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大厨烹饪:红酒玫瑰炖梨烹饪方法 图片及所用厨具(赣州油烟净化器)
2024-04-03 14:02    1524    中华厨具网

烹饪红酒玫瑰炖梨所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉万能蒸烤箱搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、夹盘器。

小吃菜谱红酒玫瑰炖梨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒玫瑰炖梨、红酒玫瑰炖梨、红酒炖梨,红酒炖梨。

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以下是16位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:小吃菜谱红酒玫瑰炖梨做法

材料

雪梨2个、红酒500ml、干玫瑰花10朵、桂皮1小片、丁香2粒、冰糖50g、柠檬2片

做法

1、雪梨洗净,用刀削去外皮;

2、将雪梨放入中,加入冰糖、桂皮,倒入葡萄酒,放入玫瑰花和柠檬片,用小火慢慢煮至冰糖完全融化,继续炖煮15分钟,其间用勺子不时给雪梨浇汁和翻身,让雪梨充分吸收红酒汁;

3、最后离火加盖子静置冷却,让雪梨在红酒中浸泡2个小时味道更佳。

小诀窍

1、梨子应选择雪梨或水晶梨为好,这些梨的水分多口感也好。

2、红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。香料也可以随喜好添加或者不放,单纯的红酒炖梨也不错哦。

3、刚刚煮好的红酒梨颜色比较浅会没那么漂亮,在红酒中继续浸泡2个小时后就会变成漂亮的酒红色了。

4、也可将梨切成小块或厚片来炖会更容易入味,吃的时候也更方便。

红酒玫瑰炖梨做法已被75人烹饪过!

第二种:小吃菜谱红酒玫瑰炖梨做法

材料

雪梨2个、红酒500ml、干玫瑰花10朵、桂皮1小片、丁香2粒、冰糖50g、柠檬2片

做法

1、雪梨洗净,用刀削去外皮;

2、将雪梨放入中,加入冰糖、桂皮,倒入葡萄酒,放入玫瑰花和柠檬片,用小火慢慢煮至冰糖完全融化,继续炖煮15分钟,其间用勺子不时给雪梨浇汁和翻身,让雪梨充分吸收红酒汁;

3、最后离火加盖子静置冷却,让雪梨在红酒中浸泡2个小时味道更佳。

小诀窍

1、梨子应选择雪梨或水晶梨为好,这些梨的水分多口感也好。

2、红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。香料也可以随喜好添加或者不放,单纯的红酒炖梨也不错哦。

3、刚刚煮好的红酒梨颜色比较浅会没那么漂亮,在红酒中继续浸泡2个小时后就会变成漂亮的酒红色了。

4、也可将梨切成小块或厚片来炖会更容易入味,吃的时候也更方便。

红酒玫瑰炖梨做法已被55人烹饪过!

第三种:小吃菜谱红酒炖梨做法

材料

梨4个,红酒600ml,冰糖1小块

做法

1.把红酒倒入锅中,加入冰糖,并把去皮的梨一起放入锅中

2.大火煮,等锅里红酒沸腾后,转小火炖40分钟左右。

3.待红酒锅里的梨颜色泛红后,关火。并把梨与红酒盛出,装入有盖子的大碗或保鲜盒,待冷却

4.把已冷却的梨与红酒放入冰箱冷藏,需冷藏12小时,让红酒完全被梨吸收

5.12小时后。吃吧

红酒炖梨做法已被35人烹饪过!

第四种:小吃菜谱红酒炖梨做法

材料

红葡萄酒500ml,梨1个,桂皮1根,丁香2瓣,冰糖50g

做法

1、将梨洗净,整个削去外皮,接着在表面滑出花刀。

2、将红葡萄酒倒入锅中,放入桂皮、丁香和冰糖,用小火慢慢煮制约8分钟,使冰糖完全融化。

3、将梨整个放入红酒中,继续用小火煮制10分钟,最后离火加盖静置放凉即可。

小诀窍

选择梨时,要尽量用形状类似葫芦形的雪花梨或水晶梨,这两种梨水分多而且容易上色,吃起来口感也非常好。

红酒炖梨做法已被84人烹饪过!

第五种:小吃菜谱红酒炖梨做法

材料

梨三个,红酒一瓶,冰糖适量,或白糖

做法

1.梨去皮后,保持梨的完整和梨柄

2.将梨、红酒、冰糖一起煮,不要加水,红酒要没过梨身,可以用个小点的锅来煮

红酒炖梨做法已被64人烹饪过!

小编整理407位网友投稿材料与红酒玫瑰炖梨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:川贝炖梨

第二种:北杏炖梨

第三种:燕窝冰糖炖梨

第四种:川贝冰糖炖梨

第五种:木瓜炖梨

第六种:冰糖炖梨

第七种:百合炖梨盅

第八种:玫瑰红酒大虾

第九种:玫瑰红酒醉雪梨~滋润更美的你:}

第十种:黑椒红酒醋煎虾

小编结合16位厨师推荐再从587网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

简单蛋挞、南瓜豆腐煎、能量早餐粢饭团、蓝莓蛋挞、酥皮蛋挞(完整版)

炸鸡丸、蛋挞、空气炸锅春卷、果仁蛋挞

春节传统小吃酥角、炸鸡排、曲奇蛋挞。

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相关菜谱名称推荐:红酒玫瑰炖梨,红酒玫瑰炖梨,红酒炖梨,红酒炖梨

相关厨具产品推荐: 大锅灶、六门冰箱、咖啡机汤锅电磁炉 、餐盘。

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