烹饪腊鸭腿煮萝卜汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、包子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、吹风机、热水器、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
汤类菜谱腊鸭腿煮萝卜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊鸭腿煮萝卜汤、腊鸭腿煮萝卜汤、咸鸭腿煮花生米，腊鸭腿煲萝卜。
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以下是54位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱腊鸭腿煮萝卜汤做法
材料
腊鸭腿2只，白萝卜1根，生姜1块，冰糖3-4颗，白胡椒粉半匙
做法
1.在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。
2.浸泡过的腊鸭腿洗净，抹干，切成小块；萝卜也成方块；生姜切片。
3.炒锅倒少许清油，烧热；倒入姜片，爆香；然后倒入切好的腊鸭腿块，一齐翻炒五至八分钟左右，炒至腊鸭腿的油份跑出来。
4.此时在锅中加入两碗清水，煮开后加入萝卜块，中火加盖焖煮约半个钟点。半个钟点以后，揭开锅盖时，你会看到锅里的汤水很神奇地变成了和牛奶一样乳白的颜色，闻着有浓浓的香味。
5.把三、四颗冰糖，以及半匙白胡椒粉，加在汤水里，再上煮几分钟，就可以盛出了。由于腊鸭腿本身有咸味，所以在煮汤时不需要再加其它调味。
腊鸭腿煮萝卜汤做法已被34人烹饪过！
第二种：汤类菜谱腊鸭腿煮萝卜汤做法
材料
腊鸭腿2只，白萝卜1根，生姜1块，冰糖3-4颗，白胡椒粉半匙
做法
1.在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。
2.浸泡过的腊鸭腿洗净，抹干，切成小块；萝卜也成方块；生姜切片。
3.炒锅倒少许清油，烧热；倒入姜片，爆香；然后倒入切好的腊鸭腿块，一齐翻炒五至八分钟左右，炒至腊鸭腿的油份跑出来。
4.此时在锅中加入两碗清水，煮开后加入萝卜块，中火加盖焖煮约半个钟点。半个钟点以后，揭开锅盖时，你会看到锅里的汤水很神奇地变成了和牛奶一样乳白的颜色，闻着有浓浓的香味。
5.把三、四颗冰糖，以及半匙白胡椒粉，加在汤水里，再上煮几分钟，就可以盛出了。由于腊鸭腿本身有咸味，所以在煮汤时不需要再加其它调味。
腊鸭腿煮萝卜汤做法已被93人烹饪过！
第三种：汤类菜谱咸鸭腿煮花生米做法
材料
花生，咸鸭腿，大料，姜，水，鸡精少许，盐
做法
1.先把花生洗干净泡一下，我这个泡了至少有半天时间~煮的时候更容易煮烂一些!
2.很靓的咸鸭腿!!又肥又靓!!切这个的过程很费劲，我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了~
3.终于被我征服了!全部切成小块，代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了!!
4.切几片姜片，放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料~
5.小火慢煮~最后放盐和少许鸡精~
6.根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候，不过我更喜欢吃花生煮软一些的~
7.搞定了，这次没有放盐，因为咸鸭腿本身已经是咸的了，而且我打算当零食吃，所以一点盐也没放~
小诀窍
一滴油都不用放,鸭子腿肉被煮到稀烂拉~而且一点也不咸,很香,鲜味都煮到花生里去了~
咸鸭腿煮花生米做法已被62人烹饪过！
第四种：汤类菜谱腊鸭腿煲萝卜做法
材料
腊鸭腿1只，白萝卜半只，姜片2片，香菜2根，清水6碗，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙
做法
1.腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。
2.锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水。
3.锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火
4.煲至汤色转白，水量剩一半时即可下调味料，加入香菜略煮即可。
小诀窍
腊鸭会越煲越咸,不要不得放太多盐。
腊鸭腿煲萝卜做法已被32人烹饪过！
第五种：汤类菜谱腊鸭腿煲萝卜做法
材料
腊鸭腿1只，白萝卜半只，姜片2片，香菜2根，清水6碗，盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，
做法
1.腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片
2.锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水
腊鸭腿煲萝卜做法已被12人烹饪过！
小编整理155位网友投稿材料与腊鸭腿煮萝卜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜腊鸭腿焗饭
第二种：腊鸭腿煲仔饭
第三种：自制腊鸭腿
第四种：腊鸭腿
第五种：潮州牛丸煮萝卜
第六种：清水煮萝卜片
第七种：小吉鱼佃煮萝卜泡菜
第八种：煮萝卜糕
第九种：象拔蚌仔煮萝卜丝
第十种：火腿煮三丝
小编结合54位厨师推荐再从794网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蘑菇排骨汤、白菜排骨汤、鸭血豆腐粉丝汤、木瓜海底椰排骨汤、冬荫功海鲜汤
火腿鲜笋汤、冬瓜蹄花汤、蔬菜浓汤、牛大力猪骨汤
上汤杭白菜、草菇萝卜牛肉汤、上汤豆苗。
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