烹饪水蟹冬瓜汤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、开水器、切片刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱水蟹冬瓜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水蟹冬瓜汤、水蟹冬瓜汤、花蟹冬瓜汤，水蟹粥。
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以下是21位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱水蟹冬瓜汤做法
材料
螃蟹，冬瓜
做法
1、螃蟹洗净，冬瓜切块；
水蟹冬瓜汤做法已被91人烹饪过！
第二种：汤类菜谱水蟹冬瓜汤做法
材料
螃蟹，冬瓜
做法
1、螃蟹洗净，冬瓜切块；
2、一起入锅煮熟就行了，鲜美无比出锅前加盐调味。
水蟹冬瓜汤做法已被71人烹饪过！
第三种：汤类菜谱花蟹冬瓜汤做法
材料
花蟹1斤，冬瓜1斤，姜，料酒，盐
做法
1.将冬瓜切大块。
2.花蟹洗刷干净切件。
3.起油锅，下螃蟹翻炒一下。
4.加料酒、水、冬瓜。
5.水开十分钟即可，加入盐调味。
花蟹冬瓜汤做法已被30人烹饪过！
第四种：汤类菜谱水蟹苦瓜汤做法
材料
水蟹两只，苦瓜一条，姜三片，油，绍酒，清水，盐，味精
做法
1.水蟹杀洗干净，苦瓜切薄片，姜切片.
2.水蟹杀洗干净，苦瓜切薄片，姜切片.
3.倒入水蟹，攒入绍酒炒出香味.
4.炒出香味后就可以注入清水，用中火煮至汤汁变白.
5.加入苦瓜片煮透，调入盐，味精即可.
小诀窍
【提示】 苦瓜跟蟹都是寒凉的东西，怕寒凉的可以放一点胡椒或多放点姜片。 凉瓜又名苦瓜，别看它长相疙疙瘩瘩，其实营养丰富益处多多。传统医学认为，苦瓜生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。能缓解热病烦渴、中暑发热、痢疾、痱子等。每百克苦瓜中维生素c的含量就高达84毫克，约为冬瓜的5倍、黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。
水蟹苦瓜汤做法已被10人烹饪过！
第五种：汤类菜谱水蟹粥做法
材料
米粥适量，蟹适量，盐适量
做法
1.准备拿去煮的蟹，好可怜啊，不过不杀了它，拿有我们好吃的呢？
2.煮好咯，记得等粥煮好才放蟹下去啊，大约在煲个20来分钟就可以了
水蟹粥做法已被79人烹饪过！
小编整理143位网友投稿材料与水蟹冬瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉圆冬瓜汤
第二种：蚕豆冬瓜汤
第三种：鸭肾瑶柱冬瓜汤
第四种：虾米冬瓜汤
第五种：蘑菇冬瓜汤
第六种：薏米冬瓜汤
第七种：排骨冬瓜汤
第八种：花甲冬瓜汤
第九种：清补排骨冬瓜汤
第十种：懒人冬瓜汤
小编结合21位厨师推荐再从562网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薄荷蛋花汤、鸡汤浸云耳、冬虫夏草肚片鸡汤、沙蛤丝瓜汤、野生紫菜蛋花汤
香花菜肉片汤、财鱼萝卜汤、萝卜牛腩汤、木瓜鲫鱼汤
花胶鸡脚汤、黄芪灵芝瘦肉汤、香菇鸡汤。
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