烹饪鲜蚝贝果所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、工作台冰箱、去根机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、厨房秤。
小吃菜谱鲜蚝贝果做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜蚝贝果、鲜蚝贝果、蜜制鲜蚝，焗烤咖哩鲜蚝。
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以下是86位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱鲜蚝贝果做法
材料
洋葱贝果5个，鲜蚝1/2斤，洋葱1/4个，西洋芹 1/2支，洋菇5朵，红萝卜1小段，蒜末10公克，低筋面粉10公克，奶油10公克，牛奶100公克，盐1小匙，白胡椒1/2小匙，莴苣10片
做法
1.鲜蚝用少许盐抓洗，然后汆烫备用。
2.洋葱、红萝卜、西洋芹切成小丁，洋菇切片。
3.锅子以小火烧热，加入奶油融化，再加入低筋面粉炒香，然后慢慢加入牛奶拌匀，以小火煮至浓稠备用。
4.另起油锅，爆香蒜末、洋葱丁，再加入作法2的红萝卜、西洋芹、洋菇同炒，然后放入作法3的面煳，煮至沸腾，最后加入作法1的鲜蚝，再加入少许盐，白胡椒调味。
5.将贝果从侧面切开，先放上一片莴苣，再淋上作法4的奶油鲜蚝，上面再放上一片莴苣即可。
鲜蚝贝果做法已被56人烹饪过！
第二种：小吃菜谱鲜蚝贝果做法
材料
洋葱贝果5个，鲜蚝1/2斤，洋葱1/4个，西洋芹 1/2支，洋菇5朵，红萝卜1小段，蒜末10公克，低筋面粉10公克，奶油10公克，牛奶100公克，盐1小匙，白胡椒1/2小匙，莴苣10片
做法
1.鲜蚝用少许盐抓洗，然后汆烫备用。
2.洋葱、红萝卜、西洋芹切成小丁，洋菇切片。
3.锅子以小火烧热，加入奶油融化，再加入低筋面粉炒香，然后慢慢加入牛奶拌匀，以小火煮至浓稠备用。
4.另起油锅，爆香蒜末、洋葱丁，再加入作法2的红萝卜、西洋芹、洋菇同炒，然后放入作法3的面煳，煮至沸腾，最后加入作法1的鲜蚝，再加入少许盐，白胡椒调味。
5.将贝果从侧面切开，先放上一片莴苣，再淋上作法4的奶油鲜蚝，上面再放上一片莴苣即可。
鲜蚝贝果做法已被36人烹饪过！
第三种：小吃菜谱蜜制鲜蚝做法
材料
鲜生蚝，蒜，盐或椒盐，料酒，白胡椒粉，面粉，油，蜂蜜1小匙，枫糖1小匙
做法
1.鲜生蚝(牡蛎)，清洗干净沥干，用蒜盐或椒盐拌匀腌制至少30分钟.如果二者都没有，可以用料酒，盐和白胡椒粉来腌制.
2.滤出腌制出来的水份备用.
3.鲜蚝用面粉包裹，下热油锅炸到外表焦黄酥脆.油溫要高，才使外面的包裹快速炸脆而里面的鲜蚝是熟而嫩.
4.捞出鲜蚝，沥干油份.
5.另起干净的锅， 将容器内预留下的一点鲜蚝汁水倒入干净的锅内，加一匙水一匙蜂蜜一匙枫糖(syrup)，搅拌均匀，倒入炸过的蚝，马上关火.炒匀就可出锅了.
蜜制鲜蚝做法已被95人烹饪过！
第四种：小吃菜谱鲜蚝银串烧做法
材料
牡蛎12颗，培根6片，吐司1片，黄芥茉适量
做法
1.牡蛎先以盐水抓洗，再沥干水份；吐司去边对切，放入烤箱中烤酥备用。
2.1片培根上放2颗牡蛎捲起，以银串串好，依序将6串串好。
3.烤箱预热180度，将作法2的牡蛎串放入烤箱烤约12分钟。
4.将作法3的牡蛎串放在烤酥的吐司上，再将黄芥茉挤在牡蛎串上即可。
鲜蚝银串烧做法已被65人烹饪过！
第五种：小吃菜谱焗烤咖哩鲜蚝做法
材料
红椒丁50公克，小辣青椒丁50公克，洋葱丁30公克，鲜蚝200公克，橄榄油1大匙，白酒1大匙，咖哩酱4大匙，高汤200cc，太白粉少许
做法
1.鲜蚝洗净，洒上少许太白粉后，放入滚水中汆烫至太白粉表面透明，取出泡水备用。
2.取一平底锅，放橄榄油加热，先放入洋葱丁以小火炒至软后，放入红椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鲜蚝、白酒转大火让酒精挥发。
焗烤咖哩鲜蚝做法已被45人烹饪过！
小编整理188位网友投稿材料与鲜蚝贝果相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：发菜鲜蚝瘦肉汤
第二种：广式海鲜蚝油焖寿面
第三种：椰蓉贝果
第四种：基础贝果
第五种：就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)
第六种：酪梨乳酪贝果
第七种：洋葱茴香贝果
第八种：原味贝果
第九种：原味贝果diy
第十种：蓝莓贝果
小编结合86位厨师推荐再从387网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葡式蛋塔、义式贝果、黑森林葡式蛋塔、葡汁焗时蔬、培根洋葱汉堡宝
烤烟燻火腿总匯、芒果雪泥、花生芝心牛奶、抹茶双色捲
杏仁瓦片、杏仁香片、芒果优格。
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