烹饪归芪乌鸡汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、蒸笼。
汤类菜谱归芪乌鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐归芪乌鸡汤、归芪乌鸡汤、归芪乌鸡汤,黄芪乌鸡汤。
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以下是68位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱归芪乌鸡汤做法
材料
乌鸡0.5只,当归10克,黄芪10克,枸杞10克,红枣6个,葱2根,姜4片,料酒1小匙,盐1小匙
做法
1.乌鸡焯水后洗净,剁成小块。懒的焯水的,可以用开水洗两次,也可以不焯水,在后面还要撇去浮沫。
2.红枣和枸杞分别用温水洗净,红枣掰开即可。(关于红枣核,如果你所在的地区比较干燥,你又是容易上火的体质,就去掉枣核。)
3.当归和黄芪用清水洗净后用纱布包扎(推荐图中的小茶包,泡茶或者熬中药很方便,在沃尔玛有售)。
4.将乌鸡放入砂锅内,加清水、葱、姜、料酒,和中药包,大火煮开了以后撇去浮沫,放红枣。
5.小火煮2小时左右,放枸杞再煮10分钟,最后加盐调味即可。(我炖的时间有点长,鸡肉都要碎了,所以成品拍出来不太好看,但是汤的味道很赞,有点甜,几乎没有中药味了)
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第二种:汤类菜谱归芪乌鸡汤做法
材料
乌鸡0.5只,当归10克,黄芪10克,枸杞10克,红枣6个,葱2根,姜4片,料酒1小匙,盐1小匙
做法
1.乌鸡焯水后洗净,剁成小块。懒的焯水的,可以用开水洗两次,也可以不焯水,在后面还要撇去浮沫。
2.红枣和枸杞分别用温水洗净,红枣掰开即可。(关于红枣核,如果你所在的地区比较干燥,你又是容易上火的体质,就去掉枣核。)
3.当归和黄芪用清水洗净后用纱布包扎(推荐图中的小茶包,泡茶或者熬中药很方便,在沃尔玛有售)。
4.将乌鸡放入砂锅内,加清水、葱、姜、料酒,和中药包,大火煮开了以后撇去浮沫,放红枣。
5.小火煮2小时左右,放枸杞再煮10分钟,最后加盐调味即可。(我炖的时间有点长,鸡肉都要碎了,所以成品拍出来不太好看,但是汤的味道很赞,有点甜,几乎没有中药味了)
归芪乌鸡汤做法已被97人烹饪过!
第三种:汤类菜谱归芪乌鸡汤做法
材料
乌鸡1只,当归6克,黄芪30克,茯苓9克。
做法
将鸡洗净去肠杂后,将药放入鸡肚内以线缝合;在沙锅内煮烂,去药渣。
归芪乌鸡汤做法已被67人烹饪过!
第四种:汤类菜谱归芪乌鸡做法
材料
当归10g,黄芪20g,乌鸡1只,绍酒10ml,葱10g,姜5g,盐5g,冬菇30g,上汤500ml。
做法
(1)、当归洗净,切成4cm长的节,黄芪洗净,切成薄片;冬菇洗净,切成两半,乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;姜拍碎,葱切段;
(2)、把乌鸡放在炖锅内,加入上汤,放入绍酒、葱、姜、盐、冬菇和当归、黄芪;
(3)、用武火烧沸,再用文火炖煮1小时即可食用。
每日1次,佐餐食用,吃乌鸡肉50g,随意喝汤,吃冬菇。
归芪乌鸡做法已被26人烹饪过!
第五种:汤类菜谱黄芪乌鸡汤做法
材料
主料:乌骨鸡600克,辅料:黄芪10克,胡萝卜30克,调料:大葱10克,姜10克,盐5克,胡椒粉2克
做法
1.乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净;
2.黄芪切片;
3.胡萝卜洗净,切片;葱姜切丝,备用;
4.用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味;
5.乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜;
6.将盐、胡椒粉用水化开;
7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可。
小诀窍
健康提示:
1.补中益气,固表止汗,利水消肿,去毒生肌。
2.用于脾肺气虚、倦怠乏力、语音低微。
3.本方对于妇女产后体质的恢复和大病之后的体质恢复都极有好处。
4.民间常用这道菜来治疗妇女月经不调、月经痛以及白带过多、血虚气弱等各种女科疾病。
黄芪乌鸡汤做法已被86人烹饪过!
小编整理859位网友投稿材料与归芪乌鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:乌鸡归芪汤
第二种:归芪鸡汤
第三种:归芪鸡汤
第四种:黄芪乌梅饮
第五种:北芪乌骨鸡
第六种:黄芪乌梅膏
第七种:黄芪乌蛇酒
第八种:花旗参乌鸡汤
第九种:海底椰乌鸡汤
第十种:何首乌黑豆乌鸡汤
小编结合68位厨师推荐再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
南瓜丸子水果甜汤、茯苓蛋汤、冬瓜皮红豆汤、清炖鲫鱼汤、海鱼汤
台式竹笋海鲜汤泡饭、冬瓜丸子汤、鸡骨草煲猪骨、木瓜银耳汤
萝卜菜糊、肉丸汤、羊骨鲫鱼汤。
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