烹饪原味塔皮所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、切菜器。
小吃菜谱原味塔皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原味塔皮、原味塔皮、塔皮米苏，原味黄油曲奇。
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以下是48位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱原味塔皮做法
材料
高筋面粉75公克，低筋面粉140公克，奶粉10公克，泡打粉2公克，无盐奶油140公克，糖粉75公克，盐2公克，蛋液43公克，水10公克
做法
1.先将奶油置于室温软化备用，高筋面粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉一起过筛备用。
2.将已过筛的糖粉、盐，作法1奶油放入搅拌盆中，用电动打蛋器将奶油打发呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的搅拌均匀使蛋汁和水充分的被吸收。
3.将作法1预先过筛的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打发的奶油放在凹槽内，以按压的方式拌匀，最后整形成糰，即为原味塔皮面糰。
4.将塔皮面糰视模塔模大小，分割成适当等份，压平在塔模内，松弛约15分钟。
5.将作法4放在烤盘上入炉，烤箱温度，上火180℃╱下火190℃，烘焙约15~20分钟，烤至上色即可。
原味塔皮做法已被28人烹饪过！
第二种：小吃菜谱原味塔皮做法
材料
高筋面粉75公克，低筋面粉140公克，奶粉10公克，泡打粉2公克，无盐奶油140公克，糖粉75公克，盐2公克，蛋液43公克，水10公克
做法
1.先将奶油置于室温软化备用，高筋面粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉一起过筛备用。
2.将已过筛的糖粉、盐，作法1奶油放入搅拌盆中，用电动打蛋器将奶油打发呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的搅拌均匀使蛋汁和水充分的被吸收。
3.将作法1预先过筛的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打发的奶油放在凹槽内，以按压的方式拌匀，最后整形成糰，即为原味塔皮面糰。
4.将塔皮面糰视模塔模大小，分割成适当等份，压平在塔模内，松弛约15分钟。
5.将作法4放在烤盘上入炉，烤箱温度，上火180℃╱下火190℃，烘焙约15~20分钟，烤至上色即可。
原味塔皮做法已被88人烹饪过！
第三种：小吃菜谱塔皮米苏做法
材料
冷冻塔皮30个，苦甜巧克力150公克，乳酪慕斯馅587公克，防潮糖粉适量
做法
1.把市售冷冻的小塔皮排放入烤盘中，放入烤炉以180℃炉温烤焙10分钟至塔皮边干酥备用。
2.苦甜巧克力切细碎状，以不超过50℃的温水以隔水加热方式慢慢溶化，再以小毛刷沾上溶化后的苦甜巧克力，均匀的刷在作法1的小塔皮内侧。
3.将乳酪慕斯馅装入挤花袋内，挤入作法2的小塔皮内约9分满，放入冷冻室中冷冻1小时。
4.取出冷冻好的作法3，将两两塔皮相互对盖，并在对盖的塔皮中间在挤入少许乳酪慕斯馅，使一边口微开(如蛤蜊开口状)。
5.再作法4的成品上均匀的撒上一些防潮糖粉，再加以装饰即完成。
塔皮米苏做法已被57人烹饪过！
第四种：小吃菜谱原味奶酥曲奇做法
材料
无盐奶油130克，糖粉120克，香草精1t，鸡蛋1个，牛奶2t，奶粉40克，低筋面粉200g，泡打粉1/2t
做法
１、无盐奶油室温软化后，加入糖粉及香草精，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用电动打蛋器搅打均匀；
２、分次加入全蛋，用电动打蛋器快速搅打，再分次加入牛奶，继续用电动打蛋器快速打发至均匀的奶油糊状；
３、奶粉、低筋面粉、泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成均匀的面糊；
４、将面糊装入裱花袋中，用裱花嘴挤出想要的曲奇形状；
５、烤箱预热180度，烤箱上层烤20分钟即可。
原味奶酥曲奇做法已被37人烹饪过！
第五种：小吃菜谱原味黄油曲奇做法
材料
低粉400克，无盐黄油250克，细砂糖70克，糖粉120克，鸡蛋2个
做法
1、黄油切成小切，室温软化
2、软化后的黄油加细砂糖，用打蛋器打至顺滑，不需打发
3、加入糖粉继续搅打至顺滑，不需打发
4、分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入
5、筛入低粉
6、用橡皮刀将面糊拌匀
7、将面糊装入裱花袋，直接挤花在烤盘上
8、180度烤约20分钟
小诀窍
1、另有一个方子，材料中鸡蛋为1个，另外再加等量的牛奶或水
2、搅打黄油时，打至材料融合顺滑、体积稍大即可，无需打发
原味黄油曲奇做法已被86人烹饪过！
小编整理410位网友投稿材料与原味塔皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：原味苏打饼干
第二种：原味面包
第三种：原味泡芙
第四种：原味烧仙草
第五种：原味烧烤
第六种：箱烤原味乌骨鸡
第七种：原味乳酪蛋糕
第八种：原味吉利鸡翅
第九种：原味冰激凌
第十种：原汁原味奥尔良烤翅
小编结合48位厨师推荐再从719网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卡布奇诺塔、草莓提娜瑞士捲、葡萄干比司吉、柠檬奶油瑞士卷、优格
核桃塔、黄金起司球、马芬、奶油馅
奶油小西点、南瓜小塔、蓝莓慕斯。
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相关菜谱名称推荐：原味塔皮,原味塔皮,塔皮米苏,原味黄油曲奇
