烹饪萝卜水鸭汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、勺子、擀面杖。
汤类菜谱萝卜水鸭汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜水鸭汤、萝卜水鸭汤、淮山田七水鸭汤，鱼腥草水鸭汤。
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以下是40位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱萝卜水鸭汤做法
材料
水鸭一只，萝卜一条（中等），姜片3片，盐少许
做法
1.水鸭斩件，先入锅中焯去血水。
2.萝卜切块，同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可。
3.盐最后再放，先放盐肉类不容易熟烂。
4.喜欢酒香的可以加点料酒。
小诀窍
肉类煲汤前先焯血水主要是为了能去掉血中的脏物，让汤不混浊。另一种说法是没焯掉的血水去煲的汤中嘌吟很高，对人身体不利，所以最好是把血水要焯去再继续煲汤。
萝卜水鸭汤做法已被99人烹饪过！
第二种：汤类菜谱萝卜水鸭汤做法
材料
水鸭一只，萝卜一条（中等），姜片3片，盐少许
做法
1.水鸭斩件，先入锅中焯去血水。
2.萝卜切块，同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可。
3.盐最后再放，先放盐肉类不容易熟烂。
4.喜欢酒香的可以加点料酒。
小诀窍
肉类煲汤前先焯血水主要是为了能去掉血中的脏物，让汤不混浊。另一种说法是没焯掉的血水去煲的汤中嘌吟很高，对人身体不利，所以最好是把血水要焯去再继续煲汤。
萝卜水鸭汤做法已被79人烹饪过！
第三种：汤类菜谱淮山田七水鸭汤做法
材料
水鸭1只，猪瘦肉150克，淮山适量，枸杞子适量，田七适量，姜适量，盐适量
做法
1.将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。田七捣碎，有油文火炒5分钟，再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列，猛火烧开后文火炖2小时下盐调味就好。
淮山田七水鸭汤做法已被38人烹饪过！
第四种：汤类菜谱老火水鸭汤做法
材料
水鸭半只，酸萝卜半根，海带丝，红枣，枸杞
做法
1.水鸭半只，酸萝卜半根，海带丝。
2.将鸭子焯水，除去污水，同酸萝卜，红枣，枸杞放入砂煲，加水大火烧开，小火2小时，再放入海带丝，15分钟后，一锅满屋飘香滴汤就好了...真好喝。
小诀窍
好开胃,,,
老火水鸭汤做法已被98人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鱼腥草水鸭汤做法
材料
水鸭半只，新鲜鱼腥草50克，盐10克，料酒5克，姜1块，油10克
做法
1.鸭肉斩件后，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放去炒至变色。
2.倒入姜酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入一大碗水，煮开，小火煮十分钟。
3.把鱼腥草扎成一小把，待鸭汤煮十分钟后，放入汤内继续小火熬半小时。
鱼腥草水鸭汤做法已被78人烹饪过！
小编整理661位网友投稿材料与萝卜水鸭汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜水饺
第二种：淡小萝卜水泡菜
第三种：红萝卜水饺皮
第四种：竹蔗茅根红萝卜水
第五种：牛肉萝卜水煎包
第六种：羊肉胡萝卜水饺
第七种：猪肉萝卜水饺
第八种：牛蒡生姜葱白萝卜水
第九种：水鸭焖萝卜
第十种：酸萝卜老鸭汤
小编结合40位厨师推荐再从740网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾头鱼汤、雪梨银耳汤、疙瘩汤、鱼丸汤、鸡蛋豆腐汤
冬瓜老鸭汤、清汤玉米杂粮面、大骨汤面、菌茹肉丸汤
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相关菜谱名称推荐：萝卜水鸭汤,萝卜水鸭汤,淮山田七水鸭汤,鱼腥草水鸭汤
相关厨具产品推荐： 海鲜蒸柜、打荷台、切菜机、水龙头、蒸笼 、砧板。
