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名厨操作:甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤烹饪方法 图片及所用厨具
2024-04-04 08:29    2930    中华厨具网

烹饪甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉煮面炉(桶)、双眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、双门冰箱豆腐机、油网烟罩净水器(净水处理设备)、砍骨刀、剪刀、切菜器。

汤类菜谱甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤、甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤、番茄土豆汤,牛骨番茄汤。

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以下是40位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤做法

材料

排骨,淘大牌甜酸酱,糖,醋,盐,生抽,料酒

做法

1.先将排骨用胡椒面、生抽、料酒腌制好;

2.起放三四茶匙油,四五茶匙糖,烧至半焦状态,倒入排骨,迅速翻均,倒入预先将甜酸汁,少少生抽、醋、糖、生粉调成汁,兜至起泡变透明状,上碟,也可放些辣椒,菜椒拌着。

3.土豆切好,先用姜片将排骨焯水 ;,和排骨一齐放入煲或,放两三片姜,等土豆炷到变粉,就放番茄,滚几分钟,加几滴麻油,ok。

小诀窍

美国车厘子中产量最大的是宾莹(bing),其次是霖宝(lam-bort),它们都呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁,入口甜美,蕾妮(rainier)色淡———忌廉色近乎黄色,略带粉红润泽,果细腻,色清,汁无色,入口清香可口,甜美细嫩。宾莹和霖宝与众不同,它们产自美国西北部。车厘子是水果中的钻石,它不仅好吃,而且经常食用还能防癌,特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。

甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤做法已被10人烹饪过!

第二种:汤类菜谱甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤做法

材料

排骨,淘大牌甜酸酱,糖,醋,盐,生抽,料酒

做法

1.先将排骨用胡椒面、生抽、料酒腌制好;

2.起锅放三四茶匙油,四五茶匙糖,烧至半焦状态,倒入排骨,迅速翻均,倒入预先将甜酸汁,少少生抽、醋、糖、生粉调成汁,兜至起泡变透明状,上碟,也可放些辣椒,菜椒拌着。

3.土豆切好,先用姜片将排骨焯水 ;,和排骨一齐放入煲或锅,放两三片姜,等土豆炷到变粉,就放番茄,滚几分钟,加几滴麻油,ok。

小诀窍

美国车厘子中产量最大的是宾莹(bing),其次是霖宝(lam-bort),它们都呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁,入口甜美,蕾妮(rainier)色淡———忌廉色近乎黄色,略带粉红润泽,果肉细腻,色清,汁无色,入口清香可口,甜美细嫩。宾莹和霖宝与众不同,它们产自美国西北部。车厘子是水果中的钻石,它不仅好吃,而且经常食用还能防癌,特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。

甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤做法已被79人烹饪过!

第三种:汤类菜谱番茄土豆汤做法

材料

土豆1个,番茄1个,盐1/2茶匙(3g),鸡精1/2茶匙(3g),香葱1根,油1汤匙(15ml)

做法

1、土豆洗净去皮,切成小薄片;番茄洗净,切成小块;香葱切成葱花。

2、锅中放入油,待油六成热时放入番茄块翻炒,随后加入400ml清水。水开后放入土豆片,煮约4分钟左右,调入盐和鸡精,搅拌一下,撒上香葱花即可关火。

小诀窍

不吃青皮及发芽土豆。土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。如果一次吃进200mg龙葵素即可中毒。如果吃土豆时口中有发麻的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用。

番茄土豆汤做法已被59人烹饪过!

第四种:汤类菜谱排骨番茄汤做法

材料

排骨200克,番茄1个,油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。

做法

1、排骨剁小块焯水洗净,番茄去皮切块。

2、起锅热油爆香葱姜,煸炒排骨片刻。

3、放3碗水、番茄和料酒焖煮1小时左右。

4、排骨烂时放盐和鸡精调味即可。

排骨番茄汤做法已被29人烹饪过!

第五种:汤类菜谱牛骨番茄汤做法

材料

牛骨500克,牛肉150克,番茄100克,黄豆50克,鲜笋100克,姜2片,精盐、香油各适量。

做法

(1)、牛骨及牛肉洗净,放入开水锅中氽一下,洗净,沥干水分,牛肉切粒;黄豆洗净,沥干水分;鲜竹笋、番茄洗净,切成滚刀块。

牛骨番茄汤做法已被88人烹饪过!

小编整理981位网友投稿材料与甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:土豆汤与鸡蛋冻土豆汤

第二种:番茄土豆丝

第三种:番茄土豆炖牛肉

第四种:番茄土豆泥

第五种:番茄土豆泥小宝贝的美味

第六种:番茄土豆炖牛腩

第七种:番茄土豆暖心汤

第八种:番茄土豆牛尾汤

第九种:番茄土豆

第十种:番茄土豆牛腩汤

小编结合40位厨师推荐再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

芫茜鸡蛋豆腐汤、萝卜猪手汤、黄花菜鹌鹑汤、消暑冬瓜鸭汤、蛋花鸭仔菜汤

萝卜汤、节瓜咸蛋汤、饼丝汤面、萝卜鲜虾汤

鲜淮山粟米排骨汤、木耳姜蛋汤、枇杷排骨汤。

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相关菜谱名称推荐:甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤,甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤,番茄土豆汤,牛骨番茄汤

相关厨具产品推荐: 燃气灶、集成灶、绞肉机、火锅、蒸笼 、叉子等,。

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