烹饪菜包所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、去根机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、护手器。
小吃菜谱菜包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菜包、香菇青菜包、粉蒸韭菜包鸡蛋，五行蔬菜包。
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以下是76位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱菜包做法
材料
糯米粉1又1/2杯，油1/4杯，水1杯，在来米粉1/2杯。，内馅材料：半斤，萝卜干丝3两，油葱酥1/2杯，盐少许，胡椒粉少许
做法
(1)起油锅，将内馅材料倒入炒熟，加酱油、盐与胡椒粉调味后，盛起放凉备用。
(2)将糯米粉与在来米粉混合均匀，加入油与水揉成糰状，取出其中1块粉糰，放入滚水中煮至浮起，再将煮熟的粉块，混合原来的粉糰继续揉匀之后，即可包馅。
(3)将粉糰平分小块包入馅料，底部抹少许油，再包上竹叶，放入蒸笼，大火蒸约15分即可。
菜包做法已被56人烹饪过！
第二种：小吃菜谱香菇青菜包做法
材料
面粉250克，水125克，白糖10克，盐1克，酵母2克，油10克，馒头改良剂2克（可不加），青菜馅，青菜200克，香菇10朵，豆干200克，调料，白糖20克，盐8克，胡椒粉3克，鸡精3克
做法
1，容器中放水
2，倒入酵母，铺满水的表面即可。
3，加入白糖和盐
4，加入色拉油
5，加入面粉揉成面团
6，揉好的光滑的面团
7，醒发至2倍大小
8，用手插入面团中不回缩即发好
9，准备青菜馅的材料
10，豆干焯水(焯水时，在水里放一点盐和油）
11，青菜焯水
12，青菜过凉
13，将豆干切成粒
14，青菜挤净水分后，切成粒，香菇泡软后，切粒
15，加入调料搅拌好
16，取一份剂子擀圆
17，包入青菜馅
18，收口
19，包好的样子
20，放入蒸笼中，稍醒10分钟，蒸20分钟
小诀窍
1，青菜焯水后，过凉包好的包子颜色不容易黄
2，酵母的多少和气温有很大的关系
3，蒸好的包子要及时取出，不然会沾在笼布上。
4，笼布在蒸之前要先沾湿，挤净水份。
香菇青菜包做法已被37人烹饪过！
第三种：小吃菜谱粉蒸韭菜包鸡蛋做法
材料
米饭1碗，韭菜2两，鸡蛋2个，剁椒2勺，米粉2勺，油适量
做法
1、韭菜洗净沥干水分，切成碎段
2、韭菜碎拌入剁椒，拌匀
3、倒入米粉拌匀，使韭菜均匀沾上一层薄薄的米饭
4、拌好的馅里倒入一、两勺油，搅拌匀
5、将米饭平铺在平底碗中，米饭上铺一层韭菜碎
6、在韭菜上挖两个洞，分别打入两个鸡蛋
7、鸡蛋上再薄薄铺一层韭菜，把鸡蛋盖住
8、上开水锅，大火蒸约15分钟
小诀窍
1、剁椒中已有盐、蒜末，所以不需再放盐，如果不用剁椒用红椒碎，则需适量加盐及蒜蓉
2、如果希望鸡蛋蒸得较熟较透，米饭、韭菜都不要铺太厚，否则鸡蛋不易蒸熟（我比较喜欢溏心蛋）
3、这本是道粉蒸菜，所以韭菜里拌入了米粉，吃起来口感有些糯糯的，很好吃。但是个人感觉如果没有米粉，味道也会很不错。
粉蒸韭菜包鸡蛋做法已被29人烹饪过！
第四种：小吃菜谱鲜虾白菜包做法
材料
白菜叶4片，鲜虾仁6只，胡萝卜1根，鸡蛋2个，豌豆30克，海带丝20克，调料：盐，番茄沙司，水淀粉
做法
1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用
2、虾仁和胡萝卜切成丁
3、将海带丝和豌豆放入水中煮熟
4、锅烧热倒油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出
5、锅中留底油，放入胡萝卜丁翻炒一会，放入虾仁丁
6、炒至虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆，翻炒均匀调入盐关火
7、取一片白菜叶，将炒好的菜盛一些放在菜叶上
8、菜叶周围收起来，用海带丝系住
9、做好的白菜包放入盘中，上蒸锅蒸2分钟
10、番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁黏稠，浇在白菜包上即可
小诀窍
1、内馅可以先用自己喜欢的任意菜，随意搭配
2、也可以用香菜、焯软的韭菜系白菜包
鲜虾白菜包做法已被10人烹饪过！
第五种：小吃菜谱五行蔬菜包做法
材料
白萝卜半个，胡萝卜3根，香菇15只，牛蒡1根，萝卜叶适量，面粉300克，酵母粉5克，泡打粉2克，食用油30毫升，香油10毫升，生抽15毫升，盐6克，鸡精3克
做法
1.将上述蔬菜洗净；
2.将白萝卜去皮，切碎；胡萝卜去皮，切碎，过油炒一下
3.香菇切碎，牛蒡去皮切碎，用热水焯一下；
4.萝卜叶切碎；将五种蔬菜混合，放入食用油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀。
5.将面粉﹑干酵母粉﹑泡打粉﹑白糖放入大碗內混匀， 加水 ﹐再搅拌成块。
五行蔬菜包做法已被68人烹饪过！
小编整理775位网友投稿材料与菜包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：野菜包子
第二种：紫菜包红薯饭
第三种：韭菜包鸡蛋
第四种：花儿一样的紫菜包饭
第五种：蚝油素菜包
第六种：菠萝芯牛粒生菜包
第七种：卷心菜包子
第八种：紫菜包饭-寿司
第九种：韩国料理－－紫菜包饭
第十种：素菜包
小编结合76位厨师推荐再从965网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粿粽、绿豆凸、豆沙粽、糯米糕、蜜糖地瓜
冰糖糯米藕、健康黑白冻、酒酿蛋、炸巧果
萝卜糕、绿豆馔、发糕。
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