烹饪糖霜花生所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
小吃菜谱糖霜花生做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖霜花生、糖霜花生、糖霜花生，挂霜花生。
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以下是52位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱糖霜花生做法
材料
花生、冰糖、淀粉
做法
1、准备花生仁，把不好的挑出来。
2、放进烤箱里，150度烘烤25分钟，把花生烤熟。（中间需要翻动一次花生）
3、烤好后，揉搓剥落花生皮。（也可以不去皮，不过我觉得去掉口感好些）
4、锅里放入水和冰糖。
5、水煮开后，改小火慢慢熬糖水。
6、熬到有密集的小气泡，用筷子挑一下糖水，看到有轻微拉丝现象。
7、放进花生仁翻炒两下。
8、倒进淀粉快速不停翻炒，花生仁被糖和淀粉充分包裹，凝结成一层白色的糖霜即可。
糖霜花生做法已被21人烹饪过！
第二种：小吃菜谱糖霜花生做法
材料
花生米350克、白糖200克、水50克、油（油炸花生米用，不油炸的话不用）
做法
1、 将花生米用油炸酥脆（锅中放入足够多能没过花生的油，将花生米放入凉油中，用中火加热，花生稍变色即可，捞出晾凉），或者用锅将花生炒熟，我是用烤箱将花生烤熟的，烤箱预热150度，放入花生烤20分钟，取出晾凉待用。
2、 在锅中放入白糖和水（糖和水的比例是4：1）加热
3、 将糖水熬出大泡
4、 倒入花生拌匀
5、 趁热将花生倒出，摊平晾凉即可，糖浆凉以后会变硬，所以最好将花生摊平在容易取出的容器上，糖浆变凉凝结后趁有余温将花生分离开。
~~很简单的小吃，不妨试着做下吧。
糖霜花生做法已被81人烹饪过！
第三种：小吃菜谱糖霜花生做法
材料
主料：生花生米：350克
做法
1、准备生的花生米，也可以用炒好的熟花生米，不过那种在炒糖霜的过程中炒掉红衣；
2、入烤箱，150度，烤20分钟左右，待凉后使用；
3、锅中放清水和白糖；
4、中火加热，待出现大泡的时候转小火；
5、大泡转小泡的时候，就倒入花生米；
6、快速翻炒均匀，让花生均匀地裹上糖浆，停止翻炒，等20秒左右。
7、就在这20秒左右后，糖凝固了，成霜状，关火；
8、再继续翻炒几下，趁热炒散花生，让花生之间不再粘连。如果完全凉了，再来炒散花生，花生红衣很容易掉。这样的花生红衣基本没掉哦。
糖霜花生做法已被61人烹饪过！
第四种：小吃菜谱糖霜花生做法
材料
花生、冰糖、淀粉
做法
1、准备花生仁，把不好的挑出来。
2、放进烤箱里，150度烘烤25分钟，把花生烤熟。（中间需要翻动一次花生）
3、烤好后，揉搓剥落花生皮。（也可以不去皮，不过我觉得去掉口感好些）
4、锅里放入水和冰糖。
5、水煮开后，改小火慢慢熬糖水。
6、熬到有密集的小气泡，用筷子挑一下糖水，看到有轻微拉丝现象。
7、放进花生仁翻炒两下。
8、倒进淀粉快速不停翻炒，花生仁被糖和淀粉充分包裹，凝结成一层白色的糖霜即可。
糖霜花生做法已被41人烹饪过！
第五种：小吃菜谱挂霜花生做法
材料
花生100g白糖 30g水 60g淀粉 10g
做法
1. 将花生用微波炉高火微5分钟，期间打开，翻动两次。 2. 准备挂霜的食材。 3. 冷锅内同时倒入水与白糖。 4. 待白糖融化后转小火，熬至出现很多的大泡泡、用铲不停划圈。 5. 当糖浆有些粘稠感时，能挂在铲上时。倒入微好的花生。 6. 一边用铲翻炒一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，冷却变酥脆。
挂霜花生做法小贴士
a.水和糖的比例为2：1,两者一同倒入锅中，再加热。
b.喜欢霜多的，可多加些淀粉，边筛边快速用铲来翻炒。
挂霜花生做法已被90人烹饪过！
小编整理124位网友投稿材料与糖霜花生相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油乳酪糖霜
第二种：糖霜桃仁
第三种：麦麸糖霜饼
第四种：自制糖霜
第五种：糖霜小饼干
第六种：柠檬蛋白糖霜挞
第七种：糖霜饼干
第八种：糖霜巧克力蛋糕条
第九种：婚礼糖霜饼干
第十种：柠檬糖霜甜甜圈
小编结合52位厨师推荐再从873网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
迷迭香咖喱鱼丸、粤港名点叉烧酥、经典英式牧羊人派、杏仁雪球、简易酥皮杏仁条
成都冒菜、水煎包、最in消夏小吃五香煮花生、焗地瓜
奶香玉米、客家粄食之萝卜粄、老北京小吃蛤蟆吐蜜。
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