烹饪泰国炸鸡所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、洗菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、护手器。
小吃菜谱泰国炸鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰国炸鸡、泰国炸鸡、韩国炸酱面,炸鸡与啤酒---免油版炸鸡柳。
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以下是53位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱泰国炸鸡做法
材料
两斤鸡肉,啥部位,带不带骨头的都无所谓 2 lbs chicken (drumsticks, thighs, breasts, or cut-up chicken pieces)
做法
1、把鸡肉清洗干净,用纸巾拍干。
2、用食物处理机或臼子把大蒜、香菜根和粗盐捣成泥状(两样都没有,全靠刀法!)。
3、跟耗油和鱼露混合后,均匀的抹在鸡肉上,边抹边给鸡肉做马杀鸡~~~放到冰箱里,腌制四到六个小时。
4、腌好后把鸡肉裹上面粉淀粉米粉同等份混合的沾粉,入油锅炸,油温控制在170度左右(多热是一百七十度?我也不知道,咱家有专门用来油炸的锅,设好温度,把鸡扔进去炸就行了),15分钟后,滤油,装盘~ 又齐活啦!
泰国炸鸡做法已被33人烹饪过!
第二种:小吃菜谱泰国炸鸡做法
材料
两斤鸡肉,啥部位,带不带骨头的都无所谓 2 lbs chicken (drumsticks, thighs, breasts, or cut-up chicken pieces)
做法
1、把鸡肉清洗干净,用纸巾拍干。
2、用食物处理机或臼子把大蒜、香菜根和粗盐捣成泥状(两样都没有,全靠刀法!)。
3、跟耗油和鱼露混合后,均匀的抹在鸡肉上,边抹边给鸡肉做马杀鸡~~~放到冰箱里,腌制四到六个小时。
4、腌好后把鸡肉裹上面粉淀粉米粉同等份混合的沾粉,入油锅炸,油温控制在170度左右(多热是一百七十度?我也不知道,咱家有专门用来油炸的锅,设好温度,把鸡扔进去炸就行了),15分钟后,滤油,装盘~ 又齐活啦!
泰国炸鸡做法已被93人烹饪过!
第三种:小吃菜谱韩国炸酱面做法
材料
主料:黄瓜,时令菜(芹菜,大白菜之类),红萝卜,洋葱,萝卜,豆芽菜等
做法
1、煮面就不说了吧!直接过度到炸酱好了!
2、先说说怎么做肉丁炸酱的吧。肉丁炸酱顾名思义,就是先把上好的肉切成丁(鸡肉),然后用盐、料酒、淀粉(为了保证肉的鲜嫩,所以一定要少)。
3、等油八成热后,先放些姜末,再把刚才的肉丁放进去,用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色(注意,是提色,不是调味,所以千万别放多了,否则酱会很咸的),马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了。
4、把火关到刚好酱可以开着,但开得不是很大的地步。如果酱稠了,现在加
点水还来得及。
5、往里放些糖和牛肉粉大喜大(有的味精会发苦,但大喜大绝对不会)。一般不要放盐。尝尝味道如何,调到自己喜欢的口味。
6、之后,你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌,搅拌……(千万别乱搅)。搅到什么时候呢?搅到酱的颜色变成枣红色,散发出香味,并开始有油析出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的青菜系即可。
哈,如何?学会了吧!韩国料理是世界之最的---健康美食哟。我们一同享用着吧!为健康、为快乐!
小诀窍
在家做的时候我一般喜欢一边煮面,一般炸酱,这样面和酱可以一起出锅,
剩下的工作基本就是吃了!要是你技术足够好,那酱里的肉是嫩的,酱是香的。
否则可能会肉老,酱苦了!
韩国炸酱面做法已被62人烹饪过!
第四种:小吃菜谱韩式炸酱面韩国炸酱面做法
材料
黄瓜,时令菜(芹菜,大白菜之类),红萝卜,洋葱, 萝卜,豆芽菜等。
做法
准备材料:黄瓜、时令菜(芹菜、大白菜之类)、红萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
调料:真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
煮面就不说了吧!直接过度到炸酱好了!
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义,就是先把上好的肉切成丁(鸡肉),然后用盐、料酒、
淀粉(为了保证肉的鲜嫩,所以一定要少)。
等油八成热后,先放些姜末,再把刚才的肉丁放进去,用炒勺推一下然后
倒少量的酱油提色(注意,是提色,不是调味,所以千万别放多了,否则
酱会很咸的),马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了,
把火关到刚好酱可以开着,但开得不是很大的地步。如果酱稠了,现在加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大(有的味精会发苦,但大喜大绝对不会)。
一般不要放盐。尝尝味道如何,调到自己喜欢的口味。
之后,你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌,搅拌……(千万别乱搅)。
搅到什么时候呢?搅到酱的颜色变成枣红色,散发出香味,并开始有油析
出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的
青菜系即可。
在家做的时候我一般喜欢一边煮面,一般炸酱,这样面和酱可以一起出锅,
剩下的工作基本就是吃了!
要是你技术足够好,那酱里的肉是嫩的,酱是香的。
否则可能会肉老,酱苦了!
哈,如何?学会了吧!韩国料理是世界之最的---健康美食哟。
我们一同享用着吧!为健康、为快乐!
韩式炸酱面韩国炸酱面做法已被32人烹饪过!
第五种:小吃菜谱炸鸡与啤酒---免油版炸鸡柳做法
材料
原料:鸡胸肉250g 鸡蛋1-2个 黄金面包糠 适量 cook100奥尔良腌料30g 罗勒叶适量
做法
1、准备好所需的所有食材
2、鸡胸肉切1cm左右宽的长条
3、用cook100奥尔良腌制
4、喜欢异域风格的可以放适量罗勒叶调味
5、搅拌均匀后,盖保鲜膜入冰箱腌制30分钟~
6、鸡蛋液打散,每块鸡柳都均匀沾满蛋液
7、将沾满蛋液的鸡柳,均匀裹上黄金面包糠
炸鸡与啤酒---免油版炸鸡柳做法已被91人烹饪过!
小编整理468位网友投稿材料与泰国炸鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:泰国冬荫功汤
第二种:泰国炒粉
第三种:泰国甜品——红宝石
第四种:泰国香椒膏
第五种:泰国风味姜汤
第六种:泰国风味罗勒鸡肉末
第七种:泰国红咖喱鸡
第八种:泰国鸡肉比萨
第九种:泰国咖喱菠萝鸡
第十种:泰国烤鸡配甜辣味酱汁
小编结合53位厨师推荐再从814网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
软炸素里脊、四川豆腐脑、培根萝卜丝春卷、三色蜜豆、豆腐脑
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