烹饪腊味萝卜糕所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、吹风机、热水器、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
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以下是47位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱腊味萝卜糕做法
材料
1.在来米粉300公克，太白粉70公克，水600㏄，2.白萝卜丝900公克，3.广式腊肠30公克，虾米30公克，4.水1200㏄，盐1大匙，鲜鸡粉1大匙，糖3大匙，胡椒粉1/2大匙，麻油3大匙
做法
(1)将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀，再加入600㏄的水搅拌均匀。
(2)将白萝卜丝煮软，捞起沥干水份备用。
(3)广式腊肠切成小丁，与虾米一起放入滚水中汆烫3分钟，捞起沥干水份备用。
(4)取一汤锅，倒入1200㏄的水，先用大火煮开，然后加入作法(2)、(3)，等水滚后熄火，再加入作法(1)，用打蛋器慢慢搅拌均匀，接着倒入四方形的模具里，用大火蒸40分钟后取出，待凉后分切成12块即可。
腊味萝卜糕做法已被16人烹饪过！
第二种：小吃菜谱腊味萝卜糕做法
材料
白萝卜2个，瑶柱适量，香菇3个，腊肠1个，干葱2个，虾皮适量，香菜梗2个，萝卜，盐，胡椒粉，鸡精，粘米粉，芝麻或爆香的虾米，辣椒酱
做法
1.白萝卜两条(我买的小个)刷丝.
2.瑶柱几个(小的)香菇三个一起浸泡透后干水，瑶柱撕成丝，香菇切丁，腊肠一条切丁.
3.干葱两个切碎，虾皮一把洗净(当然用虾米就更好了.)香菜梗两条切段.
4.油锅烧热先把干葱末腊肠和虾皮香菇爆香铲起，油不用铲净下萝卜丝用中小火炒到萝卜出水变透明.
5.关火，下盐，鸡精胡椒粉调味，放粘米粉用力拌匀，会有点烫，可以用面棒搅，拌匀后放入爆香的各料和瑶柱/香菜梗，装入抹油的盆中压实，入烧开的蒸锅大火十分钟后中火蒸四十分钟.
6.蒸好后上面可以洒芝麻或爆香的虾米.
7.凉后切块煎或热吃.
小诀窍
可以伴辣椒酱.萝卜和粘米粉的比例是3:1或4:1.
腊味萝卜糕做法已被76人烹饪过！
第三种：小吃菜谱腊味萝卜糕做法
材料
在来米粉1斤，白萝卜3斤，虾米1/2碗，腊肉1碗，油4大匙，水7∼8杯
做法
(1)腊肉切丁，萝卜切丝备用。
(2)起油锅，加4大匙油将虾米、腊肉丁及白萝卜丝爆香，以调味料调味再稍微焖一下之后盛起备用。
(3)将在来米粉加水调匀成米浆，慢慢倒入炒好的材料之中搅拌，至浓稠状。
(4)调好的米浆倒入玻璃纸模型中，以大火蒸40分钟即可。
腊味萝卜糕做法已被46人烹饪过！
第四种：小吃菜谱腊味萝卜糕做法
材料
1.在来米粉300公克，太白粉70公克，水600㏄，2.白萝卜丝900公克，3.广式腊肠30公克，虾米30公克，4.水1200㏄，盐1大匙，鲜鸡粉1大匙，糖3大匙，胡椒粉1/2大匙，麻油3大匙
做法
(1)将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀，再加入600㏄的水搅拌均匀。
(2)将白萝卜丝煮软，捞起沥干水份备用。
(3)广式腊肠切成小丁，与虾米一起放入滚水中汆烫3分钟，捞起沥干水份备用。
(4)取一汤锅，倒入1200㏄的水，先用大火煮开，然后加入作法(2)、(3)，等水滚后熄火，再加入作法(1)，用打蛋器慢慢搅拌均匀，接着倒入四方形的模具里，用大火蒸40分钟后取出，待凉后分切成12块即可。
腊味萝卜糕做法已被15人烹饪过！
第五种：小吃菜谱腊味萝卜糕做法
材料
a.虾米30公克，腊味100公克，红葱头4粒，白萝卜500公克，水850㏄，b.再来米粉200公克，马蹄粉35公克，澄粉35公克，太白粉20公克，盐12公克，味精15公克，糖15公克，香油15㏄，胡椒粉1小匙
做法
1.腊味切小粒与虾米一起汆烫沥干水分；红葱头切碎；白萝卜切丝，备用。
2.将材料b与所有调味料以350㏄的水混合调成粉浆。
3.热油锅，加入作法1的红葱头及腊味炒香，再倒入剩余500㏄的水及萝卜丝一起煮滚。
腊味萝卜糕做法已被85人烹饪过！
小编整理198位网友投稿材料与腊味萝卜糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：广式腊味萝卜糕
第二种：素腊味萝卜糕
第三种：腊味萝卜糕
第四种：腊味萝卜糕
第五种：腊味萝卜糕
第六种：美味萝卜糕
第七种：美味萝卜糕
第八种：初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕
第九种：辣味萝卜炖牛腩
第十种：美味萝卜干
小编结合47位厨师推荐再从617网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糯米芝麻球、蚝油白菜卷、核桃马来糕、柱侯酱凤爪、蜂巢炸芋角
风味腊肠卷、蚝油鲜竹卷、干贝海棠果、蒜香牛肋排
爵士奶皇包、贵妃酱牛肚、腊味芋头糕。
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