烹饪老鸭笋汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、洗菜机、油烟净化器、热水器、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱老鸭笋汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐老鸭笋汤、老鸭笋汤、老鸭笋干汤，野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭。
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以下是80位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱老鸭笋汤做法
材料
鸭肉，笋块，红枣，姜片，盐
做法
1.将鸭肉，笋块，红枣，姜片放入砂锅中小火炖２个小时就可以啦；
2.喝的时候放点盐，如果能加些桂圆干会有意想不到的味道哦，可惜我家没有了。
老鸭笋汤做法已被49人烹饪过！
第二种：汤类菜谱老鸭笋汤做法
材料
鸭肉，笋块，红枣，姜片，盐
做法
1.将鸭肉，笋块，红枣，姜片放入砂锅中小火炖２个小时就可以啦；
2.喝的时候放点盐，如果能加些桂圆干会有意想不到的味道哦，可惜我家没有了。
老鸭笋汤做法已被29人烹饪过！
第三种：汤类菜谱老鸭笋干汤做法
材料
老鸭一只，笋干60克，老干姜10克，盐适量，酒适量，水足量
做法
1.老鸭洗净（请卖鸭人代劳）剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。
2.老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水。
3.把老鸭放进煲汤锅里（讲究用砂锅），注入足量的冷水（3倍老鸭的量）大火烧开，捞去汤表面的泡沫，放下姜片和笋干，倒料酒，转小火煲3个半小时。
4.开盖，放盐调味，再焖半小时即可。
小诀窍
煲老鸭汤最好别低于3个小时。
老鸭笋干汤做法已被88人烹饪过！
第四种：汤类菜谱老鸭笋干汤做法
材料
老鸭一只. 笋干200克。
做法
1． 净全老鸭切成大块放入高压锅内，放入水发笋干，加入生姜片，辣椒三只。
2． 加入黄酒、白糖、清水1000ml ，开大火，盖锅盖，烧开转小火烧闷20分钟。
3． 待高压锅可开时打开，加入盐、味精、小葱，装盘即可食用。
老鸭笋干汤做法已被58人烹饪过！
第五种：汤类菜谱野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法
材料
红菇适量，鸭肉950g，食盐适量,鸡精适量,水适量
做法
1.准备食材：野生红菇
2.将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右
3.准备食材：鸭肉（洗干净焯好水备用）
4.在锅里放水，烧开
5.水开后，加入红菇、鸭肉
6.搅拌一下,盖上锅盖
7.40分钟左右，开盖，调入盐和鸡精，打到保温状态
野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法已被27人烹饪过！
小编整理791位网友投稿材料与老鸭笋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：发菜莴笋汤
第二种：海鲜竹笋汤
第三种：鲜笋汤头
第四种：油焖冬笋汤面
第五种：苋菜竹笋汤
第六种：凤梨竹笋汤
第七种：西式芦笋汤
第八种：草菇莴笋汤
第九种：雪菜冬笋汤
第十种：豆腐火腿菇笋汤
小编结合80位厨师推荐再从200网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩国味-泡菜豆腐汤、番茄牛腩汤、双菇贡丸汤、绿豆排骨汤、红枣山药汤
竹荪山药老鸡汤、乌鸡黄芪滋补汤、小鸡炖蘑菇、冬笋丝瓜汤
田园蔬菜龙骨汤、杂骨菌菇汤、四季保元汤。
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