烹饪多士卷所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、工作台冰箱、去皮机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。
小吃菜谱多士卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐多士卷、多士卷、多士卷,桑椹果酱瑞士卷。
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以下是42位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱多士卷做法
材料
材料:方包、花生酱、果酱
做法
1、面包片切去边角。
2、用擀面杖压实。
3、抹上花生酱。
喜欢果酱的再添一点果酱。
4、卷起。
5、入油锅炸香。
多士卷做法已被22人烹饪过!
第二种:小吃菜谱多士卷做法
材料
材料:方包、花生酱、果酱
做法
1、面包片切去边角。
2、用擀面杖压实。
3、抹上花生酱。
喜欢果酱的再添一点果酱。
4、卷起。
5、入油锅炸香。
多士卷做法已被82人烹饪过!
第三种:小吃菜谱多士卷做法
材料
方包、花生酱、果酱
做法
1、面包片切去边角。
2、用擀面杖压实。
3、抹上花生酱。喜欢果酱的再添一点果酱。
4、卷起。
5、入油锅炸香。
脆脆的外皮,配上香香的花生酱和甜甜的果酱,孩子们一定很喜欢。
多士卷做法已被51人烹饪过!
第四种:小吃菜谱香橙瑞士卷做法
材料
鸡蛋(大个的)4个,低粉90克,糖60克,牛奶70克,色拉油50克,橙子1个,盐1小匙,塔塔粉1小匙
做法
1.将橙子切片,摆入铺好油纸的烤盘, 面粉混合过筛备用。
2.鸡蛋蛋黄与蛋清分离.蛋清加1小勺盐、一小勺塔塔粉,分三次加入50克糖,打至硬性发泡。判断标准:拿打蛋器沾打发好的蛋白,顶端是看起来硬硬的小尖,就可以了。不能是弯钩的那种,这个一定要打到位,因为直接关系到蛋糕体的蓬发性)
3.蛋黄加10克糖,50克油.70克牛奶用打蛋器低速搅拌均匀后,放入筛好的低粉,先手动将面粉略微湿润后(避免面粉飞溅)再用电动打蛋器低速搅拌成光滑的面糊,不用担心出筋,因为操作时间很短。此时可以开始预热烤箱160度。将蛋白糊分三次加入蛋黄糊切拌均匀,不能搅拌,以免消泡。
4.混合好的面糊应该是浓稠,划过表面,痕迹不容易消失就好了。如果面糊比较稀,并且有较多气泡浮起,就有可能是蛋白打发不够,或是混合时消泡了。倒入摆好橙子片的烤盘,抹平面糊表面,轻振烤盘,振出大气泡,即可入烤箱了, 160度,20分钟。蛋糕出炉后倒扣在烤架上,轻轻将油纸接掉。晾凉,卷起就ok啦!
小诀窍
这款虽然没有用泡打粉,依然发的很好哦!很绵很好吃 橙子皮也不苦,可以直接吃掉,不喜欢吃也可以在吃的时候去掉。 或者可以将切片后的橙片用糖水煮一下,那样就不苦了,效果也很好哦。 我是用吐司刀切的,效果还不错,感觉因为橙子有皮在,用普通刀可能不太好切
香橙瑞士卷做法已被31人烹饪过!
第五种:小吃菜谱桑椹果酱瑞士卷做法
材料
鸡蛋4个,紫色色素,牛奶50毫升,色拉油50毫升,低筋面粉80克,泡打粉5克,盐
做法
1.面糊按照我以往写的瑞士卷或戚风蛋糕程序即可。
2.取搅拌好的部分面糊大概滴入2-3滴紫色搅拌均匀后倒入原面糊内,随便搅拌几下不要刻意搅拌均匀,这样才能做出纹路。
3.油纸铺在托盘上烤箱180度预热10分钟,把面糊倒入托盘内。
4.烤箱改175度烤箱中层烤10分钟后改165度在烤12-13分钟左右即可。
桑椹果酱瑞士卷做法已被80人烹饪过!
小编整理304位网友投稿材料与多士卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:柠檬奶油瑞士卷
第二种:葡萄干瑞士卷
第三种:果酱瑞士卷
第四种:巧克力瑞士卷
第五种:瑞士卷
第六种:甜蜜滋味--完美瑞士卷
第七种:蜂蜜蓝莓瑞士卷
第八种:香烤鸡肉芝士卷
第九种:芝士卷
第十种:瑞士卷
小编结合42位厨师推荐再从723网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香菜木耳蒸肉饼、麻辣烫、无铝健康版油条、迷你玉米咸蛋挞、迷你玉米咸蛋挞
红薯圆子、软炸素里脊、四川豆腐脑、培根萝卜丝春卷
三色蜜豆、豆腐脑、泰国炸鸡。
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