烹饪山芋饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、护手器。
小吃菜谱山芋饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山芋饼、山芋饼、甜糯山芋饼，水果香煎芋饼。
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以下是50位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱山芋饼做法
材料
山芋（地瓜，红薯）300g，糯米粉5勺，橄榄油，盐少许，黑芝麻少许
做法
1、山芋去皮，切丝，浸水5分钟（可以用擦丝器）
2、芋丝滤除水分，和糯米粉、盐混合
3、平底锅放适量油，倒入芋丝煎至2面金黄，撒上芝麻点缀
山芋饼做法已被20人烹饪过！
第二种：小吃菜谱山芋饼做法
材料
山芋（地瓜，红薯）300g，糯米粉5勺，橄榄油，盐少许，黑芝麻少许
做法
1、山芋去皮，切丝，浸水5分钟（可以用擦丝器）
2、芋丝滤除水分，和糯米粉、盐混合
3、平底锅放适量油，倒入芋丝煎至2面金黄，撒上芝麻点缀
山芋饼做法已被89人烹饪过！
第三种：小吃菜谱甜糯山芋饼做法
材料
山芋（番薯）5-6个（中等大小），冰糖1小勺5g，油少许，糯米粉1大勺（可用生粉或面粉代替）
做法
1、冰糖温水化开备用。
2、先把山芋洗净放入锅中煮熟（时间大约为8分钟左右），去皮，压碎，趁热加入糯米粉拌匀，加少许冰糖水（慢慢加入，免得过多后山芋不能成型）
3、用手略微捏成小圆饼。
4、少油，煎至两面微黄，盛起，大功告成！！！
小诀窍
1、由于糯米粉需要热水调开，所以趁热直接拌匀即可
2、冰糖水仅仅个人喜好，如果什么都不放更加健康吧呵呵！
3、这里觉得最好的创意是用了烤蛋糕或者面包时大家最常用的塑料刮片，建议喜欢面食的大家都去买块实在太方便了，真正的价廉物美哦！！呵呵
甜糯山芋饼做法已被69人烹饪过！
第四种：小吃菜谱炸芋饼做法
材料
芋头，白糖，面粉
做法
1.芋头蒸熟后，捻成芋泥；
2.加入白糖和适量面粉和均匀；
3.平底锅小火煎熟即可。
炸芋饼做法已被38人烹饪过！
第五种：小吃菜谱水果香煎芋饼做法
材料
芋头600公克，太白粉150公克，猪油1小匙，腊肠丁100公克，黄椒1/2个，红椒1/2个，香蕉1根，苹果1个，糖1小匙，盐1小匙
做法
1.将芋头去皮洗净后，切成厚度约1.5公分的圆片，放入蒸锅中，用中火蒸约20∼30分钟备用。
2.用手将蒸好的芋头片推成泥状。
3.将芋泥、材料2与调味料搅拌均匀，捏成厚度约1公分的圆饼。
水果香煎芋饼做法已被98人烹饪过！
小编整理751位网友投稿材料与山芋饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芋饼
第二种：烤山芋
第三种：紫山芋烤方
第四种：桂花糖水山芋
第五种：山芋水果荷包蛋
第六种：山芋金钱饼
第七种：烤山芋
第八种：黑白配——山芋红豆饼
第九种：姜味糖山芋
第十种：蜜汁山芋
小编结合50位厨师推荐再从720网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶香酥脆的诱人蛋挞、健康小零食琥珀桃仁、微波炉制凉皮、喜悦烹饪之韩式海鲜饼、排叉
改良版陕西小吃——鱿鱼干卤面、果子干、柳州小吃----露水汤圆、西安小吃-梅花柿子饼
椰蓉糯米球、椰风蛋挞、果仁太心软。
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相关菜谱名称推荐：山芋饼,山芋饼,甜糯山芋饼,水果香煎芋饼
