烹饪什锦羹所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、磨刀器。
小吃菜谱什锦羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐什锦羹、素什锦羹、什锦羹，什锦羹。
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以下是34位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱什锦羹做法
材料
发泡鱿鱼1/2只，海蔘1条，虾仁1/2斤，猪肉丝6两，新鲜香菇3朵，金针菇2两，桶笋1/2支，红萝卜1/3条，香菜少许，高汤2碗，水3碗，太白粉水适量，乌醋1大匙，香油少许，糖1小匙，盐1小匙，酱油1大匙，米酒1大匙，太白粉1小匙
做法
(1)将鱿鱼刻花切片，海蔘、虾仁洗净切片备用。
(2)肉丝用酱油、米酒及太白粉腌5分钟。
(3)金针菇切段，香菇及红萝卜切片备用。
(4)起油锅，将香菇爆香，再放入红萝卜拌炒后，将高汤倒入继续煮开。
(5)高汤烧开后，将所有的材料放进去，加水熬煮，加调味料，最后用太白粉芶芡。
(6)食用前淋上乌醋、香油，再撒上香菜即可。
什锦羹做法已被83人烹饪过！
第二种：小吃菜谱素什锦羹做法
材料
香菇15公克，金针菇30公克，竹笋30公克，木耳15公克，油炸豆包30公克，红萝卜15公克，盐1/2小匙，香菇精粉1/2匙，白胡椒粉1/2小匙，太白粉水1又1/2大匙，香油1匙，素高汤500㏄
做法
1.金针菇去蒂头剥散，其他材料切丝后一起汆烫20秒，沖冷沥干备用。
2.取汤锅，放入素高汤煮沸，加入所有材料及盐、香菇精粉、白胡椒粉拌匀。
3.待作法2再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可起锅。
素什锦羹做法已被53人烹饪过！
第三种：小吃菜谱什锦羹做法
材料
发泡鱿鱼1/2只，海蔘1条，虾仁1/2斤，猪肉丝6两，新鲜香菇3朵，金针菇2两，桶笋1/2支，红萝卜1/3条，香菜少许，高汤2碗，水3碗，太白粉水适量，乌醋1大匙，香油少许，糖1小匙，盐1小匙，酱油1大匙，米酒1大匙，太白粉1小匙
做法
(1)将鱿鱼刻花切片，海蔘、虾仁洗净切片备用。
(2)肉丝用酱油、米酒及太白粉腌5分钟。
(3)金针菇切段，香菇及红萝卜切片备用。
(4)起油锅，将香菇爆香，再放入红萝卜拌炒后，将高汤倒入继续煮开。
(5)高汤烧开后，将所有的材料放进去，加水熬煮，加调味料，最后用太白粉芶芡。
(6)食用前淋上乌醋、香油，再撒上香菜即可。
什锦羹做法已被33人烹饪过！
第四种：小吃菜谱虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)做法
材料
螺丝粉，洋葱，蒜末，红椒，橄榄油，蔬菜，胡椒粉，盐，小番茄
做法
1.金针菇去蒂头剥散，其他材料切丝后一起汆烫20秒，沖冷沥干备用。
2.取汤锅，放入素高汤煮沸，加入所有材料及盐、香菇精粉、白胡椒粉拌匀。
3.待作法2再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可起锅。
虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)做法已被92人烹饪过！
第五种：小吃菜谱什锦羹做法
材料
香菇15公克，金针菇30公克，竹笋30公克，木耳15公克，油炸豆包30公克，红萝卜15公克，盐1/2小匙，香菇精粉1/2匙，白胡椒粉1/2小匙，太白粉水1又1/2大匙，香油1匙，素高汤500㏄
做法
1.金针菇去蒂头剥散，其他材料切丝后一起汆烫20秒，沖冷沥干备用。
什锦羹做法已被72人烹饪过！
小编整理785位网友投稿材料与什锦羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什锦土豆条
第二种：什锦火锅炖菜
第三种：什锦拌腐竹
第四种：什锦素茄丁
第五种：什锦土豆泥
第六种：什锦海鲜捞饭
第七种：diy什锦寿司＆小猪烤肠寿司
第八种：什锦海鲜饼
第九种：锦上添花的一种原料-----腊味什锦玉米
第十种：泰式蛋包什锦
小编结合34位厨师推荐再从534网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薏仁寒天冻、蜜黑豆、松子青酱、冷冻串烤、绿豆冻
四色花枝、酒泡丁香花枝、海胆海蜇皮泡菜、花枝丸黄瓜串
炸花枝、奶油烤小卷、黄金花枝。
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相关菜谱名称推荐：什锦羹,素什锦羹,什锦羹,什锦羹
