烹饪莲子百合煲瘦肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、筷子、切菜器。
汤类菜谱莲子百合煲瘦肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲子百合煲瘦肉、莲子百合煲瘦肉、莲子百合煲瘦肉，莲子百合煲。
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以下是28位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱莲子百合煲瘦肉做法
材料
猪瘦肉100克左右，百合20克，莲子20克，姜少许
做法
1.莲子泡两个小时左右，百合洗干净，泡开，猪肉切条，用少许料酒腌一下，姜切碎
2.锅里放冷水，放猪肉，莲子，百合，姜，大火烧开，撇去浮沫
3.转到慢炖的紫砂锅里炖三个小时
莲子百合煲瘦肉做法已被88人烹饪过！
第二种：汤类菜谱莲子百合煲瘦肉做法
材料
猪瘦肉100克左右，百合20克，莲子20克，姜少许
做法
1.莲子泡两个小时左右，百合洗干净，泡开，猪肉切条，用少许料酒腌一下，姜切碎
2.锅里放冷水，放猪肉，莲子，百合，姜，大火烧开，撇去浮沫
3.转到慢炖的紫砂锅里炖三个小时
莲子百合煲瘦肉做法已被68人烹饪过！
第三种：汤类菜谱莲子百合煲瘦肉做法
材料
莲子50克（去心）、百合30克，猪瘦肉250克。
做法
每次取莲子50克（去心）、百合30克，猪瘦肉250克，加水煲汤，食盐味调服用。每日1剂。
莲子百合煲瘦肉做法已被37人烹饪过！
第四种：汤类菜谱元貝茯神麥冬百合煲瘦肉做法
材料
元贝40克、茯神10克、百合30克、麦冬20克、沙蔘20克、玉竹20克、淮山20克、桂圆20克、猪瘦肉600克 适量的姜片、葱段、酒，盐些许
做法
1、起锅滚水，猪肉水洗干净，不切块入滚水川烫3分钟，捞起洗净沥干备用
2、元贝以清水浸泡15分钟，用手轻轻将元贝洗净，然后拿一个大瓷碗放入适量的姜片、葱段、酒及清水，水浸过元贝，入锅蒸30分钟，取出姜葱后整碗备用
3、百合、沙蔘、玉竹、茯神、麦冬、淮山、桂圆分别浸泡洗净重复数次后，沥干备用
4、放5000ml的水及所有材料入陶锅，开大火滚煮后转小火续煲3-4小时，关火放入些许盐吊味即可
小诀窍
想要更润一点放雪耳、佛手瓜同煲，可使汤头更滋润加倍。此汤免疫力弱的人可以多喝，滋养满分!
元貝茯神麥冬百合煲瘦肉做法已被17人烹饪过！
第五种：汤类菜谱莲子百合煲做法
材料
配方：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。
做法
做法：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗净，置于锅中用水焯一下捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味）。
功效：清肺润燥，止咳消炎。(www.haishen888.com/thread-3032-1-1.)
莲子百合煲做法已被66人烹饪过！
小编整理440位网友投稿材料与莲子百合煲瘦肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莲子芡实核桃煲瘦肉
第二种：玉竹百合煲猪脊骨
第三种：南方妈妈的味道--百合煲
第四种：海底椰百合煲鸡
第五种：沙参百合煲猪肺
第六种：莲子百合木瓜盅
第七种：木瓜莲子百合汤
第八种：莲子百合红豆沙汤圆
第九种：莲子百合土鸡汤
第十种：鲜莲子百合炖猪肚
小编结合28位厨师推荐再从629网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花旗参乌鸡汤、萝卜骨汤、罗宋汤、红糖姜汤、家常豆腐汤
血豆腐肉丸汤、香椿高汤面、酸菜鱼头汤、三色鱼头汤
山药红枣鸡汤、排骨海带豆腐汤、鸡汤瑶柱萝卜糕。
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