烹饪可滋养所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
小吃菜谱可滋养做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可滋养、可滋养、滋养双耳粥,美人滋养汤。
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以下是65位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱可滋养做法
材料
馅料:5颗,去骨鸡腿1支,洋葱1/2颗,面糰:500公克,鸡高汤3碗,1.墨西哥粉适量,罗勒适量,2.白酒5汤匙,盐5茶匙,鸡粉4茶匙,红椒粉适量,鲜奶油适量,玉米粉适量,橄榄油3/2汤匙
做法
1.先将鸡腿汆烫至8分熟,取出放凉切丁。(汆烫鸡腿的高汤过滤残渣后备用。)
2.将洋葱及蒜头切碎后,起油锅拌炒加入调味料1续炒,再倒入鸡丁快炒。
3.将鸡丁炒熟后,加入2/3碗水、白酒3汤匙、盐2茶匙、鸡粉2茶匙,再加入适量的红椒粉快炒。起锅前再加入鲜奶油和玉米粉勾芡,即可起锅。待凉后,再将馅料放入冰箱冷藏约10分钟。
4.将鸡高汤3碗放入锅中煮滚后,再加入白酒2匙、盐3茶匙、鸡粉2茶匙和橄榄油1又1/2汤匙。
5.再把低筋面粉逐量加入,用木制锅铲搅拌均匀;直到面糰的硬度比痲糬再硬一些,即可取出放凉。
6.将面糰揉成长条状后,再分为每一块长约5公分宽约3公分的柱状面糰。再用手指从面糰中间插入,以转动手指的方式将面糰捏成杯状。
7.先将馅料填入杯状面糰中,再将开口密合。并以手掌的力量将面糰捏成小腿状后备用。
8.起油锅,将包好的可滋养放入油炸致熟即可食用。
可滋养做法已被45人烹饪过!
第二种:小吃菜谱可滋养做法
材料
馅料:5颗,去骨鸡腿1支,洋葱1/2颗,面糰:500公克,鸡高汤3碗,1.墨西哥粉适量,罗勒适量,2.白酒5汤匙,盐5茶匙,鸡粉4茶匙,红椒粉适量,鲜奶油适量,玉米粉适量,橄榄油3/2汤匙
做法
1.先将鸡腿汆烫至8分熟,取出放凉切丁。(汆烫鸡腿的高汤过滤残渣后备用。)
2.将洋葱及蒜头切碎后,起油锅拌炒加入调味料1续炒,再倒入鸡丁快炒。
3.将鸡丁炒熟后,加入2/3碗水、白酒3汤匙、盐2茶匙、鸡粉2茶匙,再加入适量的红椒粉快炒。起锅前再加入鲜奶油和玉米粉勾芡,即可起锅。待凉后,再将馅料放入冰箱冷藏约10分钟。
4.将鸡高汤3碗放入锅中煮滚后,再加入白酒2匙、盐3茶匙、鸡粉2茶匙和橄榄油1又1/2汤匙。
5.再把低筋面粉逐量加入,用木制锅铲搅拌均匀;直到面糰的硬度比痲糬再硬一些,即可取出放凉。
6.将面糰揉成长条状后,再分为每一块长约5公分宽约3公分的柱状面糰。再用手指从面糰中间插入,以转动手指的方式将面糰捏成杯状。
7.先将馅料填入杯状面糰中,再将开口密合。并以手掌的力量将面糰捏成小腿状后备用。
8.起油锅,将包好的可滋养放入油炸致熟即可食用。
可滋养做法已被15人烹饪过!
第三种:小吃菜谱滋养双耳粥做法
材料
银耳适量,黑木耳适量,大米适量,枸杞几粒,冰糖少许
做法
1.银耳、黑木耳用温水泡发,洗净干净去掉根蒂切碎备用;
2.锅中加水,水开后加入淘洗好的大米,边煮边搅以防沾底;
3.大火煮开10分钟后转中小火20分钟,加入银耳、黑木耳、枸杞、冰糖,再煮约10分钟至米软糯成粥即可。
小诀窍
米淘洗好后用少量温水浸泡半小时,煮出粥来更软糯;
滋养双耳粥做法已被74人烹饪过!
第四种:小吃菜谱滋养牛心面做法
材料
牛心250公克,面条适量,清水1200cc,配料:30公克,姜丝60公克,青葱50公克,a.米酒20cc,盐10公克,b.香油15cc
做法
1.青葱切段(葱白与葱绿皆要);面条以滚烫至熟,捞起放入汤碗内备用。
2.热锅,猪油与青葱段、姜丝爆香,加入清水煮至滚沸并加入调味料a拌匀。
3.牛心洗净后切薄片,快速以滚水汆烫一下即捞起放入作法1的汤碗内,再加入作法2的汤头,食用前加入香油即可。
滋养牛心面做法已被54人烹饪过!
第五种:小吃菜谱美人滋养汤做法
材料
鸡翅中段5个,火腿5片,芦笋10枝,白果15颗,野姜花10朵,枸杞1/2匙,水发小花菇5朵,青葱1枝,生姜2片,高汤4杯,绍兴酒少许,白胡椒粉少许,香油少许,鸡精粉少许,香菜少许
做法
1.鸡翅拆去骨头后,用绍兴酒、白胡椒粉、香油和油鸡精粉少许,稍微腌渍即可。
2.腌渍过后的鸡翅,塞入火腿、芦笋后,倒入白果、野姜花、枸杞、高汤、水发小花菇、葱段和姜片于碗内后备用。
美人滋养汤做法已被13人烹饪过!
小编整理507位网友投稿材料与可滋养相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:原味贝果diy
第二种:蒜香厚片
第三种:丹麦牛角可颂
第四种:迷你牛角可颂
第五种:丹麦牛角可颂
第六种:迷你牛角可颂
第七种:丹麦牛角可颂
第八种:迷你牛角可颂
第九种:丹麦牛角可颂
第十种:迷你牛角可颂
小编结合65位厨师推荐再从926网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
原味贝果diy、蒜香厚片、丹麦牛角可颂、迷你牛角可颂、香蒜牛角可颂
芝麻牛角可颂、杏仁牛角可颂、南瓜牛角可颂、白芝麻包
蜜蜂叮、健康核桃包、胚芽牛角可颂。
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