烹饪油条丝瓜所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、铲勺。
小吃菜谱油条丝瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油条丝瓜、油条丝瓜、徐州香酥大油条，台湾大油条的详细做法，丝瓜炒油条。
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以下是21位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱油条丝瓜做法
材料
大丝瓜2根，老油条1根，红菜椒1/2只，葱白1段，姜2片，料酒1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法
1、丝瓜刮皮，和凉透的老油条、红菜椒切成截面1.5cm宽窄，5cm长的小段。葱白切段。
2、大火上烧热炒锅中的油，先将葱白段和姜片略煎一下，出香味。锅中放入丝瓜段、油条段和菜椒片，大火炒1分钟，环炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖。
3、待水蒸汽冒出时丝瓜已熟，开盖调入盐、料酒和鸡精，大火炒匀即可。
小诀窍
1、丝瓜容易氧化发黑，所以要用不锈钢的刀和锅来操作，避免用铁锅、铁刀等。并且要快切快炒，减少放置时间。
2、也可以不放老油条和菜椒，用蒜茸替代葱段和姜片，即成蒜茸丝瓜。
油条丝瓜做法已被80人烹饪过！
第二种：小吃菜谱油条丝瓜做法
材料
大丝瓜2根，老油条1根，红菜椒1/2只，葱白1段，姜2片，料酒1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法
1、丝瓜刮皮，和凉透的老油条、红菜椒切成截面1.5cm宽窄，5cm长的小段。葱白切段。
2、大火上烧热炒锅中的油，先将葱白段和姜片略煎一下，出香味。锅中放入丝瓜段、油条段和菜椒片，大火炒1分钟，环炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖。
3、待水蒸汽冒出时丝瓜已熟，开盖调入盐、料酒和鸡精，大火炒匀即可。
小诀窍
1、丝瓜容易氧化发黑，所以要用不锈钢的刀和锅来操作，避免用铁锅、铁刀等。并且要快切快炒，减少放置时间。
2、也可以不放老油条和菜椒，用蒜茸替代葱段和姜片，即成蒜茸丝瓜。
油条丝瓜做法已被50人烹饪过！
第三种：小吃菜谱徐州香酥大油条，台湾大油条的详细做法做法
材料
面粉10斤
做法
1、用和面机活成柔软的面团
2、放入冰柜冷藏
3、取出面团擀成条状
4、用刀切成2厘米宽条状
5、2个放在以起，用刀背按一条沟
6、手捏两头放进预热好的油锅里
7、炸到金黄，捞出
具体配方和做法：www.xuzqcb.com
徐州香酥大油条，台湾大油条的详细做法做法已被29人烹饪过！
第四种：小吃菜谱丝瓜烧油条做法
材料
主料：丝瓜250克，
做法
1.用小刀轻轻刮去丝瓜外皮，切成6厘米长、0.5厘米粗的条；
2.油条切成6厘米长、0.3厘米粗的条；
3.葱姜切末；
4.坐锅点火，倒入植物油烧至五成热，放入葱末、姜末炸出香味，再放入丝瓜条煸炒至发软，然后放入料酒、精盐、少许开水，烧沸约5分钟；
5.最后放油条、味精拌匀，盛入汤盘内即成。
丝瓜烧油条做法已被99人烹饪过！
第五种：小吃菜谱丝瓜炒油条做法
材料
丝瓜两根，老油条2根
做法
步骤1：早上买吃油条的时候多买几根，留2根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了，油条切几段待用。
步骤2：丝瓜去皮，切滚刀块，洗干净。
步骤3：锅中水开加点盐，倒入丝瓜焯水，水再次开就可以捞出丝瓜了。
丝瓜炒油条做法已被68人烹饪过！
小编整理482位网友投稿材料与油条丝瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒香鸡丁油条炒饭
第二种：炸油条
第三种：玉米炒油条
第四种：芝麻油条紫菜汤
第五种：油条
第六种：油条糯米团
第七种：糯米包油条
第八种：自制油条
第九种：炸油条
第十种：油条鲜蚵
小编结合21位厨师推荐再从571网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油条咸豆浆、泡椒凤爪、海米燕麦煎饼、港式蛋挞、炸鸡块配奶油咖喱菠菜
焦糖香蕉、牛奶杏仁豆腐脑、玉米粥片糕、田园小米饼
番茄虾仁锅巴、番茄糖葫芦、焦香麻叶开心迎元旦。
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