烹饪阳光蛋挞所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、切菜器。
小吃菜谱阳光蛋挞做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐阳光蛋挞、阳光蛋挞、阳光下的花儿：奥尔良鸡肉寿司，阳光南瓜蛋糕。
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以下是89位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱阳光蛋挞做法
材料
印度飞饼皮5张，鸡蛋黄4个，牛奶180克，植脂三花淡奶220克，白糖80克，低粉15克
做法
1.淡奶油、牛奶、砂糖依次放入小锅，小火加热并不断搅拌，加热至砂糖完全融化即可不必煮开，稍晾一两分钟后，将蛋黄慢慢加入牛奶液，边倒边搅拌均匀。最后筛入低粉搅匀，晾凉备用；
2.两张飞饼皮相叠（另一份三张相叠），擀成长方形片，卷成圆筒，入冰箱冷冻变硬（这样是为了待会切的时候容易操作）；
3.取出，切成12份（三张饼皮的那个切成20份），两两相叠放蛋挞模里用手将其捏成塔模形状（蛋挞模可撒少许面粉防粘）。
4.整形好的蛋挞皮连模子松弛20分钟，烤箱预热210度；
5.烤前将挞水倒入塔皮中（装七分满即可），放入烤箱中上层，烤20分钟。
小诀窍
捏挞皮时，底部一定要尽量捏得薄一些，不然烤不熟。我觉得有几个蛋挞的皮还是厚了些，挞水也稠了些，这点原料应该可以做20个。呵，成本又下来了。看来奸商就是这么练成的呢！
阳光蛋挞做法已被58人烹饪过！
第二种：小吃菜谱阳光蛋挞做法
材料
印度飞饼皮5张，鸡蛋黄4个，牛奶180克，植脂三花淡奶220克，白糖80克，低粉15克
做法
1.淡奶油、牛奶、砂糖依次放入小锅，小火加热并不断搅拌，加热至砂糖完全融化即可不必煮开，稍晾一两分钟后，将蛋黄慢慢加入牛奶液，边倒边搅拌均匀。最后筛入低粉搅匀，晾凉备用；
2.两张飞饼皮相叠（另一份三张相叠），擀成长方形片，卷成圆筒，入冰箱冷冻变硬（这样是为了待会切的时候容易操作）；
3.取出，切成12份（三张饼皮的那个切成20份），两两相叠放蛋挞模里用手将其捏成塔模形状（蛋挞模可撒少许面粉防粘）。
4.整形好的蛋挞皮连模子松弛20分钟，烤箱预热210度；
5.烤前将挞水倒入塔皮中（装七分满即可），放入烤箱中上层，烤20分钟。
小诀窍
捏挞皮时，底部一定要尽量捏得薄一些，不然烤不熟。我觉得有几个蛋挞的皮还是厚了些，挞水也稠了些，这点原料应该可以做20个。呵，成本又下来了。看来奸商就是这么练成的呢！
阳光蛋挞做法已被28人烹饪过！
第三种：小吃菜谱阳光下的花儿：奥尔良鸡肉寿司做法
材料
鸡胸肉一块，奥尔良腌粉，寿司用的紫菜一包，青瓜，白醋3匙，白糖2匙，盐一点儿
做法
1.准备鸡胸肉一块。
2.奥尔良腌粉加清水调成汁状，将鸡肉拌匀，放入容器中，冰箱保存12至24小时，其间翻身一次 没有奥尔良腌粉的同学，可用生抽、老抽、蠔油、辣椒粉等调制成腌汁；亦可使用自己喜欢的调料
3.第二天把鸡肉取出，用微波炉专用碟装好，放进微波炉“叮熟”，鸡肉两面各3分钟就差不多了
4.将熟的鸡肉切成粗条状
5.配料准备：一包寿司用的紫菜；青瓜洗净去瓤后切条（和紫菜的宽度等长）
6.米饭准备：普通米煮熟饭，装起一大碗，使其稍降温（温热就行了，不要放到太冷）
7.醋汁准备：3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整
8.将调好的醋汁和尚有温度的米饭拌匀
9.铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，四周稍微留一点边，再将青瓜条和鸡肉条放上，卷成一条寿司
10.在案板上套个保鲜袋（因案板长年使用多细菌，不便切熟食），刀刃上抹点水或者香油，可防止粘饭，然后将寿司条切成一块块
小诀窍
米饭甜，青瓜脆，鸡肉咸香微辣……好香好香好好吃啊！
阳光下的花儿：奥尔良鸡肉寿司做法已被98人烹饪过！
第四种：小吃菜谱盛一碗阳光 —— 奶香南瓜团做法
材料
普通面粉2杯，南瓜1块，鸡蛋1个，奶粉1大勺
做法
1.南瓜洗净，切块蒸熟；蒸熟的南瓜套上保鲜袋，擀成南瓜泥；
2.面粉与奶粉混合，打入鸡蛋，加入南瓜泥；
3.一边加温开水，一边用筷子搅拌，直至呈大块雪片状；用手将混合物揉成光滑面团，逐渐揉捏拉长；
4.待面团揉至自己喜欢的粗细，用刀切成小块；
5.用叉子为小面团逐个按压花纹；
6.水烧开，拨入小面团，煮到小面团漂起来即可。
小诀窍
1．和面时注意控制水的用量，南瓜泥水分较大，水加多了面会软，无法成型； 2．第五步中尽量将面团揉细，同时切块时尽量小，小面团越小越可爱，我的有点大了； 3．可以做好后放在冰箱冷冻，早晨拿出来现煮现吃，可以用白水煮，也可以与牛奶或麦片一起煮。
盛一碗阳光 —— 奶香南瓜团做法已被57人烹饪过！
第五种：小吃菜谱阳光南瓜蛋糕做法
材料
高筋面粉400公克，杏仁粉100公克，糖粉500公克，泡打粉5公克，全蛋500公克，奶油500公克，盐5公克，南瓜泥200公克，南瓜子100公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
阳光南瓜蛋糕做法已被47人烹饪过！
小编整理100位网友投稿材料与阳光蛋挞相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：阳光粗粮排骨
第二种：对抗周一综合症，把阳光盛进碗里：奶香南瓜团
第三种：紫薯蛋挞、桑葚蛋挞
第四种：葡式蛋挞和香蕉蛋挞
第五种：美味蛋挞做法【苹果蛋挞】
第六种：车厘子派+蛋挞
第七种：水果蛋挞
第八种：葡式蛋挞
第九种：试做蛋挞
第十种：花样蛋挞
小编结合89位厨师推荐再从179网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香炸鸡柳、大阪烧、水煮花生、xo酱油炸臭豆腐、冰汁瓜条
香炸鸡米花、冰冻花生、葡式蛋挞、海鲜意大利面
冰糖水果串串、麻辣烫、蛋挞。
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相关菜谱名称推荐：阳光蛋挞,阳光蛋挞,阳光下的花儿：奥尔良鸡肉寿司,阳光南瓜蛋糕
