烹饪腐衣中芹所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、菜品展示柜、锯骨机、排气扇、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、切菜器。
小吃菜谱腐衣中芹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐衣中芹、腐衣中芹、中芹炒鱿鱼，腐衣煎芦笋。
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以下是61位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱腐衣中芹做法
材料
腐衣1块，芹菜1/2斤，盐1/4小匙
做法
(1)起油锅，将腐衣放入锅中，用中火炸至腐衣表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。
(2)将芹菜的叶片摘掉，洗净后切成约2.5公分长段备用。
(3)烧热锅子，加入1大匙油，放入芹菜段、腐衣，快速拌炒均匀。
(4)加入调味料及少许水，慢慢焖煮至腐衣变软后，即可盛盘，上桌食用。
腐衣中芹做法已被41人烹饪过！
第二种：小吃菜谱腐衣中芹做法
材料
腐衣1块，芹菜1/2斤，盐1/4小匙
做法
(1)起油锅，将腐衣放入锅中，用中火炸至腐衣表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。
(2)将芹菜的叶片摘掉，洗净后切成约2.5公分长段备用。
(3)烧热锅子，加入1大匙油，放入芹菜段、腐衣，快速拌炒均匀。
(4)加入调味料及少许水，慢慢焖煮至腐衣变软后，即可盛盘，上桌食用。
腐衣中芹做法已被10人烹饪过！
第三种：小吃菜谱中芹炒鱿鱼做法
材料
新鲜的鱿鱼500克，芹菜500克，姜丝10克，盐，黑胡椒粉少许，料酒
做法
鱿鱼清理干净后切圈，芹菜洗净去叶然后切寸段。
烧一锅开水，加少许盐，将鱿鱼放入川2分钟，捞出滤水。
炒锅烧热入油1汤匙，放入姜丝炒香，放入芹菜翻炒1分钟。
加入鱿鱼、适量盐、少许胡椒粉和少许料酒，大火翻炒2-3分钟即可出锅。
中芹炒鱿鱼做法已被80人烹饪过！
第四种：小吃菜谱中芹、白菜火鸡胸肉饺子馅做法
材料
主料：半磅多火鸡胸肉馅、中国芹菜一小把、大白菜5叶。
做法
做法：
1.将芹菜去根去叶后洗净，用开水焯过捞出过冷水，缕整齐后细细的切碎，攥出去一些水份备用；白菜叶子从中片一下，改刀切丝、切碎丁后，稍剁一下，撒点盐拌一下，等5分钟，攥出去些水分备用；再将青葱切碎，鲜姜剁成姜末。
2.取一和馅小盆，放入火鸡胸肉馅，加酒和鸡汤顺一个方向搅拌，加酱油、盐及黑胡椒粉继续搅拌，再加入葱碎、姜末拌拌均匀，加菜油再拌拌，包饺子前加入芹菜和白菜碎丁及半茶勺麻油拌好，就可包饺子了。
中芹、白菜火鸡胸肉饺子馅做法已被50人烹饪过！
第五种：小吃菜谱腐衣煎芦笋做法
材料
芦笋10支，新鲜豆腐皮2片，盐1/4小匙
做法
1.芦笋洗净，沥干水分从中央对切成长段；新鲜豆腐皮分别对切成两片以热开水洗净，沥干水分，备用。
腐衣煎芦笋做法已被30人烹饪过！
小编整理173位网友投稿材料与腐衣中芹相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合61位厨师推荐再从142网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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蜜汁豆干、xo酱豆干、糖醋豆包、洋芋咖哩豆干
青木瓜干丝、开胃豆皮、韭黄豆干。
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