烹饪鸡肫豆所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、切菜器。
小吃菜谱鸡肫豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肫豆、鸡肫豆、鸡肫豆，鸡肫煲仔饭。
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以下是53位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱鸡肫豆做法
材料
干黄豆100g，盐2茶匙10g，白砂糖1汤匙15g，大料2粒，桂皮1根，酱油1汤匙15ml
做法
1、干黄豆（大豆）入锅，放不多的水、盐、白砂糖、大料、桂皮、酱油。
2、慢火煮，卤干、豆皮皱即好。
鸡肫豆做法已被22人烹饪过！
第二种：小吃菜谱鸡肫豆做法
材料
干黄豆，白糖，大料，桂皮，酱油
做法
1.干黄豆用清水洗两边，加入不多的水，放入大料、桂皮。
2.煮开后调入白糖、酱油。关小火，慢炖。
3.卤干，豆皮皱即为好。
鸡肫豆做法已被92人烹饪过！
第三种：小吃菜谱鸡肫豆做法
材料
干黄豆100g，盐2茶匙10g，白砂糖1汤匙15g，大料2粒，桂皮1根，酱油1汤匙15ml
做法
1、干黄豆（大豆）入锅，放不多的水、盐、白砂糖、大料、桂皮、酱油。
2、慢火煮，卤干、豆皮皱即好。
鸡肫豆做法已被61人烹饪过！
第四种：小吃菜谱尖椒炒鸡肫做法
材料
鸡肫3个，鸡肝一副，尖椒5个，姜丝，料酒，油，盐
做法
1.鸡肫和肝洗净切好，放盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许生粉拌匀，腌15分钟。
2.尖椒去籽切成小块。
3.油烧热后，爆香姜丝，把腌好的鸡肾，肝放进锅里爆炒，溜点料酒，炒到变色后，盛起.
4.另起锅，烧热油后，把尖椒放进锅里爆炒1分钟左右，然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒，最后下盐调味就可上碟.
尖椒炒鸡肫做法已被41人烹饪过！
第五种：小吃菜谱鸡肫煲仔饭做法
材料
米，鸡肫，盐，酱油，料酒，生粉，姜丝，油，葱花
做法
1.米洗好后，提前用浸泡1个小时.(米提前泡过，就比较容易煮熟. 不容易燋底.)
2.鸡肫切成花，鸡肝切片，放盐，酱油，料酒，生粉，油，姜丝拌匀腌15分钟.
鸡肫煲仔饭做法已被21人烹饪过！
小编整理424位网友投稿材料与鸡肫豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肫萝卜
第二种：菠菜鸡肫皮汤
第三种：花椒鸡肫
第四种：山楂鸡肫汤
第五种：香辣鸡肫
第六种：鸡肫煨黄鳝
第七种：淮药鸡肫
第八种：金钱草鸡肫汤
第九种：酸辣鸡肫花
第十种：鸡肫萝卜陈皮炖汤
小编结合53位厨师推荐再从733网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡蛋糯米酥（饼）、麻辣烫新煮张、麻香米糕、黄金鱿鱼圈、黑三剁
冰糖葫芦、马来西亚炸鸡、日式炸鸡、水牛城香辣鸡翅
传统煎饺、海鲜猪肉春卷、简易马来西亚炸鸡。
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