烹饪洋芋咖哩豆干所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、切菜器。
小吃菜谱洋芋咖哩豆干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋芋咖哩豆干、洋芋咖哩豆干、洋芋咖哩酱面，咖哩豆腐饼。
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以下是52位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱洋芋咖哩豆干做法
材料
厚豆干200公克，洋芋250公克，青豆仁30公克，猪肉丝50公克，沙拉油2大匙，蒜末10公克，高汤300㏄，咖哩粉1小匙，面粉1小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙，盐少许，太白粉1/2小匙，米酒1小匙
做法
1.厚豆干切条状；洋芋去皮，切条状，分别放入热油锅中过油，捞起沥油备用。
2.猪肉丝放进腌料中腌10分中后，放入热油锅中过油，捞起备用备用。
3.另热一锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入蒜末以中火爆香，再加入咖哩粉和面粉炒至香味四溢。
4.于作法3的锅中加入作法2的豆干条和洋芋条及高汤以中火煮至滚沸时，加入青豆仁、作法2的猪肉丝和所有调味料以小火煮至入味即可。
洋芋咖哩豆干做法已被21人烹饪过！
第二种：小吃菜谱洋芋咖哩豆干做法
材料
厚豆干200公克，洋芋250公克，青豆仁30公克，猪肉丝50公克，沙拉油2大匙，蒜末10公克，高汤300㏄，咖哩粉1小匙，面粉1小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙，盐少许，太白粉1/2小匙，米酒1小匙
做法
1.厚豆干切条状；洋芋去皮，切条状，分别放入热油锅中过油，捞起沥油备用。
2.猪肉丝放进腌料中腌10分中后，放入热油锅中过油，捞起备用备用。
3.另热一锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入蒜末以中火爆香，再加入咖哩粉和面粉炒至香味四溢。
4.于作法3的锅中加入作法2的豆干条和洋芋条及高汤以中火煮至滚沸时，加入青豆仁、作法2的猪肉丝和所有调味料以小火煮至入味即可。
洋芋咖哩豆干做法已被81人烹饪过！
第三种：小吃菜谱洋芋咖哩酱面做法
材料
绞肉100公克，马铃薯1个，洋葱1/4个，月桂叶2片，高汤250㏄，熟白面条200公克，咖哩粉少许，盐1/4小匙，砂糖1/4小匙，胡椒粉少许
做法
1.洋葱洗净切小片状；马铃薯去皮切小片备用。
2.取锅，倒入2大匙油烧热，放入作法1的马铃薯片煸炒一下，再加入作法1的洋葱片炒软后，放入咖哩粉炒香，再放入绞肉炒散，加入高汤和调味料以小火煮至汤汁收干。
3.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入熟白面条略烫后，捞起盛入盘中，再淋上作法2的洋芋咖哩配料即可。
洋芋咖哩酱面做法已被61人烹饪过！
第四种：小吃菜谱洋芋咖哩酱做法
材料
a.培根1片，马铃薯180g，b.奶油40g，洋葱小丁100g，蒜头碎10g，西芹碎50g，红萝卜碎60g，月桂叶1片，小茴香1/8茶匙，俄立岗1/4茶匙，百里香1/8茶匙，低筋面粉1大匙，c.大骨高汤600c.c，郁金香粉1/2茶匙，印度咖哩粉2大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量
做法
1.培根切丝；马铃薯切丁备用。
2.热锅，以中小火用奶油炒香培根丝、洋葱碎、蒜头碎、西芹碎、红萝卜碎、马铃薯丁、月桂叶，再加入郁金香粉、小茴香、印度咖哩粉、俄立岗、百里香、低筋面粉一起拌炒约2分钟。
3.在作法2的锅中加入大骨高汤，转小火续煮约15分钟，熄火前以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。
洋芋咖哩酱做法已被41人烹饪过！
第五种：小吃菜谱咖哩豆腐饼做法
材料
板豆腐3大块，猪绞肉200公克，洋葱1粒，胡萝卜300公克，盐1小匙，味精1小匙，糖1/2小匙，香油2大匙，胡椒粉1小匙，低筋面粉5大匙，市售咖哩块1/2盒，水1/2碗
做法
1.板豆腐以滚水汆烫后，切去老皮，放凉后将豆腐捣碎成泥状备用。
2.将洋葱、胡萝卜切成细粒备用。
3.猪绞肉与盐、味精、糖、香油搅拌均匀，再加入作法1的豆腐泥及一半的作法2的胡萝卜粒及洋葱粒，及面粉一起搅拌均匀，以手捏成直径约4公分的圆饼状。
咖哩豆腐饼做法已被10人烹饪过！
小编整理793位网友投稿材料与洋芋咖哩豆干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：迷迭香烤洋芋
第二种：洋芋鲜果三明治
第三种：乳酪培根烤洋芋
第四种：淡菜洋芋沙拉
第五种：德式洋芋沙拉
第六种：青蒜洋芋汤
第七种：焗烤培根洋芋
第八种：韩国风味炒洋芋丝
第九种：洋芋南瓜汤
第十种：蕃茄洋芋面疙瘩
小编结合52位厨师推荐再从983网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青木瓜干丝、开胃豆皮、青豆干丁、雪菜百叶、香根干丝
姜汁豆包、客家小馆、油豆腐细粉、蒸破布子豆包
雪菜百页、豆干、豆干。
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