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大厨烹饪:归芪乌鸡汤烹饪方法 图片及所用厨具
2024-04-04 10:00    7532    中华厨具网

烹饪归芪乌鸡汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒电饼铛、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台双门冰箱豆腐机、排烟风机净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、蒸笼。

汤类菜谱归芪乌鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐归芪乌鸡汤、归芪乌鸡汤、归芪乌鸡汤,黄芪乌鸡汤。

(中华厨具网 建议,再次对68位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2488人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是68位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱归芪乌鸡汤做法

材料

乌鸡0.5只,当归10克,黄芪10克,枸杞10克,红枣6个,葱2根,姜4片,料酒1小匙,盐1小匙

做法

1.乌鸡焯水后洗净,剁成小块。懒的焯水的,可以用开水洗两次,也可以不焯水,在后面还要撇去浮沫。

2.红枣和枸杞分别用温水洗净,红枣掰开即可。(关于红枣核,如果你所在的地区比较干燥,你又是容易上火的体质,就去掉枣核。)

3.当归和黄芪用清水洗净后用纱布包扎(推荐图中的小茶包,泡茶或者熬中药很方便,在沃尔玛有售)。

4.将乌鸡放入砂锅内,加清水、葱、姜、料酒,和中药包,大火煮开了以后撇去浮沫,放红枣。

5.小火煮2小时左右,放枸杞再煮10分钟,最后加盐调味即可。(我炖的时间有点长,鸡都要碎了,所以成品拍出来不太好看,但是汤的味道很赞,有点甜,几乎没有中药味了)

归芪乌鸡汤做法已被37人烹饪过!

第二种:汤类菜谱归芪乌鸡汤做法

材料

乌鸡0.5只,当归10克,黄芪10克,枸杞10克,红枣6个,葱2根,姜4片,料酒1小匙,盐1小匙

做法

1.乌鸡焯水后洗净,剁成小块。懒的焯水的,可以用开水洗两次,也可以不焯水,在后面还要撇去浮沫。

2.红枣和枸杞分别用温水洗净,红枣掰开即可。(关于红枣核,如果你所在的地区比较干燥,你又是容易上火的体质,就去掉枣核。)

3.当归和黄芪用清水洗净后用纱布包扎(推荐图中的小茶包,泡茶或者熬中药很方便,在沃尔玛有售)。

4.将乌鸡放入砂内,加清水、葱、姜、料酒,和中药包,大火煮开了以后撇去浮沫,放红枣。

5.小火煮2小时左右,放枸杞再煮10分钟,最后加盐调味即可。(我炖的时间有点长,鸡肉都要碎了,所以成品拍出来不太好看,但是汤的味道很赞,有点甜,几乎没有中药味了)

归芪乌鸡汤做法已被97人烹饪过!

第三种:汤类菜谱归芪乌鸡汤做法

材料

乌鸡1只,当归6克,黄芪30克,茯苓9克。

做法

将鸡洗净去肠杂后,将药放入鸡肚内以线缝合;在沙锅内煮烂,去药渣。

归芪乌鸡汤做法已被67人烹饪过!

第四种:汤类菜谱归芪乌鸡做法

材料

当归10g,黄芪20g,乌鸡1只,绍酒10ml,葱10g,姜5g,盐5g,冬菇30g,上汤500ml。

做法

(1)、当归洗净,切成4cm长的节,黄芪洗净,切成薄片;冬菇洗净,切成两半,乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;姜拍碎,葱切段;

(2)、把乌鸡放在炖锅内,加入上汤,放入绍酒、葱、姜、盐、冬菇和当归、黄芪;

(3)、用武火烧沸,再用文火炖煮1小时即可食用。

每日1次,佐餐食用,吃乌鸡肉50g,随意喝汤,吃冬菇。

归芪乌鸡做法已被26人烹饪过!

第五种:汤类菜谱黄芪乌鸡汤做法

材料

主料:乌骨鸡600克,辅料:黄芪10克,胡萝卜30克,调料:大葱10克,姜10克,盐5克,胡椒粉2克

做法

1.乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净;

2.黄芪切片;

3.胡萝卜洗净,切片;葱姜切丝,备用;

4.用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味;

5.乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜;

6.将盐、胡椒粉用水化开;

7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可。

小诀窍

健康提示:

1.补中益气,固表止汗,利水消肿,去毒生肌。

2.用于脾肺气虚、倦怠乏力、语音低微。

3.本方对于妇女产后体质的恢复和大病之后的体质恢复都极有好处。

4.民间常用这道菜来治疗妇女月经不调、月经痛以及白带过多、血虚气弱等各种女科疾病。

黄芪乌鸡汤做法已被86人烹饪过!

小编整理859位网友投稿材料与归芪乌鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:乌鸡归芪汤

第二种:归芪鸡汤

第三种:归芪鸡汤

第四种:黄芪乌梅饮

第五种:北芪乌骨鸡

第六种:黄芪乌梅膏

第七种:黄芪乌蛇酒

第八种:花旗参乌鸡汤

第九种:海底椰乌鸡汤

第十种:何首乌黑豆乌鸡汤

小编结合68位厨师推荐再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

南瓜丸子水果甜汤、茯苓蛋汤、冬瓜皮红豆汤、清炖鲫鱼汤、海鱼汤

台式竹笋海鲜汤泡饭、冬瓜丸子汤、鸡骨草煲猪骨、木瓜银耳汤

萝卜菜糊、肉丸汤、羊骨鲫鱼汤。

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相关菜谱名称推荐:归芪乌鸡汤,归芪乌鸡汤,归芪乌鸡汤,黄芪乌鸡汤

相关厨具产品推荐: 电饼铛、双门冰箱、排烟风机、水龙头、微波炉 、刀具。

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