烹饪软炸素里脊所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、叉子、厨房秤。
小吃菜谱软炸素里脊做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐软炸素里脊、软炸素里脊、糖醋素里脊，软炸里脊。
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以下是19位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱软炸素里脊做法
材料
主料：干香菇，白面，葱花，白芝麻，麻辣鲜（一种有辣味的调料），孜然
做法
1、泡好的香菇攥干净水分，如果是大香菇就撕开，小的就直接用了。
2、香菇放在盆子里，加材料：葱花、白芝麻、麻辣鲜、孜然，充分搅拌好。
3、面糊：淀粉、玉米面、白面、鸡蛋、花椒面一起搅拌均匀。白面量稍微多一点，先加鸡蛋搅拌开之后，再逐渐加入水搅拌，挑起成线就可以了。
4、把香菇一个个的放在面糊里面挂糊，一边挂，一边就下油锅炸就可以了。
5、后来妈妈图简便，把香菇都放在面糊里面一起挂糊，然后进锅炸熟了。油一开始烧到七成热，然后就一直用小火就行。刚刚炸好的，可以码在锅边，控油，然后再出锅。
软炸素里脊做法已被79人烹饪过！
第二种：小吃菜谱软炸素里脊做法
材料
主料：干香菇，白面，葱花，白芝麻，麻辣鲜（一种有辣味的调料），孜然
做法
1、泡好的香菇攥干净水分，如果是大香菇就撕开，小的就直接用了。
2、香菇放在盆子里，加材料：葱花、白芝麻、麻辣鲜、孜然，充分搅拌好。
3、面糊：淀粉、玉米面、白面、鸡蛋、花椒面一起搅拌均匀。白面量稍微多一点，先加鸡蛋搅拌开之后，再逐渐加入水搅拌，挑起成线就可以了。
4、把香菇一个个的放在面糊里面挂糊，一边挂，一边就下油锅炸就可以了。
5、后来妈妈图简便，把香菇都放在面糊里面一起挂糊，然后进锅炸熟了。油一开始烧到七成热，然后就一直用小火就行。刚刚炸好的，可以码在锅边，控油，然后再出锅。
软炸素里脊做法已被38人烹饪过！
第三种：小吃菜谱糖醋素里脊做法
材料
材料：花生蛋白素肉片。
做法
1、素肉块泡发，挤干净水分。
2、用面粉+淀粉+水调一个面糊，裹到素肉块中，放入油锅炸酥脆，沥油备用。
3、把糖，醋，番茄酱，盐和水淀粉放入小碗调匀 。
4、炒锅烧热后，倒入一些植物油，放入葱姜蒜末炝锅。
5、闻到香味后倒入料汁烧开。
6、放入炸好的素肉片翻炒均匀即可。
糖醋素里脊做法已被98人烹饪过！
第四种：小吃菜谱东江菜——软炸里脊做法
材料
里脊，淀粉，蛋清，料酒，盐，面粉
做法
1.要把蛋清打出白泡沫来，像做蛋糕一样的白色硬泡沫。
2.里脊切成1.5mm厚的片，加入盐，胡椒粉，料酒腌半小时入味。
3.里脊拍上面粉，把面粉和淀粉掺到蛋泡糊里搅匀肉片粘上蛋泡糊后下温油锅，把下面的油往肉片上浇淋，炸至微黄色捞出控油。
小诀窍
蛋清中不要有一点的蛋黄，否则打不起泡。
东江菜——软炸里脊做法已被67人烹饪过！
第五种：小吃菜谱软炸里脊做法
材料
主料：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。
做法
①里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味；
软炸里脊做法已被37人烹饪过！
小编整理150位网友投稿材料与软炸素里脊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：软炸里脊
第二种：炸素菜春卷
第三种：炸素丸子
第四种：炸素捲、百页
第五种：炸素鸡排
第六种：油炸素双拼
第七种：炸素丸子
第八种：炸素鱼
第九种：炸素菜
第十种：鲜炸素丸子
小编结合19位厨师推荐再从349网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
四川豆腐脑、培根萝卜丝春卷、三色蜜豆、豆腐脑、快速易做的凉皮
超简单煮五香花生米、香炸鸡扒、绿茶饼、【武汉小吃】 之豆皮
黄金薯球、椰丝蛋挞、不臭的臭豆腐做法。
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