烹饪7色驴打滚所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、厨房秤。
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以下是84位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱7色驴打滚做法
材料
糯米粉、玉米粉、糖、黄豆、红豆沙、
做法
1、先来制作黄豆面。锅中无水无油，下黄豆小火翻炒。炒至淡黄色的黄豆变成均匀的浅褐色即可。
2、炒熟的黄豆在研磨机里打磨成黄豆面。
3、然后制作糯米皮。300g糯米粉和20g玉米淀粉放入大碗里。另取一小碗，放入20g糖和60g水，用微波炉转1分钟，取出搅拌，使之溶化为糖水。
4、将糖水和20g油一起倒入糯米粉碗里，并分次加入剩下的水，揉成一个较软的糯米粉团。（具体加水多少要看面团状态）
5、将糯米粉团平摊在盘子里，裹上保鲜膜。大火上锅蒸20分钟。（摊开蒸比较容易熟）
6、蒸好的糯米团很粘手，放凉后就好很多。把凉后的的糯米团分成三份。
7、取其中一份放在案板上，上面盖一层保鲜膜。（我用的是保鲜袋撕开，比保鲜膜硬一点好操作）
8、用擀面杖将面团擀成长方形。
9、将保鲜膜和面片一起拎起来，翻过来放置。
10、在糯米面片上均匀的涂上一层红豆沙，末尾处留一条白边不涂。并撒上一层黄豆面。（这里撒黄豆面只是为了增香）
11、把擀面杖放在保鲜膜下面向外卷，这样就可以反向推着面片向内卷起。卷的时候要用力，卷紧一些。
12、卷好的糯米面卷，切去两头成为规则圆柱体。
13、案板上撒上黄豆面，将面卷在上面滚动，使其均匀的裹上黄豆面，再切成小段，即成。
14、其他外面裹什么就看由着自己发挥了。
15、眼花缭乱。
7色驴打滚做法已被54人烹饪过！
第二种：小吃菜谱7色驴打滚做法
材料
糯米粉、玉米粉、糖、黄豆、红豆沙、
做法
1、先来制作黄豆面。锅中无水无油，下黄豆小火翻炒。炒至淡黄色的黄豆变成均匀的浅褐色即可。
2、炒熟的黄豆在研磨机里打磨成黄豆面。
3、然后制作糯米皮。300g糯米粉和20g玉米淀粉放入大碗里。另取一小碗，放入20g糖和60g水，用微波炉转1分钟，取出搅拌，使之溶化为糖水。
4、将糖水和20g油一起倒入糯米粉碗里，并分次加入剩下的水，揉成一个较软的糯米粉团。（具体加水多少要看面团状态）
5、将糯米粉团平摊在盘子里，裹上保鲜膜。大火上锅蒸20分钟。（摊开蒸比较容易熟）
6、蒸好的糯米团很粘手，放凉后就好很多。把凉后的的糯米团分成三份。
7、取其中一份放在案板上，上面盖一层保鲜膜。（我用的是保鲜袋撕开，比保鲜膜硬一点好操作）
8、用擀面杖将面团擀成长方形。
9、将保鲜膜和面片一起拎起来，翻过来放置。
10、在糯米面片上均匀的涂上一层红豆沙，末尾处留一条白边不涂。并撒上一层黄豆面。（这里撒黄豆面只是为了增香）
11、把擀面杖放在保鲜膜下面向外卷，这样就可以反向推着面片向内卷起。卷的时候要用力，卷紧一些。
12、卷好的糯米面卷，切去两头成为规则圆柱体。
13、案板上撒上黄豆面，将面卷在上面滚动，使其均匀的裹上黄豆面，再切成小段，即成。
14、其他外面裹什么就看由着自己发挥了。
15、眼花缭乱。
7色驴打滚做法已被13人烹饪过！
第三种：小吃菜谱双色驴打滚做法
材料
糯米粉，红豆沙，黄豆粉，椰蓉
做法
1.黄豆粉放在无油无水的锅里炒香备用
2.糯米粉加适量的水揉成面团，放到保鲜袋中上锅蒸熟，蒸的时候隔几分钟要翻一翻
3.把蒸好的糯米团隔着保鲜袋用擀面仗擀平
4.把红豆沙抹在擀好的糯米团上
5.团起抹好红豆沙的糯米团
6.滚上黄豆沙或椰蓉
7.切成小段
双色驴打滚做法已被83人烹饪过！
第四种：小吃菜谱驴打滚做法
材料
黄豆面2大匙，糯米粉5大匙，面粉，红糖，豆沙
做法
1.黄豆面2大勺。
2.糯米粉5大勺与黄豆面混合（可以只用糯米粉）。
3.加水调成酸奶状的面糊（水稍微多些，面糊不要太稠）。
4.面糊蒸20分钟，即蒸熟（生面糊颜色很浅，蒸熟后颜色深多了）。
5.正宗作法，此时就滚黄豆面了，但我觉得太不好操作，熟面糊特别粘，就用保鲜膜包住面团擀成长方形面片。
6.打开保鲜膜，涂上豆沙或红糖。
7.卷成一长卷，在熟黄豆面里滚一滚，再切块。
小诀窍
我用的是买来现成的熟黄豆面，如果是生的，要事先炒熟再滚。
驴打滚做法已被53人烹饪过！
第五种：小吃菜谱驴打滚做法
材料
糯米粉，红豆沙馅，黄豆面，牛奶，湿沙布
做法
1.牛奶烧开把糯米粉烫成面团揉光（我和的面比较硬，主要是害怕到时太软没办法把面擀成形）压成圆片放入铺好湿沙布的笼屉，上面用筷子捣n个眼。蒸二十分钟。
驴打滚做法已被12人烹饪过！
小编整理305位网友投稿材料与7色驴打滚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：驴打滚
第二种：驴打滚
第三种：驴打滚
第四种：微波炉版驴打滚
第五种：驴打滚
第六种：大黄米面驴打滚
第七种：驴打滚
第八种：驴打滚
第九种：驴打滚
第十种：驴打滚
小编结合84位厨师推荐再从365网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油条、红油麻辣烫、空炸鸡、糖霜花生、迷迭香咖喱鱼丸
粤港名点叉烧酥、杏仁雪球、简易酥皮杏仁条、成都冒菜
老北京小吃蛤蟆吐蜜、水煎包、经典英式牧羊人派。
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