烹饪糖渍金桔所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、削皮器。
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以下是29位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱糖渍金桔做法
材料
金桔400克,白砂糖80克,冰糖80克,盐少许,清水适量
做法
1.找一大一点的碗,倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净
2.清洗后的金桔控干水,取一粒,等宽竖切6-8刀,根据具体大小来判断
3.切好的金桔,用手指压瘪
4.所有的金桔切好后,用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少,不过切了口以后比较好剔除
5.去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖
6.依次操作码放所有的金桔,然后盖紧盖子,腌制约3天左右。砂糖融化,液体增多
7.取一口锅,,放入清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖
8.大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可根据喜好收汁装盘
糖渍金桔做法已被88人烹饪过!
第二种:小吃菜谱虎年年夜饭后的解腻小食 糖渍金桔做法
材料
金桔400克,,白砂糖80克,,冰糖80克,,盐少许,,清水适量。
做法
1.1.找一大一点的碗,倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净。2.清洗后的金桔控干水,取一粒,等宽竖切6-8刀,根据具体大小来判断。3.切好的金桔,用手指压瘪。
2.4.所有的金桔切好后,用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少,不过切了口以后比较好剔除。5.去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖。
3.6.依次操作码放所有的金桔,然后盖紧盖子,腌制约3天左右。砂糖融化,液体增多。7.取一口锅,,放入清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖。
4.8.大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可根据喜好收汁装盘。
小诀窍
ps:如果不爱吃蜜饯甜品的,建议泡果茶,可以生津止渴,饮用后温暖顺气。
虎年年夜饭后的解腻小食 糖渍金桔做法已被68人烹饪过!
第三种:小吃菜谱糖渍金桔做法
材料
金桔1磅,糖2杯,水2杯
做法
1、把金桔清理干净,在盐水中煮两分钟,让后放入冰盐水中浸泡半个小时。
2、把糖和水一起熬制至成基本糖浆,然后把金桔擦干水分,切成两半,除掉中间的籽,倒入基本糖浆中煮两分钟,冷却后放入密闭的容器中封存。
3、也不要着急吃它,等到金桔的皮的涩味完全褪尽后再食用,味道就会非常好,我做这道菜的时候已经存窖了两个多月。
糖渍金桔做法已被27人烹饪过!
第四种:小吃菜谱糖渍金桔做法
材料
金桔,盐。白砂糖。
做法
1、盆里倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净后晾干;
2、将金桔纵向等距切5-7刀,刀口不要太深,否则容易断;
3、切好的金桔,用手指按瘪;
4、金桔切好后,用牙签挑出金桔籽;
5、去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖;
6、盖好盖子腌制约2-3天左右;
7、腌好的样子,砂糖融化,液体增多即可;
8、锅里倒入约一碗清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖;
9、大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可根据喜好收汁装盘。
糖渍金桔做法已被97人烹饪过!
第五种:小吃菜谱糖渍金桔做法
材料
金桔400克,白砂糖80克,冰糖80克,盐少许,清水适量
做法
1.找一大一点的碗,倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净
2.清洗后的金桔控干水,取一粒,等宽竖切6-8刀,根据具体大小来判断
3.切好的金桔,用手指压瘪
4.所有的金桔切好后,用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少,不过切了口以后比较好剔除
5.去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖
6.依次操作码放所有的金桔,然后盖紧盖子,腌制约3天左右。砂糖融化,液体增多
糖渍金桔做法已被67人烹饪过!
小编整理360位网友投稿材料与糖渍金桔相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:糖渍综合水果酱
第二种:糖渍西红柿
第三种:糖渍综合水果酱
第四种:糖渍杏子与梨子
第五种:糖渍橘皮
第六种:黑糖渍苹果
第七种:糖渍鲜龙眼
第八种:糖渍龙眼
第九种:糖渍鲜柠檬
第十种:糖渍桂圆
小编结合29位厨师推荐再从549网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
丝瓜烩油条、丝瓜毛豆烩油条、酸辣爽口凉皮、不含明矾的油条、豆腐脑
自制美味凉皮、微波版烤红薯、冰糖葫芦串、油条
葱油煎蛋饼、菠菜凉皮、鱼肉松。
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