烹饪清蒸牛肉丸汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、油水分离器、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、切片刀、叉子、蒸笼。
汤类菜谱清蒸牛肉丸汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸牛肉丸汤、清蒸牛肉丸汤、团团圆圆——农家蒸牛肉丸，清蒸牛肉。
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以下是37位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱清蒸牛肉丸汤做法
材料
牛肉100克，姜片2片，盐，酱油，糖，生粉适量，水1碗
做法
1.牛肉剁碎，加盐、酱油、糖、生粉腌一下，然后搓成团状。
2.牛肉丸放到碗里，放姜片，加水，与饭同蒸。饭熟即可。
清蒸牛肉丸汤做法已被97人烹饪过！
第二种：汤类菜谱清蒸牛肉丸汤做法
材料
牛肉100克，姜片2片，盐，酱油，糖，生粉适量，水1碗
做法
1.牛肉剁碎，加盐、酱油、糖、生粉腌一下，然后搓成团状。
2.牛肉丸放到碗里，放姜片，加水，与饭同蒸。饭熟即可。
清蒸牛肉丸汤做法已被77人烹饪过！
第三种：汤类菜谱团团圆圆——农家蒸牛肉丸做法
材料
牛肉碎250克，肥猪肉碎60克，腐竹皮100克，葱末30克，香菜末30克，调味料：盐12克，糖15克，生粉20克，马蹄粉20克，鸡粉10克，清水100ml，香油10ml
做法
1.1.腐竹皮用开水泡软，沥干水分，切小块，备用；
2.2.碗里放入盐，糖，生粉，马蹄粉，鸡粉和水搅拌成粉浆；
3.3.另取一大盘放入肉碎搅拌至起胶后，加入1/2的粉浆搅拌至粉浆完全被肉碎吸收后再加入剩下的粉浆，并重复搅拌至粉浆加完；
4.4.然后再加入葱末，香菜末和麻油充分搅拌均匀；
5.5.盘底垫上腐竹皮，将牛肉馅挤成丸状，放在腐竹皮上；
6.6.大火蒸10分钟即可。
团团圆圆——农家蒸牛肉丸做法已被36人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蒸牛肉丸做法
材料
牛绞肉400公克，葱末1支，青江菜6棵，a.盐1/2小匙，米酒1小匙，白砂糖1/2小匙，味精少许，白胡椒粉少许，太白粉1大匙，香油1小匙，b.盐适量，鸡粉适量，高汤200c.c.，香油少许
做法
1.牛绞肉剁细，加入盐搅拌至黏稠，再放入调味料a的其余材料及葱末拌匀。
2.盘底抹油，将作法1的牛绞肉挤成丸状放入盘中，以大火蒸20分钟后取出。
3.青江菜洗净，放入热水中汆烫至熟后，捞起沥干，排入作法2的盘中。
4.将调味料b﹝除香油外﹞煮开，加入香油最后再将煮匀酱汁淋在作法3的牛肉丸上即可。
蒸牛肉丸做法已被95人烹饪过！
第五种：汤类菜谱清蒸牛肉做法
材料
主料：牛肉200克，木耳5克，荸荠30克，玉兰片30克。佐科：精盐10克，葱、姜各5克，料酒10克，团粉5克，味精2克，肉汤300克。
做法
(1)将牛肉洗净，剔去白筋，横切成薄片。将木耳放入碗中用热水泡开，洗净。将荸荠去皮，切片。玉兰片切成薄片。葱、姜洗净，切片。
清蒸牛肉做法已被75人烹饪过！
小编整理809位网友投稿材料与清蒸牛肉丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜肉丸汤
第二种：肉丸汤
第三种：番茄丝瓜肉丸汤
第四种：血豆腐肉丸汤
第五种：薄荷肉丸汤米粉
第六种：丝瓜肉丸汤
第七种：菌茹肉丸汤
第八种：本菇肉丸汤
第九种：肉丸汤
第十种：番茄肉丸汤
小编结合37位厨师推荐再从658网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
风寒感冒汤、花蛤鱼丸汤、鱼骨海带芽味增豆腐汤、山芋水果荷包蛋、疙瘩汤
海鲜豆腐盅、火腿鲜笋汤、清补汤、浓汤煮儿菜
海贝白萝卜排骨汤、归芪乌鸡汤、鲍鱼鸡汤。
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相关菜谱名称推荐：清蒸牛肉丸汤,清蒸牛肉丸汤,团团圆圆——农家蒸牛肉丸,清蒸牛肉
