烹饪咖哩炸鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
小吃菜谱咖哩炸鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩炸鸡、咖哩炸鸡、咖哩炸鸡，咖哩炸棒腿。
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以下是35位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱咖哩炸鸡做法
材料
鸡胸肉1斤，脆浆粉1大匙，蛋1颗，水少许，洋葱丁少许，葱末少许，牛油少许，咖哩粉1小匙，砂糖少许，牛奶1/4匙，水1大匙，太白粉少许
做法
1.)将鸡胸胸洗净切块，以所有腌料腌约20分钟至入味；太白粉与适量的水调成太白粉水备用。
2.)将材料b调成面煳状，再与作法1的鸡肉块拌匀，使每块鸡肉都均匀裹上一层面煳。
3.)热锅，放入牛油，洋葱丁、葱末爆香，加入咖哩粉、砂糖调味，再加上牛奶及1大匙水，最后以太白粉水勾芡即完成酱汁。
4.)另取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡块后，随即转小火炸约3分钟，再转为中火炸约1分钟至表面呈金黄色时即可捞起沥干油脂，并与作法3的酱汁搭配食用。
咖哩炸鸡做法已被95人烹饪过！
第二种：小吃菜谱咖哩炸鸡做法
材料
a.鸡胸肉1斤，
做法
(1)将鸡胸胸洗净切块，以所有腌料腌约20分钟至入味；太白粉与适量的水调成太白粉水备用。
(2)将材料b调成面煳状，再与作法1的鸡肉块拌匀，使每块鸡肉都均匀裹上一层面煳。
(3)热锅，放入牛油，洋葱丁、葱末爆香，加入咖哩粉、砂糖调味，再加上牛奶及1大匙水，最后以太白粉水勾芡即完成酱汁。
(4)另取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡块后，随即转小火炸约3分钟，再转为中火炸约1分钟至表面呈金黄色时即可捞起沥干油脂，并与作法3的酱汁搭配食用。
咖哩炸鸡做法已被75人烹饪过！
第三种：小吃菜谱咖哩炸鸡做法
材料
鸡胸肉1斤，脆浆粉1大匙，蛋1颗，水少许，洋葱丁少许，葱末少许，牛油少许，咖哩粉1小匙，砂糖少许，牛奶1/4匙，水1大匙，太白粉少许
做法
1.)将鸡胸胸洗净切块，以所有腌料腌约20分钟至入味；太白粉与适量的水调成太白粉水备用。
2.)将材料b调成面煳状，再与作法1的鸡肉块拌匀，使每块鸡肉都均匀裹上一层面煳。
3.)热锅，放入牛油，洋葱丁、葱末爆香，加入咖哩粉、砂糖调味，再加上牛奶及1大匙水，最后以太白粉水勾芡即完成酱汁。
4.)另取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡块后，随即转小火炸约3分钟，再转为中火炸约1分钟至表面呈金黄色时即可捞起沥干油脂，并与作法3的酱汁搭配食用。
咖哩炸鸡做法已被55人烹饪过！
第四种：小吃菜谱咖哩炸猪排做法
材料
大里肌肉150公克，盐少许，胡椒粉少许，裹粉料：适量，低筋面粉50公克，咖哩粉3公克，蛋液适量，佐料：适量，葡萄干适量，咖哩猪排酱适量
做法
1.将低筋面粉、咖哩粉混合备用。
2.将大里肌肉洗净擦干，双面皆撒上盐、胡椒粉后备用。
3.将作法2依序沾作法1、蛋液、面包粉后，以170℃油温炸至肉浮起，再提高至180℃油温，炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。
4.将作法3盛盘，附上佐料即可。
咖哩炸猪排做法已被14人烹饪过！
第五种：小吃菜谱咖哩炸棒腿做法
材料
棒棒腿500公克，蒜泥40公克，咖哩粉2小匙，米酒1大匙，鱼露2小匙，细砂糖2小匙，低筋面粉3大匙
做法
1.将棒棒腿洗净，放入盆中，加入蒜泥、咖哩粉、米酒、鱼露、细砂糖搅拌均匀后，放入冷藏室冰腌约2时备用。
2.将作法1的棒棒腿均匀沾上低筋面粉，放入油温烧至160℃的油锅炸约15分钟，至棒棒腿浮起呈金黄色捞出盛盘即可。
咖哩炸棒腿做法已被74人烹饪过！
小编整理767位网友投稿材料与咖哩炸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸鸡亦尖
第二种：炸鸡腿
第三种：炸鸡排
第四种：炸鸡米花
第五种：香炸鸡柳
第六种：香炸鸡米花
第七种：炸鸡翅
第八种：盐酥炸鸡块
第九种：大排档风味炸鸡块
第十种：炸鸡柳
小编结合35位厨师推荐再从636网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
味噌炸鸡、轰炸鸡排、香草炸鸡块、炸鸡沙拉、香柠炸鸡
冰糖葫芦、炸鸡卷、唐扬炸鸡、黄金三角
南部粽、麻酱豆腐、大肠包小肠。
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