烹饪西施豆腐羹所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱西施豆腐羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西施豆腐羹、西施豆腐羹、西施豆腐羹，西施豆腐。
（中华厨具网 建议，再次对63位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1853人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是63位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱西施豆腐羹做法
材料
白玉豆腐，瘦肉，虾粒，毛豆仁，蛋1，生粉水，葱花，白胡椒粉
做法
1.备锅下水，水滚后改小火依序放下瘦肉粒，豆腐粒，虾粒， 毛豆仁煮沸后，加点盐，胡椒粉调味.
2.下生粉水勾芡后将蛋汁均匀淋在羹汤整锅面上，快滚起就熄火，装碗前撒青葱花即成.
小诀窍
*如有浮泡杂质就捞下,保持汤面干净. 食用时,可依个人喜好再加点白胡椒粉,乌醋,香油或香菜.
西施豆腐羹做法已被32人烹饪过！
第二种：汤类菜谱西施豆腐羹做法
材料
白玉豆腐，瘦肉，虾粒，毛豆仁，蛋1，生粉水，葱花，白胡椒粉
做法
1.备锅下水，水滚后改小火依序放下瘦肉粒，豆腐粒，虾粒， 毛豆仁煮沸后，加点盐，胡椒粉调味.
2.下生粉水勾芡后将蛋汁均匀淋在羹汤整锅面上，快滚起就熄火，装碗前撒青葱花即成.
小诀窍
*如有浮泡杂质就捞下,保持汤面干净. 食用时,可依个人喜好再加点白胡椒粉,乌醋,香油或香菜.
西施豆腐羹做法已被35人烹饪过！
第三种：汤类菜谱西施豆腐羹做法
材料
主料：白玉盒豆腐配料：火腿末，虾仁，肉末，青豆，枸杞，草菇米，鸡蛋，姜末，葱花，高汤，调料：盐，鸡精，胡椒粉，色拉油，水淀粉
做法
1、将白玉豆腐切成小方丁备用，虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆；
2、坐锅点火倒少许油，油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开，放入草菇米、火腿末，加盐、鸡精、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡后放入腌制好的虾仁，青豆、豆腐、枸杞煮熟，撒上葱花出锅即可。
西施豆腐羹做法已被26人烹饪过！
第四种：汤类菜谱煮的沸腾之西施豆腐羹【蝶儿美食】做法
材料
主料：白玉豆腐150克，猪肉60克，虾仁30克，香菇30克，小火腿肠30克，配料：盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，干淀粉3/2汤匙，料酒1茶匙，葱，姜，香菜适量
做法
1、把豆腐、香菇、小火腿肠分别切粒，姜切丝，葱切片，香菜切末。
2、猪肉切粒，用料酒和少许干淀粉拌匀。
3、煎锅烧热，放入葱姜爆香。
4、再放入肉丁滑散，炒至变色。
5、放入香菇、小火腿肠、豆腐及足量的水。
6、大火烧开3分钟。
7、把干淀粉加些水搅匀成淀粉水。
8、锅内加入淀粉水搅匀，再放入虾仁煮开，加盐、胡椒粉、鸡精、香菜末调匀即可。
小诀窍
1、锅内放入豆腐未加水之前不要再搅拌，否则豆腐很容易碎。
2、虾仁一定要最后再放，这样口感才鲜甜。
煮的沸腾之西施豆腐羹【蝶儿美食】做法已被97人烹饪过！
第五种：汤类菜谱西施豆腐做法
材料
嫩豆腐200g，猪里脊肉，鸡胸肉各100g，虾仁，金华火腿各100g，鲜香菇1朵，口蘑（也称白蘑菇）2朵，西芹1段（约15cm左右），胡萝卜1/2根（约100g），鲜笋100g，松子仁，干淀粉各2茶匙（10g），水淀粉，油，料酒各1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g）
做法
1、猪里脊肉、鸡胸肉、鲜香菇、口蘑、西芹、胡萝卜鲜笋分别以流动水冲洗干净，沥净水分后切成0.8cm见方的小丁，嫩豆腐、金华火腿也切成同样大小的丁。
2、切好的猪里脊肉丁、鸡胸肉丁和虾仁分别加入适量干淀粉、料酒、盐，抓拌均匀，腌制15分钟。
3、平底锅中倒入适量油，大火烧至七成热，放入腌好的猪肉丁，滑炒至肉丁变色，盛出。之后将鸡肉丁和虾仁分别用热油滑炒至变色。胡萝卜丁也用热油滑炒一下，这样可以让其中含有的脂溶性维生素更好地被人体吸收。
4、煮锅中加入适量冷水，大火煮开后放入豆腐丁、香菇丁、口蘑丁、火腿丁、笋丁，再次煮滚后继续煮10分钟，调入水淀粉。
5、之后加入西芹丁，滑炒过的猪肉丁、虾仁、鸡肉丁、胡萝卜丁，大火煮滚后调入盐，出锅前撒入松子仁即可。
小诀窍
西施豆腐做法已被89人烹饪过！
小编整理514位网友投稿材料与西施豆腐羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西施蛋糕
第二种：氽西施舌
第三种：炒西施舌
第四种：杏仁煲西施骨
第五种：黑椒西施骨
第六种：汆西施舌
第七种：西施带子
第八种：珊瑚西施鸭
第九种：西施浣纱
第十种：西施舌
小编结合63位厨师推荐再从813网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秀式酸辣汤、黄豆牛肉汤、猪舌汤、西红柿鸡蛋热汤面、咸蛋芥菜汤
鲜淮山鸡汤、鲫鱼萝卜汤、瑶柱骨汤手擀面、香菇肉丸荞麦热汤面
无花果红萝卜瘦肉汤、冬瓜海带排骨汤、山药木耳胡萝卜汤。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1853人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：西施豆腐羹,西施豆腐羹,西施豆腐羹,西施豆腐
