烹饪香菜鸭眕所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、和面机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、护手器。
小吃菜谱香菜鸭眕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菜鸭眕、香菜鸭眕、酸菜鸭，咸菜鸭。
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以下是59位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱香菜鸭眕做法
材料
香菜、蒜头、鸭眕、香醋、盐、白芝麻、麻油
做法
1、提前一天，将鸭眕卤好，可根据个人口味放入盐、八角、辣椒、黑酱油等。
2、当使用筷子可以戳透鸭眕时候则熟。
3、浸泡一夜入味。
4、使用香菜切段、放入蒜泥、盐、麻油、醋拌匀，最后撒上白芝麻，即可
香菜鸭眕做法已被29人烹饪过！
第二种：小吃菜谱香菜鸭眕做法
材料
香菜、蒜头、鸭眕、香醋、盐、白芝麻、麻油
做法
1、提前一天，将鸭眕卤好，可根据个人口味放入盐、八角、辣椒、黑酱油等。
2、当使用筷子可以戳透鸭眕时候则熟。
3、浸泡一夜入味。
4、使用香菜切段、放入蒜泥、盐、麻油、醋拌匀，最后撒上白芝麻，即可
香菜鸭眕做法已被78人烹饪过！
第三种：小吃菜谱酸菜鸭做法
材料
鸭1只，酸菜300g，沙拉油30㏄，姜10片，高汤2000㏄，米酒30㏄，盐15g
做法
微波炉作法：
1.将鸭洗净切块；酸菜洗净切小块备用。2.沙拉油用强微波加热1分钟后，加入调味料及鸭肉块，用强微波加热23分钟后，再加入酸菜，改以中微波加热20分钟即可。
电磁炉作法：
1.将鸭洗净切块；酸菜洗净切小块备用。2.将所有材料及调味料放入锅中，加水1000㏄，先以强火煮至沸腾后，改以中火加热20分钟，再以弱火加热45分钟即可。
酸菜鸭做法已被58人烹饪过！
第四种：小吃菜谱酸菜鸭肉丝做法
材料
鸭胸肉200公克，酸菜丝150公克，姜丝15公克，辣椒丝10公克，a.嫩精1/8茶匙，水1大匙，太白粉1茶匙，盐1/8茶匙，料酒1茶匙，蛋白1大匙，b.沙拉油2大匙，酱油1茶匙，水1大匙，细砂糖1茶匙，香油1茶匙
做法
1.鸭胸肉切丝，以调味料a抓匀腌渍20分钟后，加入1大匙沙拉油抓匀；酸菜丝洗净沥干备用。
2.热一锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香姜丝、辣椒丝，加入作法1的鸭肉丝，以大火将之炒散后，再加入作法1的酸菜丝、酱油、水及细砂糖，转中火炒至汤汁收干后再洒入香油即可。
酸菜鸭肉丝做法已被38人烹饪过！
第五种：小吃菜谱咸菜鸭做法
材料
土番鸭1只，客家咸菜225公克，冬菜干38克，米酒半瓶，姜片5片，水1800㏄，盐1大匙，鸡精粉2大匙
做法
1.土番鸭剁小块，放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水，再用冷水清洗残渣备用。
咸菜鸭做法已被97人烹饪过！
小编整理210位网友投稿材料与香菜鸭眕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西洋菜鸭肾汤
第二种：菠菜鸭杂汤
第三种：冬菜鸭
第四种：沿江菜鸭双味
第五种：清炖菜鸭
第六种：香菜鸡蛋卤肉夹馍
第七种：蘑菇香菜烩杂粮饭
第八种：香菜剁椒小炒牛肉粒
第九种：香菜拌云丝
第十种：西洋香菜叶（parsely）沙律包
小编结合59位厨师推荐再从739网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金猪排、家庭自制放心油条、自制油条、用低筋粉做凉皮、驴打滚
麦片条、滑豆腐脑、热豆腐脑、自制油条
简易凉皮、香港小吃豬皮蘿蔔魚蛋、冰糖葫芦。
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