烹饪[淡菜南瓜汤]所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、护手器。
汤类菜谱[淡菜南瓜汤]做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐[淡菜南瓜汤]、[淡菜南瓜汤]、蔬菜南瓜浓汤，白菜南瓜饼。
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以下是46位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱[淡菜南瓜汤]做法
材料
淡菜150克，瘦肉250克，南瓜500克，姜片5小片
做法
所有食材清洗干净，倒放冷水的电紫沙锅中慢火煮2小时，下盐即可。
[淡菜南瓜汤]做法已被15人烹饪过！
第二种：汤类菜谱[淡菜南瓜汤]做法
材料
淡菜150克，瘦肉250克，南瓜500克，姜片5小片
做法
所有食材清洗干净，倒放冷水的电紫沙锅中慢火煮2小时，下盐即可。
[淡菜南瓜汤]做法已被85人烹饪过！
第三种：汤类菜谱蔬菜南瓜浓汤做法
材料
南瓜600克，胡萝卜50克，土豆100克，洋葱40克，香芹30克，
做法
01.南瓜，胡萝卜，土豆切薄片.洋葱切片，香芹切碎.
02.锅内放入黄油，将所有蔬菜放入炒香.
03.加入刚盖过蔬菜的水量.用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜，胡萝卜，土豆变软.离火放凉.
04.把所有蔬菜捞出，用搅拌机打成泥状.
05.再倒回汤中，放入一大块奶油白酱.适量鲜奶油或鲜奶，用小火一边煮一边搅拌，放入盐，鸡精，1茶匙咖喱粉，1/2茶匙黑胡椒粉调味.
煮好的汤的浓度，要表面可以放上一片菜叶，也不沉下去.
小诀窍
没有用奶油白酱的,可以直接加鲜奶油或鲜奶,之后用淀粉勾芡.
自制奶油白酱：
材料:
鲜奶油50克 牛奶300克 黄油(1)50克 黄油(2)20克 面粉50克
制作方法:
01.将鲜奶油和牛奶搅拌均匀后,煮滚待用.
02.锅内小火将黄油(1)50克煮至溶化.
03.放入面粉混合,炒至香味溢出.
04.将面粉和黄油炒至均匀备用.
05.在炉上一边搅拌一边慢火,加入作法1的材料,并避免烧焦.
06.仔细搅拌均匀.
07.倒入溶化的黄油(2)20克混合.
08.最后混合好的面酱.
蔬菜南瓜浓汤做法已被65人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香菜南瓜丝做法
材料
南瓜300克，香菜50克，青瓜，黑木耳，青椒(红椒更好)适量，鲍鱼汁，玉米油，盐适量，蒜蓉少许
做法
1、南瓜、青瓜、黑木耳、青椒切丝，香菜切段待用。
2、热锅后放入玉米油、蒜蓉炒匀爆香，放南瓜翻炒片刻。
3、再放青瓜、黑木耳、青椒炒匀，加盐、鲍鱼汁，再炒片刻后加入香菜炒匀便可。
小诀窍
1、木耳要提早浸泡。
2、要掌握好时间炒的时间片刻便可。
香菜南瓜丝做法已被34人烹饪过！
第五种：汤类菜谱白菜南瓜饼做法
材料
大白菜500克，南瓜500克，虾皮30克，面粉1000克，干发酵粉5克，青葱25克，肉汁50克，黄酒、精盐各适量。
做法
1．面粉拌入2克精盐和发酵粉，分三次加入450克水，揉匀揉透成光滑而不粘手的面团。面团置暖和处发酵4-8小时，然后揉和，分成40份。
2．虾皮加黄酒浸发；青葱切末。
3．大白菜、南瓜分别切成细丝，加少许精盐掩制30钟，轻轻压去水分。
白菜南瓜饼做法已被94人烹饪过！
小编整理907位网友投稿材料与[淡菜南瓜汤]相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淡菜海带冬瓜汤
第二种：淡菜黄瓜汤
第三种：黑鱼红枣南瓜汤
第四种：暖身南瓜汤
第五种：香草奶油南瓜汤
第六种：奶香南瓜汤
第七种：山药南瓜汤
第八种：南瓜汤圆
第九种：南瓜汤
第十种：奶油南瓜汤
小编结合46位厨师推荐再从756网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜丝鲫鱼汤、卤牛肉如何调出好卤汤、无花果苹果猪骨汤、芥菜鸡汤、乌豆鲤鱼汤
荪角四宝汤、鸡火甲鱼汤、香菇茭白汤、土鸡汤
苦瓜荠菜猪肉汤、莲藕猪骨汤、冬瓜绿豆汤。
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