烹饪大黄香橙松饼所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、油网烟罩、热水器、多用刀、筷子、切菜器。
小吃菜谱大黄香橙松饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大黄香橙松饼、大黄香橙松饼、比利时香橙松饼,蛋黄香蕉酥皮卷。
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以下是52位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱大黄香橙松饼做法
材料
鸡蛋1只,打散,蔬菜油4汤匙,橙汁175毫升,橙子薄皮碎2茶匙,生面粉250克,细白砂糖150克,发酵粉1.5茶匙,小苏打半茶匙,盐1茶匙,大黄叶150克切细
做法
1.将烤箱预热到190度。在松饼盘上抹上油或用纸杯放上。
2.用一个中碗,将鸡蛋,油,橙汁和橙子皮搅拌在一起。用另外一个碗将面粉,糖,发酵粉,苏打和盐搅拌在一起。然后将鸡蛋混合物倒入面粉里搅拌直到有点湿。然后逐份放到大黄上。
3.在烤箱里烤20-30分钟或直到,用细棒插入松饼后出来时没有任何黏合物即可。
大黄香橙松饼做法已被11人烹饪过!
第二种:小吃菜谱大黄香橙松饼做法
材料
鸡蛋1只,打散,蔬菜油4汤匙,橙汁175毫升,橙子薄皮碎2茶匙,生面粉250克,细白砂糖150克,发酵粉1.5茶匙,小苏打半茶匙,盐1茶匙,大黄叶150克切细
做法
1.将烤箱预热到190度。在松饼盘上抹上油或用纸杯放上。
2.用一个中碗,将鸡蛋,油,橙汁和橙子皮搅拌在一起。用另外一个碗将面粉,糖,发酵粉,苏打和盐搅拌在一起。然后将鸡蛋混合物倒入面粉里搅拌直到有点湿。然后逐份放到大黄上。
3.在烤箱里烤20-30分钟或直到,用细棒插入松饼后出来时没有任何黏合物即可。
大黄香橙松饼做法已被71人烹饪过!
第三种:小吃菜谱比利时香橙松饼做法
材料
a.蛋70公克,细砂糖30公克,盐2公克,b.牛奶60cc,浓缩柳橙汁30㏄,速溶酵母5公克,c.高筋面粉150公克,低筋面粉110公克,d.融化奶油47公克,e.白色巧克力80公克,浓缩柳橙汁20cc,酒渍橙皮丁少许
做法
1.将高筋面粉、低筋面粉过筛、细砂糖和盐混合,筑成粉墙。粉墙中央放入打散的蛋,以及混合好的酵母与牛奶,与粉墙一起混合拌均匀,揉成面糰。
2.加入奶油,揉成面糰,再加入粗粒砂糖,再继续揉到变得有弹力、不黏手、光滑。
3.取一钢盆,并在盆内四周涂上薄薄的沙拉油,将面糰放入,并用保鲜膜包住钢盆,放置温暖处发酵约30分钟。
4.面糰松弛、发酵后,会变成原来面糰的2倍大。将面糰分割切成每块60公克,滚圆整型,并松弛约15分钟。
5.预热松饼机后,放入面糰,并稍为轻轻压平面糰,然后盖上松饼机盖。
6.待松饼机冒出的水蒸气变少,约3分钟后,松饼已上色且按压有弹性,即完成。
7.取材料e中50公克的白巧克力切碎,隔水加热至80℃,巧克力融化后,加入浓缩柳橙汁,并搅拌均匀,即为香橙酱。
8.取柳橙口味松饼,挤上作法7香橙酱,再挤上剩余30公克的白巧克力,最后撒上少许酒渍橙皮丁即可。
比利时香橙松饼做法已被51人烹饪过!
第四种:小吃菜谱素煎韭黄香菇鸡蛋春卷做法
材料
韭黄适量,春卷皮适量,香菇适量,油适量,盐适量,鸡蛋适量
做法
1.韭黄切成2厘米长的小段,香菇切成丝;
2.在锅里放油,把韭黄和香菇炒熟,可以在最后放少许的盐;
3.鸡蛋打散以后(加少许盐)在不粘平底锅里用很少的油煎成薄薄的蛋皮,稍稍凉凉以后切成2厘米长的细丝;
4.把蛋皮和韭黄香菇混合以后,放凉就可以包春卷了。
小诀窍
1、包春卷的时候可以准备一点凉水,把皮粘好; 2、韭黄和香菇不会出太多的水份,如果出了水,可以在包的时候把馅里的水控掉; 3、煎的时候不需要放太多的油,要不然夏天吃了很油腻,所以是煎春卷而不是炸; 4、如果是做荤的春卷,炒一些肉末放入馅中就可以了。
素煎韭黄香菇鸡蛋春卷做法已被20人烹饪过!
第五种:小吃菜谱蛋黄香蕉酥皮卷做法
材料
香蕉,咸蛋黄,威化纸,鸡蛋,面包粉,生粉
做法
1.咸蛋黄蒸熟。
2.取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱(有吉士粉再加点吉士粉)
3.取一张威化纸,放1/4香蕉,1/2咸蛋黄:上面刷上蛋黄酱,动作一定要快,否则威化纸要烂掉
4.然后包卷成筒状,外表挂上一层蛋清酱,再滚沾上面包屑成生坯。
蛋黄香蕉酥皮卷做法已被90人烹饪过!
小编整理763位网友投稿材料与大黄香橙松饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:大黄瓜凉面
第二种:大黄瓜鱼丸汤
第三种:大黄草莓派
第四种:大黄奶油饼
第五种:糖水大黄草莓
第六种:草莓大黄奶油派
第七种:妈妈的大黄饼
第八种:浓汤大黄螺
第九种:红烧大黄鱼
第十种:葱油蒸大黄鱼
小编结合52位厨师推荐再从732网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
复活节魔蛋 ii、烤玉米薄脆、秦镇凉皮、香烤南瓜籽、芝士海鲜焗饭
啤酒虾、慈菇炸鸡片、栗子布丁、台湾卤肉饭
学西点必做的---葡式蛋挞、什锦串串香、酥炸双桃。
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