烹饪油煎腐皮卷所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、饮料展示柜、绞肉机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、勺子、蒸笼。
小吃菜谱油煎腐皮卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油煎腐皮卷、油煎腐皮卷、四鲜肉碎腐皮卷，鲜虾腐皮卷。
（中华厨具网 建议，再次对71位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4242人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是71位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱油煎腐皮卷做法
材料
主料：油皮100克，豆腐干100克，冬笋100克，绿豆芽100克，鲜香菇50克，
做法
1.将豆腐干、笋肉、水发香菇洗净，切成细丝；绿豆芽洗净，掐去头尾。锅架火上，放花生油25克，烧至六七成热时放入姜末煸炒出香味，再投入切好的各种丝和豆芽煸炒几下，下入盐、糖、料酒翻炒至熟，盛入盘内。
2.在豆腐皮上洒些温水，盖上湿布，使其回软，切去硬边，放在案板上铺平，将炒熟的丝料放在上面，成一长条，然后将腐皮卷起，成粗条形，边上抹上湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）粘牢，再将粗条按成扁圆形。
3.锅架火上，放花生油35克烧至四五成热，投放腐皮卷，用中小火煎成两面金黄色，出锅，稍凉，切成5厘米长的段，装盘内，蘸香油和酱油调匀的调味汁食用。
油煎腐皮卷做法已被51人烹饪过！
第二种：小吃菜谱油煎腐皮卷做法
材料
主料：油皮100克，豆腐干100克，冬笋100克，绿豆芽100克，鲜香菇50克，
做法
1.将豆腐干、笋肉、水发香菇洗净，切成细丝；绿豆芽洗净，掐去头尾。锅架火上，放花生油25克，烧至六七成热时放入姜末煸炒出香味，再投入切好的各种丝和豆芽煸炒几下，下入盐、糖、料酒翻炒至熟，盛入盘内。
2.在豆腐皮上洒些温水，盖上湿布，使其回软，切去硬边，放在案板上铺平，将炒熟的丝料放在上面，成一长条，然后将腐皮卷起，成粗条形，边上抹上湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）粘牢，再将粗条按成扁圆形。
3.锅架火上，放花生油35克烧至四五成热，投放腐皮卷，用中小火煎成两面金黄色，出锅，稍凉，切成5厘米长的段，装盘内，蘸香油和酱油调匀的调味汁食用。
油煎腐皮卷做法已被20人烹饪过！
第三种：小吃菜谱四鲜肉碎腐皮卷做法
材料
腐皮1块，木耳，胡萝卜，韭菜，芹菜，猪肉
做法
1.胡萝卜、木耳、韭菜、芹菜、猪肉切碎，炒熟。
2.腐皮预先煎块泡软，然后把炒好的馅料包进去。
3.包好后用韭菜绑起来，煎香，一个金银满屋的菜式就做好啦。
四鲜肉碎腐皮卷做法已被80人烹饪过！
第四种：小吃菜谱豆腐皮卷做法
材料
豆腐皮，辣酱，黄瓜，胡萝卜，香菜
做法
1.豆腐皮切合适的大小.
2.在豆腐皮上刷酱，喜欢辣就用辣酱，喜欢甜就用甜蜜酱.
3.包一条黄瓜，一条胡萝卜.
4.卷起来，用香菜打结，刷一层油.
5.烤箱200度，5分钟就好.(没有烤箱放在油锅里稍微煎一下就好)
豆腐皮卷做法已被60人烹饪过！
第五种：小吃菜谱鲜虾腐皮卷做法
材料
外皮材料1：3张，外皮材料2：30公克，水150㏄，内馅材料：300公克，肥肉丁60公克，韭黄末60公克，香菜末30公克，红萝卜丝60公克，盐1小匙，太白粉1又1/2小匙，鲜鸡粉1小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，麻油1又1/2小匙，猪油1又1/2小匙
做法
(1)将虾仁洗净去除肠泥后，加入盐、太白粉，用手拌打至有黏性，再加入肥肉丁与其他调味料一起搅拌拌匀即为馅料，分成12等份备用。面粉加水拌匀成面煳备用。
(2)将腐皮对角斜切成4等份(扇形)，将圆边面向自己，在中间放上馅料及少许韭黄末、香菜末、红萝卜丝，再将中间及两侧包捲起来，捲成4公分长的圆柱，封口处用面煳固定，依序做好12卷。准备油锅，用中油温将腐皮卷炸成金黄色即可。
鲜虾腐皮卷做法已被39人烹饪过！
小编整理132位网友投稿材料与油煎腐皮卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：薯泥腐皮卷
第二种：三鲜腐皮卷
第三种：木耳竹笋马蹄鲜肉腐皮卷
第四种：腐皮卷
第五种：金针菇腐皮卷
第六种：客家腐皮卷
第七种：素菜腐皮卷
第八种：碧玉腐皮卷
第九种：酸辣瓜皮卷
第十种：蛋黄香蕉酥皮卷
小编结合71位厨师推荐再从101网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
拔丝白薯球、臭豆腐、炸臭豆腐、蒸臭豆腐、豆腐脑
臭豆腐、凉皮、蛋挞、驴打滚
发财鲜竹卷、冰糖葫芦、麻薯。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4242人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：油煎腐皮卷,油煎腐皮卷,四鲜肉碎腐皮卷,鲜虾腐皮卷
