烹饪肉丝藕片汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排气扇、开水器、切片刀、勺子、调料瓶。
汤类菜谱肉丝藕片汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉丝藕片汤、肉丝藕片汤、裙丝藕线，羊肉雪耳藕片汤。
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以下是60位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱肉丝藕片汤做法
材料
藕片，纯净水，瘦肉丝，水淀粉，盐，鸡精
做法
1、把藕片先放电饭煲蒸熟（做饭的时候）
2、然后锅里下纯净水烧开，倒入蒸好的藕片，稍煮后加瘦肉丝（用盐、水淀粉拌好的）蹿一下，下鸡精即可起锅。
肉丝藕片汤做法已被39人烹饪过！
第二种：汤类菜谱肉丝藕片汤做法
材料
藕片，纯净水，瘦肉丝，水淀粉，盐，鸡精
做法
1、把藕片先放电饭煲蒸熟（做饭的时候）
2、然后锅里下纯净水烧开，倒入蒸好的藕片，稍煮后加瘦肉丝（用盐、水淀粉拌好的）蹿一下，下鸡精即可起锅。
肉丝藕片汤做法已被99人烹饪过！
第三种：汤类菜谱裙丝藕线做法
材料
裙丝100克，藕粉400克，鱼蓉200克，高汤500克，调料适量
做法
1、将裙丝加高汤蒸制入味。
2、藕粉加鱼蓉搅拌均匀，调味，用裱花袋裱成藕线，制熟。
3、藕线和裙丝分装入盛器中，注入调好味的高汤即成。
创新说明
鳖裙与莲藕合烹，营养丰富，含碳水化合物、维生素c较多，可健脾开胃，益血生肌。
小诀窍
特点
新式组合，造型美观，营养搭配合理。
刘佑全 (湖北)
裙丝藕线做法已被79人烹饪过！
第四种：汤类菜谱南瓜藕片汤做法
材料
用料莲藕500克，南瓜300克，腊肉250克，色拉油、洋葱末、精盐、味精、料酒各适量。
做法
1、南瓜洗净切开，去瓜瓤，切块。莲藕去皮切片。腊肉切片，放入沸水中汆烫一下，去盐分。
2、锅中加2大匙色拉油烧热，下入洋葱末炒香，放入腊肉拌炒均匀。
3、烹入料酒，倒入8杯清水煮沸，下入南瓜、藕片，调入精盐、味精，煮至南瓜熟烂，离火即可。
功效
润肺益气，美容养颜。
南瓜藕片汤做法已被59人烹饪过！
第五种：汤类菜谱羊肉雪耳藕片汤做法
材料
雪耳20克，羊腩肉100克，藕片5克，葱花少许，枸杞10粒。调料精盐1小匙，淡奶1大匙，鸡汁1/2小匙。
做法
1、羊腩肉洗净切大块，放入热水中汆烫捞出。
2、雪耳用冷水涨发，洗净去蒂浸软切小朵。
3、将莲藕洗净削皮后顶刀切片。
4、锅中加色拉油烧热，下入葱花，羊腩肉翻炒，倒入适量清水煮至八成熟时，放其他原料续煮20分钟，调入精盐、鸡汁、淡奶入味离火即可。
材料替换
用雪蛤替换羊肉，去掉藕片，则称为雪蛤雪耳补虚汤。
羊肉雪耳藕片汤做法已被18人烹饪过！
小编整理321位网友投稿材料与肉丝藕片汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枸杞肉片汤
第二种：皮蛋豆腐鱼片汤
第三种：清润雪梨鸡片汤
第四种：潺菜咸蛋滚肉片汤
第五种：香花菜肉片汤
第六种：心里美肚片汤
第七种：老姜肉片汤
第八种：鱼片汤
第九种：丝瓜鱼片汤
第十种：砚菜皮蛋肉片汤
小编结合60位厨师推荐再从941网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虫草花洋参花胶汤、小葱豆花汤、海鲜酸辣汤、莲藕大骨汤
红枣枸杞水、芡实猪肚汤、吃点肉喝点汤—黄芪香菇鸡煲。
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