烹饪动物棒棒糖所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、磨刀器。
小吃菜谱动物棒棒糖做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐动物棒棒糖、动物棒棒糖、动物棒棒糖,梅子棒棒糖。
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以下是22位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱动物棒棒糖做法
材料
细砂糖350公克,水110公克,麦芽糖20公克
做法
(1)事先将多样化造型饼干模排列于干净檯面或烤盘上备用,模型底下最好再垫1张不沾布,以利脱模。
(2)将所有材料一起拌匀,置于炉火上以小火熬煮至160℃即可离火。
(3)趁热将糖浆迅速倒入多样化造型饼干模中冷却,并在凝固但尚未坚硬前尽速脱模即可。
动物棒棒糖做法已被92人烹饪过!
第二种:小吃菜谱动物棒棒糖做法
材料
细砂糖350公克,水110公克,麦芽糖20公克
做法
(1)事先将多样化造型饼干模排列于干净檯面或烤盘上备用,模型底下最好再垫1张不沾布,以利脱模。
(2)将所有材料一起拌匀,置于炉火上以小火熬煮至160℃即可离火。
(3)趁热将糖浆迅速倒入多样化造型饼干模中冷却,并在凝固但尚未坚硬前尽速脱模即可。
动物棒棒糖做法已被27人烹饪过!
第三种:小吃菜谱动物棒棒糖做法
材料
细砂糖350公克,水110公克,麦芽糖20公克
做法
1.)事先将多样化造型饼干模排列于干净檯面或烤盘上备用,模型底下最好再垫1张不沾布,以利脱模。
2.)将所有材料一起拌匀,置于炉火上以小火熬煮至160℃即可离火。
3.)趁热将糖浆迅速倒入多样化造型饼干模中冷却,并在凝固但尚未坚硬前尽速脱模即可。
动物棒棒糖做法已被64人烹饪过!
第四种:小吃菜谱花色棒棒糖饼干做法
材料
低筋粉200克,糖粉90克,盐1/4小匙,奶粉30克,鸡蛋清500毫升,黄油100克,可可粉5克,抹茶粉5克
做法
1.低筋粉和奶粉混合后过筛按1:1:2的比例分作三份,前2份中分别加入可可粉和抹茶粉搅拌均匀;
2.黄油室温软化,加入糖粉和盐搅打颜色变浅,细腻浓稠;
3.分次加入蛋液,蛋清液每加入一次都要搅打完全融和,再加入下一次;
4.将打好的黄油按1:1:2的比例分到粉类中,用手轻轻抓匀成团;
5.把白色面团平均分成2份,全部揉好裹上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟;
6.把冷冻好的面团取出,分别放入保鲜袋中擀成薄片状,冷冻20分钟;
7.冷冻后取出撕开保鲜袋,将面片按照白咖白绿顺序摞好,切边除角成长方型切下的面饼不要丢弃,后面介绍用余下的材料做一款小点;
8.底部垫好保鲜膜,圈起,放入冰箱冷冻30分钟后切片;
9.冷冻取出后,切片,不要太薄,因为还要插上牙签;
10.用牙签从侧面插入,烤盘内放入油纸,码放烤盘,留出间距,因为烤制过程中会膨胀;
11.考好出炉,间距基本都被填满;
12.出炉后晾凉,包上玻璃包装纸,扎紧既可。
13.我们用切下的余边揉成面团,揪下一小球揉成团,在碗里粘上椰蓉,包裹住小球,烤盘铺油纸码放。烤箱预热中层180度烤制15分钟既可。出炉放凉既可。
小诀窍
烘焙:185°,中层15分钟,提前预热。 牙签使用之前用水泡一泡,这样在烤制过程中不容易糊。
花色棒棒糖饼干做法已被90人烹饪过!
第五种:小吃菜谱梅子棒棒糖做法
材料
细砂糖 350g,水 110g,麦芽糖 20g,干梅子 5颗,棒子 5支
做法
(1)将细砂糖、水、麦芽糖一起拌匀,用小火熬煮至160℃后离火。
(2)在干净平盘上,将干梅子及棒子排列好,趁热将糖浆倒在梅子的四周成圆状,等凝固后用不�钢刀将棒棒糖取出即可。
梅子棒棒糖做法已被25人烹饪过!
小编整理990位网友投稿材料与动物棒棒糖相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:好吃的棒棒糖
第二种:黑糖棒棒糖
第三种:圣诞巧克力草莓棒棒糖
第四种:棒棒糖饼干
第五种:棒棒糖鸡腿
第六种:巧克力草莓棒棒糖
第七种:不加色素纯天然棒棒糖(超简单!)
第八种:菠萝棒棒糖蛋糕
第九种:棒棒糖馒头
第十种:草莓巧克力棒棒糖
小编结合22位厨师推荐再从279网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
水果软糖、葡式蛋塔、葡式蛋塔、马德蕾妮、水果塔
水果捲、芒果优格、草莓优格雪霜、草莓塔
富贵双方、杏仁瓦片、诺亚方舟。
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