烹饪甜玉米老母鸡汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、筷子、铲勺。
汤类菜谱甜玉米老母鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜玉米老母鸡汤、甜玉米老母鸡汤、蛋饺老母鸡汤，桑寄生老母鸡汤。
（中华厨具网 建议，再次对38位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8039人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是38位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱甜玉米老母鸡汤做法
材料
超甜玉米2根，红萝卜一根，玉竹沙参适量，盐，蜜枣2个，老母鸡鸡件，蚝干适量，干贝适量，姜3-4片
做法
1.玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母鸡洗干净热水灼煮片刻。
2.所有材料倒入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬90-120分钟后加盐调味即可。
甜玉米老母鸡汤做法已被18人烹饪过！
第二种：汤类菜谱甜玉米老母鸡汤做法
材料
超甜玉米2根，红萝卜一根，玉竹沙参适量，盐，蜜枣2个，老母鸡鸡件，蚝干适量，干贝适量，姜3-4片
做法
1.玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母鸡洗干净热水灼煮片刻。
2.所有材料倒入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬90-120分钟后加盐调味即可。
甜玉米老母鸡汤做法已被78人烹饪过！
第三种：汤类菜谱蛋饺老母鸡汤做法
材料
（上海菜），蛋饺10个，黄芽菜1/3棵，鱼丸100g，猪肉馅100g，干粉丝1小把，干木耳20g，香菜碎1茶匙（5g），老母鸡1只，盐2茶匙（10g），姜3片，黄酒2汤匙（30ml），油炸干肉皮30g
做法
老母鸡宰杀后洗净，将整鸡放入汤锅中，加入3000ml热水、黄酒（约20ml）和姜片，用大火烧沸后转小火慢慢煲煮2小时，随后将整鸡捞出切成块和鸡汤一起待用。
黄芽菜洗净，连帮带叶一起切成大块。干木耳和干粉丝分别放入冷水浸泡20分钟，使其完全泡发。油炸干肉皮放入沸水中浸泡30分钟，待完全泡软后切成4cm见方的小片。
在猪肉馅中调入少许盐（1/2茶匙，3g）和余下的黄酒（2茶匙，10ml），搅拌均匀后团成小肉丸（约15g/个），再放入沸水中汆1分钟成形，取出待用。
大火烧沸锅中的鸡汤，将鸡块、黄芽菜块、鱼丸、小肉丸、粉丝、木耳、蛋饺和肉皮放入锅中，随后再调入余下的盐（约7g）。
最后大火烧沸后撒入香菜碎即可。
小诀窍
黄芽菜就是南方产的一种秋种冬收的大白菜。叶片紧凑，叶质柔嫩，比北方的大白菜略小，特别适合火锅涮食。如果北方买不到也可直接用大白菜来制作。
油炸干肉皮在超市中均有出售，还可自己制作，将新鲜的肉皮晾干，再用小火炸制表面有气泡突起即可。
为了使制作蛋饺皮的蛋液更有韧性，可选择1:3的鸭蛋和鸡蛋混合打成蛋液。蛋饺制作方法见2005年9月刊《贝太厨房》民间高手栏目第30页。
逢年过节我们可以一次性多做些蛋饺，然后放冰箱保存，随吃随取更加方便。
蛋饺老母鸡汤做法已被47人烹饪过！
第四种：汤类菜谱老母鸡汤做法
材料
白条老母鸡1只（约1500克），猪排骨2块，葱段、姜片、科酒、精盐、味精各适量。
做法
（1）、老母鸡和排骨洗净，分别放入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗净。
（2）、将鸡和排骨放入锅中，加入足够多的水，下葱段、姜片、料酒、精盐，上火烧开后，用小火焖煮约3小时（以水不沸腾为宜，使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中），直至鸡肉脱骨，加入味精调味，即可食用。
（3）、肉烂汤浓，味鲜可口。
老母鸡汤做法已被27人烹饪过！
第五种：汤类菜谱桑寄生老母鸡汤做法
材料
老母鸡半只（约500克），桑寄生30克，玉竹30克，红枣4个，生姜4片，调料适量。
做法
将老母鸡活宰，去毛、肠脏及肥油，取半只斩块；桑寄生去杂质，红枣去核，与玉竹分别洗净。起油锅，投入姜爆香，把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，用大火煮沸后，改用文火炖3小时，调味即可。
饮汤食肉。
桑寄生老母鸡汤做法已被76人烹饪过！
小编整理630位网友投稿材料与甜玉米老母鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老母鸡玉米汤
第二种：老母鸡鲍鱼玉米汤
第三种：炖老母鸡
第四种：归芪炖老母鸡
第五种：墨鱼炖老母鸡
第六种：原汤老母鸡
第七种：山村老母鸡
第八种：艾叶炖老母鸡
第九种：枸杞根炖老母鸡
第十种：龙须根炖老母鸡
小编结合38位厨师推荐再从699网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海带决明瘦身汤、野菜热汤面、螃蟹鲫鱼汤、鱼腥草水鸭汤、桔皮金针排骨汤
排骨豆皮汤、丝瓜鱼片汤、芫荽香鱼汤、银耳番茄凉汤
苦瓜排骨黄瓜汤、荠菜汤、金钱口蘑汤。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8039人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：甜玉米老母鸡汤,甜玉米老母鸡汤,蛋饺老母鸡汤,桑寄生老母鸡汤
