烹饪圆顶大理石所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、蒸笼。
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以下是81位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱圆顶大理石做法
材料
高筋面粉192公克，低筋面粉192公克，新鲜酵母12公克，水115㏄，盐6公克，细砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，抹茶大理石片500公克
做法
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成长23公分、宽10公分后捲起，切成1公分厚小段。
6.放入烤盘上，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约30分钟。
7.入炉烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙约15分钟即可。
圆顶大理石做法已被61人烹饪过！
第二种：小吃菜谱圆顶大理石做法
材料
高筋面粉192公克，低筋面粉192公克，新鲜酵母12公克，水115㏄，盐6公克，细砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，抹茶大理石片500公克
做法
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成长23公分、宽10公分后捲起，切成1公分厚小段。
6.放入烤盘上，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约30分钟。
7.入炉烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙约15分钟即可。
圆顶大理石做法已被30人烹饪过！
第三种：小吃菜谱鸡蛋补丁甜点 凉爽透顶大不同做法
材料
牛奶400克、香草精1/2匙（没有的话问题不大，就是香味上差点）、砂糖80克、鸡蛋4个
做法
1.先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。 2.将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。 3将煮好的焦糖倒入少许于模型内。 4.
鸡蛋补丁甜点 凉爽透顶大不同做法已被10人烹饪过！
第四种：小吃菜谱大理石芝士蛋糕做法
材料
奶油乳酪160克，奶油50克，牛奶125克，鸡蛋4个，玉米淀粉40克，糖75克
做法
1.奶酪加牛奶隔热水软化打匀，加入软化的黄油，把蛋黄一个个加入，筛入玉米淀粉拌匀.
2.蛋白加糖打到湿发状态，分次拌入蛋黄糊中，入模，用巧克力酱在上面画圆圈后用牙签划开成图案.
3.烤盘倒热水.放入模具，150度30分钟转130度30分钟.芝士蛋糕很娇气，炉温过高或蛋白打到硬发表面容易开裂.
4.出炉后最好冷藏几小时后再切.
大理石芝士蛋糕做法已被70人烹饪过！
第五种：小吃菜谱大理石蛋糕做法
材料
低粉125克，牛奶50毫升，黄油110克，橙子1个，可可粉25克，糖粉90克，泡打粉2克，柠檬1个，全蛋2个
做法
1.天使模好像是7寸的，模子里抹黄油，然后冷藏，黄油凝固后撒上高粉，再倒出多余的粉。
2.黄油加糖粉打发，橙子、柠檬磨出皮屑，加入打发好的黄油拌匀。
3.全蛋打散，分次加入黄油中搅打均匀。
4.筛入低粉、泡打粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
5.将10g黄油融化，和可可粉牛奶一切充分拌匀，再取拌好的面糊的1/4拌匀。
大理石蛋糕做法已被49人烹饪过！
小编整理713位网友投稿材料与圆顶大理石相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大理石纹芝士蛋糕
第二种：大理石全蛋海绵蛋糕
第三种：大理石轻乳酪蛋糕
第四种：咖啡大理石乳酪蛋糕
第五种：大理石纹芝士蛋糕
第六种：大理石磅蛋糕
第七种：土娃娃厨房之迷你大理石乳酪蛋糕
第八种：大理石芝士蛋糕
第九种：大理石餅乾
第十种：大理石蒸糕
小编结合81位厨师推荐再从241网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑色辫子、大理石圈、蜂糖蜜盛花、培根夹堡、黄金南花堡
原味马芬、原味马芬、原味马芬、樱花祭
红豆多拿滋、红豆金牛角、樱花方舟。
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