烹饪老家的臭豆腐所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、热水器、多用刀、开瓶器、蒸笼。
小吃菜谱老家的臭豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐老家的臭豆腐、老家的臭豆腐、不臭的臭豆腐做法，吉野家的招牌牛肉饭。
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以下是26位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱老家的臭豆腐做法
材料
生的臭豆腐，柿子椒，剁椒
做法
1.臭豆腐切片，柿子椒用手掰成块，葱切碎。
2.炒锅倒油，下豆腐块，小火慢煎。
3.翻面再煎，并撒上盐和白胡椒粉（多放一些，味道更好）。
4.煎好的豆腐暂先盛起，炒锅倒油，炒香剁椒。
5.放进葱碎稍炒片刻，再下柿子椒翻炒断生。
6.将煎好的豆腐一起下锅，加适量盐、酱油、鸡精调味，再加小半碗水烧开后闷一会儿，水干菜熟即可。
老家的臭豆腐做法已被75人烹饪过！
第二种：小吃菜谱老家的臭豆腐做法
材料
生的臭豆腐，柿子椒，剁椒
做法
1.臭豆腐切片，柿子椒用手掰成块，葱切碎。
2.炒锅倒油，下豆腐块，小火慢煎。
3.翻面再煎，并撒上盐和白胡椒粉（多放一些，味道更好）。
4.煎好的豆腐暂先盛起，炒锅倒油，炒香剁椒。
5.放进葱碎稍炒片刻，再下柿子椒翻炒断生。
6.将煎好的豆腐一起下锅，加适量盐、酱油、鸡精调味，再加小半碗水烧开后闷一会儿，水干菜熟即可。
老家的臭豆腐做法已被55人烹饪过！
第三种：小吃菜谱不臭的臭豆腐做法做法
材料
豆腐乳，硬豆腐，保鲜膜，（盐，白酒）
做法
1，把硬豆腐切块放入盆里。
2，倒入豆腐乳。（注：什么豆腐乳都可以，估计北京的可以买臭豆腐乳，口味不重的
一般豆腐乳都可以了。主要是用来发酵，豆腐乳或者豆腐乳汁都成。）
3，用保鲜膜密封。
4，冰箱放两天或者室内放一天。
5，可以吃了，煎或者蒸都可以。
如果以后还想做，可以把用过的豆腐乳汁加点白酒和盐放在冰箱里。个人觉得步骤2
时放点盐味道更好。
不臭的臭豆腐做法做法已被25人烹饪过！
第四种：小吃菜谱我老家做家常菜饭做法
材料
剩米饭一碗，红烧肉汤半碗，小油菜3颗，
做法
1.热锅做点油，放葱花炝锅，然后倒入小油菜碎末，煸炒1分钟即可。盛出来备用
2.然后把米饭倒入，煸炒均匀，放入肉汤，搅匀，放入炒好的油菜，拌匀即可
我老家做家常菜饭做法已被74人烹饪过！
第五种：小吃菜谱吉野家的招牌牛肉饭做法
材料
切片肥牛200克，中型洋葱半颗，蒜头两瓣，姜丝适量
做法
1.锅内冷油，放入洋葱条，蒜片，姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)
2.倒入事先调制好的照烧酱.
3.等锅内的照烧酱烧开后，放入肥牛片.
4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠，快收干时即可起锅.
5.红萝卜片和西兰花用放了盐，和香油的开水烫熟后，放在碗边装饰.
小诀窍
吉野家的招牌牛肉饭做法已被44人烹饪过！
小编整理747位网友投稿材料与老家的臭豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：我家的柠檬鸭
第二种：我家的砂锅沙姜鸡
第三种：我家的豆瓣福寿鱼
第四种：我家的三杯鸡腿
第五种：我家的豆豉鲮鱼炒苦瓜
第六种：我家的古法蒸桂鱼
第七种：我家的雀巢伴侣咖啡
第八种：我家的酸菜鱼
第九种：我家的香辣虾
第十种：我家的黄鳝砂锅饭
小编结合26位厨师推荐再从596网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味蛋挞、红豆园蛋挞、葡式蛋挞和香蕉蛋挞、名小吃——利津水煎包、绍兴特色小吃——煎臭豆腐
【木瓜蛋挞】、冰糖葫芦、炸鸡翼、简易蛋挞
一起做蛋挞吧~、红薯酥蟹、咖喱珍珠土豆泥。
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