烹饪红枣莲藕汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、新风系统、热水器、多用刀、叉子、厨房秤。
汤类菜谱红枣莲藕汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣莲藕汤、红枣莲藕汤、枸杞蜜枣莲藕汤水，红枣莲藕排骨汤。
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以下是38位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱红枣莲藕汤做法
材料
腔骨1斤半，藕1斤半，红枣8粒，枸杞适量，葱段适量，八角适量，姜片适量，黄酒适量，盐适量，咸肉4薄片
做法
1.腔骨洗净，放入冷水中开大火，把血水煮出来，开锅后两三分钟即可关火，不可多煮。
3.把排骨从血沫中漂着取出，放入砂锅的热水里接着炖上。
4.藕洗净，刨掉表皮，切成大块后，放入砂锅。
5.葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、咸肉同期放入
6.大火烧开后，转微火炖两小时，等到藕酥、肉脱骨，略放盐调味，即可。
小诀窍
1、炖汤的藕要选小段，偏粉红，看起来象是藕前端的，这样炖出来比较容易酥。 2、个人感觉炖汤的话，腔骨比排骨要好吃 3、腔骨在煮出血水后，不要拿冷水冲，这样容易使肉表面已溢出的蛋白质凝固，如果再用冷水煮，肉里面的蛋白质就不容易炖出来了，影响汤的鲜美，而且不太容易达到脱骨的程度，吃起来口感差些。 4、中途不要加水! 5、汤的颜色偏红，是因为加了红枣和枸杞 6、为了尽可能保存营养成份，我一般炖汤或甜品都用的是砂锅。 7、用李锦纪的“蒜蓉辣椒酱”来蘸腔骨和藕吃，又是另一种风味。
红枣莲藕汤做法已被97人烹饪过！
第二种：汤类菜谱红枣莲藕汤做法
材料
腔骨1斤半，藕1斤半，红枣8粒，枸杞适量，葱段适量，八角适量，姜片适量，黄酒适量，盐适量，咸肉4薄片
做法
1.腔骨洗净，放入冷水中开大火，把血水煮出来，开锅后两三分钟即可关火，不可多煮。
2.同期边上用砂锅先烧半锅的热水。
3.把排骨从血沫中漂着取出，放入砂锅的热水里接着炖上。
4.藕洗净，刨掉表皮，切成大块后，放入砂锅。
5.葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、咸肉同期放入
6.大火烧开后，转微火炖两小时，等到藕酥、肉脱骨，略放盐调味，即可。
小诀窍
1、炖汤的藕要选小段，偏粉红，看起来象是藕前端的，这样炖出来比较容易酥。 2、个人感觉炖汤的话，腔骨比排骨要好吃 3、腔骨在煮出血水后，不要拿冷水冲，这样容易使肉表面已溢出的蛋白质凝固，如果再用冷水煮，肉里面的蛋白质就不容易炖出来了，影响汤的鲜美，而且不太容易达到脱骨的程度，吃起来口感差些。 4、中途不要加水! 5、汤的颜色偏红，是因为加了红枣和枸杞 6、为了尽可能保存营养成份，我一般炖汤或甜品都用的是砂锅。 7、用李锦纪的“蒜蓉辣椒酱”来蘸腔骨和藕吃，又是另一种风味。
红枣莲藕汤做法已被77人烹饪过！
第三种：汤类菜谱枸杞蜜枣莲藕汤水做法
材料
莲藕1根，阿胶枣数个，枸杞子适量，冰糖一大块，清水1000克
做法
1.准备好材料，莲藕洗净去皮备用
2.去皮的莲藕切成片
3.锅中放入清水，加入莲藕片，放入阿胶枣
4.再放入枸杞子，盖盖大火烧开，转小火略煮15-20分钟左右
5.出锅前放入一大块冰糖，关火。搅拌至冰糖溶化，即可饮用
枸杞蜜枣莲藕汤水做法已被46人烹饪过！
第四种：汤类菜谱红枣莲藕猪蹄汤做法
材料
用料猪蹄400克，老藕400克，莲子20颗，红枣12个，陈皮10克，精盐、姜片各适量。
做法
1、莲子、陈皮洗净控干，红枣洗净去核。藕洗净，切l厘米厚的片。
2、猪蹄治净，切块。
3、沙锅内加清水，旺火烧开，放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片，烧开后撇去浮沫，改用中小火继续煨至猪蹄熟烂，加精盐调味即成。
功效
健脾开胃，活血养颜。
红枣莲藕猪蹄汤做法已被16人烹饪过！
第五种：汤类菜谱红枣莲藕排骨汤做法
材料
排骨、莲藕、红枣、盐、生姜
做法
1、排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。
2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。
红枣莲藕排骨汤做法已被86人烹饪过！
小编整理299位网友投稿材料与红枣莲藕汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨莲藕汤
第二种：黄花菜生地莲藕汤
第三种：桃仁莲藕汤
第四种：木耳莲藕汤
第五种：木耳莲藕汤
第六种：黑豆莲藕汤
第七种：排骨鸡脚莲藕汤
第八种：排骨花生莲藕汤
第九种：排骨黑豆莲藕汤
第十种：排骨莲藕汤
小编结合38位厨师推荐再从618网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清煮土豆片～、木耳鸡蛋汤、山药煲鸡汤、莲藕棒骨汤、白果腐竹猪肚汤
上汤苋菜、桂花酸梅汤、茅根竹蔗水、冬瓜薏仁老鸭汤
莲藕花生猪骨汤、番茄丝瓜肉丸汤、乡下浓汤。
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