛骨高汤3000㏄，泰式酸辣酱3大匙，盐1茶匙，糖2大匙
做法
1.将熟牛肉切成小块；红葱头去皮切碎；小辣椒去蒂头并洗净；柠檬榨汁；蕃茄切块；香茅切成段备用。
2.热一锅，加少许沙拉油，放入红葱碎炒约1分钟，再放入熟牛肉块以小火炒约3分钟，加入牛骨高汤与作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄块及泰式酸辣酱。
3.将作法2倒入汤锅内，以小火煮约45分钟，再加入剩余调味料、作法1的柠檬汁，再煮约15分钟即可。
酸辣牛肉汤做法已被47人烹饪过！
第二种：汤类菜谱酸辣牛肉汤头做法
材料
牛骨600公克，牛肉600公克，泰国辣椒100公克，带皮柠檬1个，带皮香吉士1个，姜50公克，盐1茶匙，水2500㏄，水果醋200㏄
做法
1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅，在放入姜与盐。
2.将柠檬、香吉士切片放入作法1的汤锅中，加水煮开，再以小火熬煮约4小时，过滤后将水果醋倒入即可
酸辣牛肉汤头做法已被96人烹饪过！
第三种：汤类菜谱酸辣牛肉汤做法
材料
熟牛肉300公克，红葱头3个，小辣椒3根，柠檬1个，蕃茄2个，香茅3根，牛骨高汤3000㏄，泰式酸辣酱3大匙，盐1茶匙，糖2大匙
做法
1.将熟牛肉切成小块；红葱头去皮切碎；小辣椒去蒂头并洗净；柠檬榨汁；蕃茄切块；香茅切成段备用。
2.热一锅，加少许沙拉油，放入红葱碎炒约1分钟，再放入熟牛肉块以小火炒约3分钟，加入牛骨高汤与作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄块及泰式酸辣酱。
3.将作法2倒入汤锅内，以小火煮约45分钟，再加入剩余调味料、作法1的柠檬汁，再煮约15分钟即可。
酸辣牛肉汤做法已被76人烹饪过！
第四种：汤类菜谱酸辣牛肉汤米粉做法
材料
肩颈肉片250公克，鱼丸60公克，米粉240公克，芹菜70公克，辛香料：3片，西式牛骨高汤1300cc，辣椒末6公克，配料：6cc，九层塔5公克，白胡椒粉3公克，鱼露6cc，蚝油8cc，糖5公克
做法
1.米粉以冷水泡软后切成小段；芹菜切段；柠檬叶切丝备用。
2.所有辛香料以小火煮约5∼6分钟后将菜渣捞弃，加入鱼丸、米粉、芹菜及调味料煮透。
3.米粉煮好放入碗内，加入做法2的所有汤料，食用前加入柠檬汁、九层塔、白胡椒粉即可。
酸辣牛肉汤米粉做法已被45人烹饪过！
第五种：汤类菜谱韩式酸辣牛肉羹做法
材料
肉羹，蒜末，扁鱼干，鲜笋，韩式泡菜，生粉，葱段，香麻油，辣椒酱
做法
1.备锅烧开水后，将现成的生牛肉羹，一条条放入锅中川烫下捞起备用.
2.起油锅爆香蒜末，下切碎扁鱼干，干煸至香味出来，下鲜笋丝拌炒，再依序下酱油，胡椒后加水.
韩式酸辣牛肉羹做法已被15人烹饪过！
小编整理819位网友投稿材料与酸辣牛肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茅香热辣牛肉汤粉
第二种：茅香辣牛肉汤粉
第三种：实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
第四种：泰式柠檬酸辣牛仔粉
第五种：酸辣牛柳细粉
第六种：酸辣牛筋
第七种：酸辣牛百叶
第八种：酸辣牛百叶
第九种：酸辣菠萝牛肉汤
第十种：自制麻辣牛肉干
小编结合67位厨师推荐再从998网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙茶牛肉汤、味噌牛肉汤、煮汁牛肉汤、酸菜牛肉汤、胡椒牛肉汤
牛骨高汤、快锅中式牛骨高汤、红烧汤头、药炖汤头
牛百页牛肉清汤面、清炖汤头、中式牛骨高汤。
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相关菜谱名称推荐：酸辣牛肉汤,酸辣牛肉汤头,酸辣牛肉汤,韩式酸辣牛肉羹
