烹饪菠萝蛋挞所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、油烟净化器、开水器、水果刀、剪刀、铲勺。
小吃菜谱菠萝蛋挞做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠萝蛋挞、菠萝蛋挞、菠萝蛋卷，烧菠萝蛋炒饭。
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以下是66位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱菠萝蛋挞做法
材料
淡奶油140克，蛋挞皮9个，牛奶110克，白糖30克，蛋黄2个，低粉10克，菠萝小块半碗
做法
1.将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里
2.用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉
3.把低粉过筛，加入2中
4.加入蛋黄，拌匀
5.然后用筛子将制成的蛋挞水过滤
6.将蛋挞皮放烤盘里
7.将菠萝块放里面，一个挞皮里面放四—5块菠萝就可以了
8.过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中
9.烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）
菠萝蛋挞做法已被36人烹饪过！
第二种：小吃菜谱菠萝蛋挞做法
材料
淡奶油140克，蛋挞皮9个，牛奶110克，白糖30克，蛋黄2个，低粉10克，菠萝小块半碗
做法
1.将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里
2.用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉
3.把低粉过筛，加入2中
4.加入蛋黄，拌匀
5.然后用筛子将制成的蛋挞水过滤
6.将蛋挞皮放烤盘里
7.将菠萝块放里面，一个挞皮里面放四—5块菠萝就可以了
8.过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中
9.烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）
菠萝蛋挞做法已被95人烹饪过！
第三种：小吃菜谱菠萝蛋卷做法
材料
主料：鸡蛋4个，菠萝50克，奶粉1匙，细盐微量，植物油50克，水淀粉1克，番茄沙司少许。
做法
1、把菠萝沥干水分，切成绿豆般大小的小碎丁。
2、把奶粉用清水调匀成奶液。
3、先将鸡蛋搅打散成蛋液，然后加入菠萝、奶液、盐、淀粉，搅匀。
4、将炒锅烘热，用油晃匀。
5、倒入鸡蛋的混合液，煎至凝结，翻身，在一面涂匀番茄沙司，再将这鸡蛋“饼”卷拢起来，煎至金黄色，出锅。
6、将鸡蛋“饼”再用刀切成小卷或鸡蛋角。
菠萝蛋卷做法已被75人烹饪过！
第四种：小吃菜谱胡萝卜菠萝蛋糕做法
材料
蛋糕体：中筋面粉350克，肉桂粉2茶匙，酦粉（泡打粉、发酵粉）1茶匙，小苏打粉（bakingsoda）11/2茶匙，盐1/2茶匙，砂糖340克，蔬菜油120毫升，大鸡蛋4个，无加糖的苹果酱（applesauce）120毫升，胡萝卜450克（去皮擦碎），碎菠萝1罐（约240克，带汁），无籽黑葡萄干70克，核桃70克（切碎）
做法
1、烤箱预热至180摄氏度。
2、取2个直径23厘米的圆形蛋糕烤模，喷一些喷雾油（nonstick cooking spray）。
2、取一金属中碗，搅入面粉、肉桂粉、酦粉、小苏打粉和盐。
3、取一大钢盆，打入鸡蛋，与糖、油和苹果酱搅拌均匀。
4、加入步骤（2）混合好的面粉，搅至均匀。
5、再加入胡萝卜、菠萝（带汁）、葡萄干和核桃，搅拌均匀成面糊。
6、将面糊均匀地倒入2个蛋糕烤模。
7、放入烤箱烤45至50分钟，至牙签从顶部插入取出后不沾黏生料即可。8、取出蛋糕放到冷却架上，置凉30分钟（完全置凉）。
9、准备覆饰料：取一大钢盆，倒入乳脂奶酪，用电动搅拌器低速搅打1分钟。加入糖粉和香草精，搅打至柔滑均匀。
10、将一层蛋糕放在大盘中，抹上3/4杯覆饰料，再将另一层蛋糕放在覆饰料上，最后在蛋糕四周及顶部抹上剩余的覆饰料即可。
胡萝卜菠萝蛋糕做法已被34人烹饪过！
第五种：小吃菜谱烧菠萝蛋炒饭做法
材料
菠萝半个，切丁
做法
1．煮白米饭时可以把以上材料都洗好切好准备好。
2．蛋加盐打散，热油锅，炒蛋。边炒边用筷子把蛋搅散。装出备用。
3．煸炒西兰花，略放些少许盐，炒到西兰花微微发软即可。
烧菠萝蛋炒饭做法已被14人烹饪过！
小编整理678位网友投稿材料与菠萝蛋挞相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝菠萝蜜
第二种：车厘子派+蛋挞
第三种：水果蛋挞
第四种：葡式蛋挞
第五种：试做蛋挞
第六种：花样蛋挞
第七种：原味and蔓越莓蛋挞
第八种：伪版”奶香蛋挞
第九种：浓香蛋挞
第十种：葡式蛋挞
小编结合66位厨师推荐再从876网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猕猴桃木瓜蛋挞、芦荟蛋挞、水煮豌豆、油条、紫薯蛋挞
缤纷水果蛋挞、葡式木瓜蛋挞、自制麻辣烫、葱香水果蛋挞
艾窝窝、西多士、草莓蛋挞。
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相关菜谱名称推荐：菠萝蛋挞,菠萝蛋挞,菠萝蛋卷,烧菠萝蛋炒饭
