烹饪夏季清爽祛暑汤水所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱夏季清爽祛暑汤水做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐夏季清爽祛暑汤水、夏季清爽祛暑汤水、夏季清火奶茶，祛暑清心茶。
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以下是90位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱夏季清爽祛暑汤水做法
材料
绿豆，银耳，红枣，枸杞，黄芪，薏米仁，冰糖
做法
1.将银耳先浸泡
2.把绿豆，薏米仁煮到30小时后，再加入各种辅料（ 银耳，红枣，枸杞，黄芪）放入
3.最后加入冰糖
夏季清爽祛暑汤水做法已被70人烹饪过！
第二种：汤类菜谱夏季清爽祛暑汤水做法
材料
绿豆，银耳，红枣，枸杞，黄芪，薏米仁，冰糖
做法
1.将银耳先浸泡
2.把绿豆，薏米仁煮到30小时后，再加入各种辅料（ 银耳，红枣，枸杞，黄芪）放入
3.最后加入冰糖
夏季清爽祛暑汤水做法已被49人烹饪过！
第三种：汤类菜谱夏季清火奶茶做法
材料
牛奶150g，绿茶/红茶2g，绿豆水100g，蜂蜜2g
做法
1、先将绿豆洗净，用不锈钢锅加凉白开煮10分钟，取汁。
2、再将绿茶/红茶用刚开的绿豆汁冲泡，取汁。
3、最后将绿豆茶汁中加入热牛奶，搅拌均匀。
4、待其温热时加入蜂蜜调味即可。
小诀窍
1、绿豆只有用不锈钢锅和凉白开水煮不超过10分钟才能保持其营养价值和汤汁翠绿。
2、一定要等汁温的时候才能加蜂蜜。
3、绿茶寒性大，胃不好的人建议用红茶。
夏季清火奶茶做法已被19人烹饪过！
第四种：汤类菜谱绿豆百合消暑汤做法
材料
绿豆100克 鲜百合2头 雪梨半个 芹菜1根（不是一棵） 清水1000毫升
做法
1)将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干。鲜百合去掉叶瓣上的黑色部分后洗净。雪梨去皮切丁。芹菜去叶洗净后切成小丁。
2)把绿豆倒入锅中，加入清水，大火煮开后，继续保持用大火煮2分钟。
3)关火捞出绿豆。将鲜百合、雪梨丁和芹菜丁放入，继续加热绿豆水，再次煮沸后改小火煮5分钟即可。
4)夏季，待绿豆百合消暑汤冷却后，放冰箱内冷藏2小时后饮用口感更佳。
小诀窍
**不是跟人家厂商作对哈，但真的不建议给孩子喝饮料，尤其是碳酸饮料。二氧化碳过太多会影响孩子的肠胃消化功能，饮料中的大量糖分对孩子的牙齿也有伤害。
**自己动手给孩子（也包含老公和老婆级的大孩子们哈）做饮料吧，简单，便宜，主要是健康。这道消暑汤里，由于还配了百合，雪梨和芹菜，清热润肺之余，还有一丝清甜的味道溶在汤中，不需再加冰糖和蜂蜜，如果你喜欢更甜的口味，可以略微添加一点点。
**小朋友们还很喜欢喝这个：蜜爽绿豆奶茶
**绿豆的消暑功效在绿豆的皮，而清热解毒的作用则在肉。夏季，想达到消暑目的的话，可以只喝绿豆汤。绿豆煮的时间不必太长，几分钟即可，不要将绿豆皮煮破开。
**捞出的绿豆，可以加清水继续煮，大火煮开后，转小火煮20分钟，待绿豆皮裂开，豆沙渗出即可。趁热加入冰糖搅拌，冷却后冰镇食用，味道很好。还能起到清热解毒的作用。
**你可能会觉得这样太麻烦了，一起煮不就行了？no,绿豆只要煮开花渗出绿豆沙，消暑的功效就没有啦。
绿豆百合消暑汤做法已被68人烹饪过！
第五种：汤类菜谱祛暑清心茶做法
材料
鲜竹叶心、麦冬心、莲心、鲜佩兰各6克。
做法
将以上药共入锅，加水煎汤，取汁。凉饮代茶。
祛暑清心茶做法已被48人烹饪过！
小编整理632位网友投稿材料与夏季清爽祛暑汤水相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：滋补养颜-桂圆当归鸡蛋汤水
第二种：高汤水饺
第三种：桃子红糖茉莉花甜汤水
第四种：白菜猪肉鲜汤水饺
第五种：枸杞蜜枣莲藕汤水
第六种：夏季五彩缤纷时蔬
第七种：夏季美食——麻酱凉面
第八种：夏季瓜果炒鸡
第九种：夏季什锦蔬菜锅
第十种：夏季草莓莎莎酱
小编结合90位厨师推荐再从380网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
灌汤小笼包、茅根竹蔗大骨汤、酸辣汤、木瓜黄豆猪脚汤、猪骨腊味冻豆腐汤
肉丸豆腐汤、黄豆排骨汤、鸡汤百合芦笋、白萝卜鲫鱼汤
萝卜排骨汤、银耳鲜果滋补汤、蔬菜丸子汤。
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